牛肉蒸菜食谱减脂简单做法(越吃越瘦)
其实牛肉蒸菜食谱减脂简单做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解减脂食物三餐食谱大全:越吃越瘦,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉蒸菜食谱减脂简单做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
有什么适合上班族的蒸菜值得分享
适合上班族的蒸菜值得分享的比如有以下一些:
清蒸鲳鱼
用料
鲳鱼三条(小);酱油1勺;姜适量;香菜适量;辣椒半个;油一勺;味精适量
做法
将买来的鲳鱼去掉内脏,清洗干净,待用
准备好佐料,姜切丝,辣椒切丝,香菜切段
把洗干净的鱼放盘子里,码上姜丝,香菜和辣椒
撒上适量味精提鲜,淋上酱油
蒸锅大火烧开后,放上鲳鱼,蒸7分钟
开锅,就可以吃啦
叮…鱼要记得趁热吃哦!!
酱油蒜末拌清蒸茄子
用料
茄子2条;蒜5瓣;生抽3勺;油适量;盐少许;糖少许
做法
茄子洗干净切条。
切好的茄子装盘,表面撒上少许盐。
放入烧开水的锅里大火蒸15分钟左右。
完全蒸软后取出,将蒸出来的水分倒干净。
蒜头切碎
锅内倒入适量的油烧热,加入一半的蒜末爆香。
爆至蒜末金黄后,再把另一半的蒜末倒入。
加入生抽和糖烧开。
把烧好的酱汁淋在蒸好的茄子上面。
非常简单好吃的清蒸茄子,很好下饭哦!
清蒸牛肉
用料
牛肉100克;料酒1勺;淀粉半勺;生抽2勺;蚝油半勺;油泼辣椒半勺(根据个人喜好调整);菜油1勺;花椒粉勺子尖盛少量;孜然粉勺子尖盛少量;生姜三片姜片切丝;白玉菇100克;盐手指捏少许
做法
牛腱子切成1-2毫米的薄片,用普通吃饭的勺子当量计,依次加入调料表中的料酒、生抽、蚝油、油泼辣子、花椒粉、孜然粉、淀粉,再加入一勺清水,抓匀腌制,让肉充分吸收水分,最后再加入一勺菜油,再次抓匀,油份可以封住肉汁更嫩,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一会(不喜欢孜然、辣椒的朋友,也可以不放,我喜欢新疆烤羊肉串的味道,加入这些调料,会有种吃羊肉串的错觉,但肉质会更嫩);
准备一些白玉菇(蟹味菇、海鲜菇、金针菇、茶树菇等各种菌类都可),拦腰斩一下,生姜切丝待用;
锅里加少许油,放入白玉菇,食指捏少许盐放入,略微翻炒一下即可盛出;
将白玉菇平铺在盘底,从冰箱冷藏腌好的牛肉片,用筷子迅速的一片片夹起平铺在白玉菇表面;
铺好牛肉片后在表面撒上姜丝,这一步很关键,我家先生觉得姜丝是这道菜的点睛之笔,跟牛肉一起夹着吃特别好吃;
水烧开后放入盘子,蒸8分钟即可关火,因为牛肉片很薄,蒸太久容易肉质变老,口干发柴;
这道菜品老少咸宜,喜欢粤式口味的在腌肉的时候可以不加花椒粉、孜然粉和油泼辣子,可替换成加一勺沙茶酱和少许白胡椒粉,或者只放生抽和蚝油,吃肉的本味,垫底的菌菇也可以换成切成片的豆腐,味道都十分棒!因为少油少盐,也适合健身减脂增肌的朋友食用!
清蒸鲈鱼
用料
鲈鱼1条;姜4片;葱1根;食用油20克;料酒2勺;蒸鱼豉油3勺;蚝油2勺;香菜2根
做法
新鲜鲈鱼一条,开膛去内脏。刮净鱼鳞,将鱼内外清理干净,改花刀,便于入味!
蚝油,料酒拌汁将鱼内外涂抹抹匀,(个人推荐海天牌)!
盘底垫上(姜切片,葱切丝),在鱼刀口处也放少许姜、葱。放上鱼腌制20分钟。入味,肉质紧!
