牛肉韭花怎么炒好吃(韭菜花炒牛肉怎么做)-菲力牛肉网

牛肉韭花怎么炒好吃(韭菜花炒牛肉怎么做)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉韭花怎么炒好吃的问题，以及和韭菜花炒牛肉怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

韭菜花炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料牛里脊肉100g韭菜花150g辅料油适量盐适量姜片2g蒜片2g白糖3g鸡精1g浓缩鸡汁3g香油2g料酒5ml淀粉适量

步骤

韭菜花炒牛肉的做法步骤11.准备好食材原料。

韭菜花炒牛肉的做法步骤22.将韭菜花切成寸段；牛肉切成粗丝，放入调味碗中腌制好

韭菜花炒牛肉的做法步骤33.将盐、白糖、鸡精、浓缩鸡汁和淀粉放入调味碗中，加入冷开水，水量是淀粉份量的3倍。然后拌匀。

韭菜花炒牛肉的做法步骤44.将香油加入，再拌匀。

韭菜花炒牛肉的做法步骤55.这样就配制成本菜的快炒汁。要试味，不能太咸，因为韭菜花、腌制牛肉丝已经有咸味。

韭菜花炒牛肉的做法步骤66.大火烧锅至7分热，下丰油，再起步骤2的牛肉丝，迅速摊开平铺炒锅中，每一面煎15秒。此时，牛肉丝外表微焦。

韭菜花炒牛肉的做法步骤77.留尾油，将牛肉丝盛起。

韭菜花炒牛肉的做法步骤88.下步骤2的韭菜花，用尾油将它炒至3分熟（约40秒），在炒制时，加入少许盐炒匀，让它有底味。

韭菜花炒牛肉的做法步骤99.将炒好的韭菜花盛起，备用。

韭菜花炒牛肉的做法步骤1010.重新将炒锅洗涮干净，大火烧锅至8分热，下花生油将姜片、蒜片爆香。

韭菜花炒牛肉的做法步骤1111.将步骤9的韭菜花、牛肉丝倒入，翻炒几下，沿锅边溅入料酒炒匀后，再把步骤5的快炒汁沿锅边溅入，迅速炒匀后，即可出锅。

韭菜花炒牛肉的做法步骤1212.出锅，稍加整理即成。

韭菜炒牛肉怎么做好吃

韭菜炒牛肉

用料

牛肉四两韭菜我一个人吃是买了一元钱料酒适量砂糖适量味精适量生抽适量生姜两片辣椒适量

韭菜炒牛肉的做法

将牛肉洗干净，将牛肉里水倒掉，切碎（但不要太碎），然后加适量料酒，生抽，味精，砂糖。生姜切碎，辣椒切碎（比生姜少一些）放入牛肉中。搅拌静置十分钟。讲韭菜切成段状。

j在锅中倒入少许油和生姜翻炒，快速倒入牛肉，中火翻炒至颜色变白，然后关小火，倒入韭菜，翻炒几下即可出锅。

小贴士

1.可以根据个人口味加重或者调轻调料

2.牛肉里的水要弄干一些，否则不好吃。但也不能过于干，否则出来的汁太少也不好吃，因为牛肉本身就有一些汁水

韭菜花炒牛肉怎么做

牛肉切丝拌一点生粉，先在8成热的油里炒一下。然后炒韭菜花，放盐，炒得差不多了就放炒好的牛肉下去拌一拌，就好了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉韭花怎么炒好吃(韭菜花炒牛肉怎么做)