牛肉蒸藕怎么做？莲藕蒸牛肉饼的做法-菲力牛肉网

牛肉蒸藕怎么做？莲藕蒸牛肉饼的做法

大家好，今天来为大家解答牛肉蒸藕怎么做这个问题的一些问题点，包括莲藕蒸牛肉饼的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉炖藕怎么做

1.将牛腱放进冷水中侵泡20分钟上下，期内换几回水，清洗鲜血后捞起来控干，切割成块状

2.锅内放进适当的凉水，放入牛腱块，烧开后用漏勺捞起来，再用清水冲净血沫，控干备用

3.八角、八角茴香、砂仁、辣椒干清洗，郫县豆瓣酱切碎，连藕削皮后切割成滚刀块备用(切完的连藕最好是泡入冷水中防止掉色)

4.起油锅，放进八角、八角茴香、郫县豆瓣酱，炒成香气后放入解决好的牛腱，煸炒匀称

5.放入两勺子米酒，炒匀

6.放进良姜、砂仁、辣椒干、姜片、老冰糖，添加约1800ml的开水，烧开后倒进石锅中，盖上盖子，文火煮约40分钟

7.放进连藕，用汤勺搅拌两下防止糊底，盖上盖子再煮约40分钟

8.添加适量的盐与鸡精粉，再煮约20分钟后撒上香莱就可以

莲藕肉饼蒸蛋做法

1·参考月龄：18个月以上（食材不过敏）

食材准备：猪肉馅130g、莲藕60g、鹌鹑蛋1个、玉米淀粉2g、香葱4g

烹饪时间：30分钟

难度分析：初级

2·莲藕洗净去皮，切末。

怎样挑选藕：1.看外形是否饱满，有没有外伤。2.闻莲藕有没有清香。3.挑选通气孔较大才鲜嫩多汁。

3·香葱切末。

4·肉馅中加入生抽、盐。

最好不要用纯瘦肉，瘦肉和肥肉的最佳比例为3:7，这样整出来的肉饼才不会柴。

5·用筷子沿一个方向搅拌均匀。

莲藕蒸牛肉饼的做法

主料

牛肉30克，

莲藕70克，

辅料

油适量，

盐适量，

步骤

1.莲藕去皮切小块

2.牛肉切小块牛肉莲藕一同放搅拌机里

3.搅成泥倒出来

4.加适量油盐拌匀铺好

5.锅里放水，水开后放下肉饼蒸4~5分钟

6.完成

关于本次牛肉蒸藕怎么做和莲藕蒸牛肉饼的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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