起锅,加入生命的源泉(水),待水烧开,放入腌制好的鱼,清蒸8-10分钟(根据鱼的大小把握时间)
将盘中的水倒掉(避免很腥),取出葱段和姜片。撒上葱丝,香菜,淋入蒸鱼豉油。最后淋上滚油。OK,家常清蒸鲈鱼就做好了!!!
胡椒粒蒸豆腐鱼(完全没腥味)
用料
豆腐鱼5-6条;白胡椒30颗;酱油2~3勺;盐(可不放)一点点;花生油适量
做法
白胡椒30颗,用刀压碎备用
豆腐鱼去头内脏,清洗干净,切小块
加入碎胡椒粒拌匀,加入2-3勺酱油(2勺就加一丁点盐,3勺则无需加盐),淋上花生油
锅中烧水,水开后加入豆腐鱼,大火清蒸7分钟左右就熟了
蒸好的豆腐鱼,撒上葱花即可出锅
准备开吃,豆腐鱼超级嫩滑鲜美的,没有一点腥味~
减脂食物三餐食谱大全:越吃越瘦
“三月不减肥,四月徒伤悲”,经过了漫长的正月,相信很多人都长胖了,进入三月后春暖花开,气温回暖,此时正是减脂的最佳时期,要不然等到夏天,漂亮的衣服可就穿不上了。
减脂除了运动之外,饮食很关键,俗话说“三分练,七分吃”就是这个道理,吃得不好反而会影响减脂效果。很多人以为不吃,或者清水煮菜就可以,这样长期对身体会造成很大伤害。今天就给大家推荐几款减脂菜谱,有荤有素,低卡低脂,再也不用担心减肥餐食之无味。
一、【蒜香花菜】
主要食材:花菜、大蒜、小米椒
1、花菜清洗干净,然后切成小朵,放入蒸锅大火蒸3分钟,蒸菜更有营养。
2、锅中倒入少许橄榄油,爆香蒜末和小米椒,然后加盐、生抽、鸡精调味,最后倒入少许水淀粉炒均匀即可。
3、蒸好的花菜,摆入盘中,淋上炒好的料汁即可。
二、【青椒炒鸡胸肉】
主要食材:青椒、鸡胸肉
1.鸡胸肉切丝,加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟,青椒切成细丝备用。
2、锅里烧水,水微微开之后放入鸡丝,烫到发白捞出,这样比用油滑炒更健康。
3、起锅热油,爆香蒜片,下入辣椒炒到变软,再放鸡丝,加盐、孜然粉、生抽、辣椒面,炒均匀即可。
三、【菠菜水果汁】
主要食材:菠菜黄瓜苹果香蕉
1、菠菜摘掉根部洗净,然后开水下锅,将菠菜焯水30秒,去除里面的草酸,焯好后捞出控水备用。
2、黄瓜去掉两头,然后把外皮刮掉,因为黄瓜外皮容易残留一些农药。
3、苹果去皮后切成小块备用,香蕉去皮后切成小块备用。
4、将所有食材放入料理机里,然后加入适量的蜂蜜,再加入温水,选择果蔬模式,打成汁水即可。
四、【蔬菜三明治】
主要食材:生菜、西红柿、鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋
1、黄瓜西红柿洗干净后,分别切成片备用
2、锅中倒油,煎上2个鸡蛋,然后再把提前腌好的鸡胸肉煎熟。鸡胸肉腌制很简单,加盐、生抽、胡椒粉即可。
3、案板上铺上一层保鲜膜,放上生菜,把备好的食材放上,最后再盖上一层生菜,包起来切开即可。
五、【西蓝花炒虾仁】
主要食材:西蓝花、大虾
1、西蓝花切成小朵,加盐、面粉,倒入清水浸泡10分钟,这样清洗得干净。
2、大虾去掉虾壳,虾线,然后开背,加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3、西蓝花清洗干净后,开水里面加盐和油,焯水20几秒捞出。
4、锅中倒油,放大虾翻炒变色,然后倒入西蓝花翻炒,加少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
六、【冬瓜芹菜汁】
主要食材:冬瓜芹菜苹果
1、冬瓜洗净后去掉外皮和瓜瓤,然后切成小块备用。
2、芹菜洗净,叶子不用摘掉,然后切成小段备用。
3、苹果去皮后切成块备用。
4、将所有食材,放入料理机里,加入适量蜂蜜和白开水,打成果汁即可。
