苹果凤梨炒牛肉怎么做的 菠萝牛肉饭的做法
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菠萝牛肉饭的做法
用料:凉米饭半碗,菠萝一块,牛肉一小块,鸡蛋一个,胡萝卜少许,盐,生抽,白胡椒粉,葱花各少许
步骤:
1、胡萝卜,菠萝,葱花切好。
2、牛肉提前炖好切末,鸡蛋打碎。
3、热锅下油倒入鸡蛋液煎一下搅碎盛出。
4、热锅放油先下胡萝卜丁炒熟,放隔夜饭用炒勺压碎。
5、倒入生抽加盐,白胡椒粉翻炒均匀出锅前加葱花即可。
菠萝牛肉怎么做的好吃啊
食材
牛肉200克
菠萝300克
樱桃50克
番茄50克
生姜3克
蛋清10克
盐5克
淀粉15克
方法步骤
1、菠萝切半,在菠萝的中心用刀划一个长方形,然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状,用大平勺从菠萝果肉底部切入,用力往前推,将所有果肉取出
2、将取出的果肉切成三角形小片,泡入盐水,菠萝变成一个大容器备用
3、牛肉切成厚薄均匀的小片,放入一小勺苏打粉,用手抓均匀,放置5分钟,然后用清水冲。
4、接着将牛肉放入一勺盐,适量淀粉,一勺橄榄油,蛋清等,用手抓匀腌制10分钟
5、锅入油,放一些姜丝爆香,牛肉迅速滑入锅中,牛肉变色后,马上倒入菠萝拌炒,放入适量蘑菇精,整个过程不超过一分半钟.
6、装入菠萝船里,周围放上樱桃番茄点缀即可
菠萝牛肉最正宗的做法
用料
菠萝1个
牛柳350g
蒜瓣2粒
酱油1勺
盐适量
鸡粉适量
白糖适量
淀粉半勺
料酒半勺
黑胡椒粉半勺
做法步骤
1、做出前期准备
2、1.菠萝去皮切小块,留下菠萝壳
3、用盐水浸泡10分钟后沥干备用;蒜瓣切末;牛柳切约2厘米的丁。
4、调入蒜末、酱油、盐、鸡粉、白糖、淀粉、料酒和黑胡椒粉腌制10分钟以上。
5、微波适用盘中加入腌制牛柳粒,加盖留孔入微波炉,选用高火P100加热2分钟。
6、加入菠萝粒,搅拌均匀后,加盖留孔继续高火P100加热1分30秒,最后根据口味调入适量白糖或者食盐即可。
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