汉堡牛肉怎么加工？牛肉汉堡的制作方法-菲力牛肉网

汉堡牛肉怎么加工？牛肉汉堡的制作方法

大家好，关于汉堡牛肉怎么加工很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉汉堡的制作方法的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉汉堡的牛肉怎么做

工具材料：

牛肉500g

洋葱碎50g，蒜碎25g，罗勒叶10g

孜然粉10g，卡真粉10g，黑胡椒碎

鸡蛋2个

面包糠80g，披萨草5g

操作方法

所需材料都比较好买到，牛肉就是一般超市里的牛肉就行最好是牛肋条不要雪花或者上脑肉！披萨草可以用灌装皮萨草叶和黑胡椒碎卡真粉可以一起在网上购买。准备好所有材料后就可以着手做了

我简单的列出几款我们需要用到但是不常用的西餐食材。披萨草罗勒叶卡真粉（卡真调料）如果没有新鲜的罗勒叶也可以用瓶装的罗勒叶网上就能买到

将牛肉用绞肉机打成牛肉馅如果没有绞肉机也可以自己用菜刀剁成馅！

将之前准备好的佐料放入剁好的牛肉馅中搅拌均匀！然后再将和好的牛肉馅用双手挤压成型用力拍打至不会散开

之后再将初步成型的牛肉饼放入锅中煎至你想要的成熟度！这样牛肉汉堡中的牛肉饼就算是完成了！有兴趣的朋友赶快尝试吧

特别提示

如果想尝试一下美式厚牛肉汉堡的慢慢肉欲只需准备汉堡面包生菜沙拉酱和芝士片就行了！我建议用马苏里拉芝士然后切成片放在牛肉饼上烤熟即可夹上生菜撒上沙拉酱美味无穷的美式厚牛肉汉堡就算是完成了！加上几片俄式酸青瓜会有意想不到的味道哦！

肯德基牛肉汉堡做法

牛肉汉堡是西式快餐的重要餐点，下面就是我为您收集整理的肯德基牛肉汉堡做法的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！

牛肉汉堡的主料：汉堡面包(数个)面包糠(30克)洋葱(适量)生菜(适量)沙拉酱(适量)

牛肉汉堡的调料：牛肉馅(200克)西红柿(1个)芝士(数片)酸黄瓜(适量)蛋清(1个)

牛肉汉堡的`做法图解步骤

1.准备食材。

2.牛肉馅中加入盐、鸡精、黑胡椒碎、蛋清后，朝一个方向使劲搅拌并摔打，使其充分上劲。

3.洋葱切圈、西红柿切片、酸黄瓜切片、生菜撕开备用。

4.锅内加入适量的食用油，小火烧热。然后放入制好的牛肉饼，小火煎熟。

5.将汉堡面包胚从中间切开，然后放入烤箱加热三分钟取出。在面包底部的一层，挤适量的沙拉酱，然后放上生菜、洋葱圈、西红柿、酸黄瓜，再挤适量的沙拉酱。

6.将煎好的牛肉放在面包上，然后趁热，放一片芝士。

7.将另一块面包盖在芝士上即可。

小窍门：

1、牛肉饼的厚度可按自己喜爱来做。厚一点的牛肉饼煎制的时间一定要长。

2、煎制牛肉饼的时候，一定要用小火。

3、可按自己喜爱，增加或减少蔬菜。

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牛肉汉堡的制作方法

材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量，

牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个

牛肉汉堡包的做法

1、准备材料。

2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。

3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。

4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。

5、选择发酵模式，发酵1小时。

6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。

7、然后平均分割成8份，滚圆。

8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。

9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。

10、放入烤箱180度20分钟。

11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。

12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。

13、搅拌均匀。

14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。

15、放入培根煎熟。16、西红柿清洗干净，切片备用。

17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。

18、放上生菜。

19、放上煎熟的牛肉饼。

20、放上西红柿片。

21、再放上芝士片。

22、放上煎好的培根。

23、盖上顶层的汉堡胚即可。

汉堡牛肉怎么加工和牛肉汉堡的制作方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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