七、【西蓝花焖牛肉】
主要食材:西蓝花、牛里脊
1、西蓝花清洗干净,牛里脊需要逆着纹路切,这样不会柴,切得尽量薄一些。
2、锅中倒入少许油,放牛肉翻炒变色,然后倒入西蓝花翻炒几下,盖子锅盖中小火焖3分钟,出锅前撒海盐、胡椒粉即可。
3、焖菜不是随随便便什么菜都可以,比较适合根茎类蔬菜,比如西蓝花、胡萝卜、花菜、蘑菇之类
八、【燕麦能量棒】
主要食材:原味燕麦,黑芝麻,葡萄干,蔓越莓干,脱脂奶粉,水
1,锅里倒入200克原味燕麦,开小火炒5-8分钟,炒出燕麦的香味,炒好后,倒入碗里备用。
2,锅里倒入200克清水,水温热后倒入5.6块红糖,接着倒入20克奶粉,然后将红糖和奶粉搅拌融化。
3,溶化后倒入30克葡萄干,30克蔓越莓干再倒入30克核桃仁,最后倒入炒好的燕麦开小火翻炒,不停地翻炒,把水分炒干。
4,水分炒干后撒上黑芝麻,翻炒均匀后就可以出锅了。
5,容器里面铺上油纸或者保鲜膜,把炒好的燕麦倒进去,用勺子把燕麦压紧实,压好后放凉,然后冰箱冷冻12个小时就可以吃了。
九、【鸡蛋蔬菜卷】
主要食材:西蓝花胡萝卜香菜玉米粒鸡蛋
1、西蓝花清洗干净后备用,胡萝卜去皮后擦成细丝,香菜洗净后去掉根部。
2、锅里烧水,水开后分别将西蓝花、胡萝卜丝、玉米粒焯熟备用。
3、碗里打入3个鸡蛋,加一点白醋去腥,然后将鸡蛋充分搅拌均匀,平底锅刷一点油,然后将鸡蛋摊成2张鸡蛋饼。
4、鸡蛋铺在案板上,在一头铺上胡萝卜丝,香菜,然后慢慢地卷起来,斜刀切成小块后,摆入盘中。可以蘸着自己喜欢的料汁。
十、【蔬菜沙拉】
主要食材:紫甘蓝、生菜、小番茄、玉米粒、黄瓜、鸡胸肉
1、鸡胸肉加盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2、紫甘蓝、生菜切丝,番茄黄瓜切片,玉米粒提前焯水。
3、锅里倒油把鸡胸肉煎熟,切成块。
4、所有食材倒入盆中,加入油醋汁搅拌均匀即可。
以上就是今天分享的10道减脂餐,做法都很简单,零厨艺也能搞定,每天一种,连续10天都不会重样,有菜有肉吃的饱,还掉秤,配合上适量的运动,一定可以减脂成功。
有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐
一、红豆薏米粥
材料:红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。
做法:
1、红豆和薏米提前一天泡发,大米洗净;
2、将洗净的大米和泡发的红豆、薏米,放入电饭煲,加入适量清水,选择煮粥模式即可。
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二、咸味山药瘦肉薏米粥
材料:山药适量、薏米适量(提前泡发)、瘦肉适量、大米适量、姜丝适量、小葱适量、盐适量。
做法:
1、将瘦肉切成肉丝或者肉糜,山药切条,小葱切末,大米洗净;
2、锅内倒入清水,将山药、薏米、瘦肉丝(肉糜)、大米、姜丝加入锅内,熬制成粥;
3、起锅前加入葱末增香,少许盐调味,即可食用。
三、排骨薏仁海带汤
材料:排骨切块、薏仁适量(提前一晚泡发)、海带适量、盐适量。
做法:
1、将排骨焯水捞出备用;
2、砂锅中倒入凉水,加入排骨和薏仁大火煮开;
3、加入海带,转小火炖煮半小时,起锅前加入盐即可。
四、冬瓜木耳薏仁汤
材料:薏仁适量(提前一晚泡发)、冬瓜适量切块、木耳适量、葱花少许、盐适量、芝麻油少许、鸡精适量。
做法:
起锅烧水,放入冬瓜和薏仁,10分钟后加入木耳,5分钟后加葱花、芝麻油、盐和鸡精,即可。
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