汉堡牛肉用料怎么调制好吃，汉堡中的牛肉馅怎么调更入味选择什么位置的肉筋少肉嫩
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于汉堡牛肉用料怎么调制好吃和汉堡中的牛肉馅怎么调更入味选择什么位置的肉筋少肉嫩的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享汉堡牛肉用料怎么调制好吃以及汉堡中的牛肉馅怎么调更入味选择什么位置的肉筋少肉嫩的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
汉堡中的牛肉馅怎么调更入味选择什么位置的肉筋少肉嫩
对于孩子而言，速食便当是他们的最爱，因为大量的碳水和肉类结合，变成了美食的最佳选择，而很多家长们都在大多数情况下，避免孩子们吃这些垃圾食品。那么家长们就会选择自己在家，给孩子做家庭汉堡，那么当我们自己做汉堡，汉堡中的牛肉究竟怎么调，才能够让味道更加浓厚，以及选择牛肉馅时，要选择哪个位置的牛肉，不仅肉筋少且肉质滑嫩呢？
一般，我们首先准备两个汉堡片，以及常用的像芝士、牛肉、洋葱等等。也可以根据孩子或者家人想吃的口味，加入适当的配料，很多喜欢吃洋葱的朋友，在调味牛肉馅时，会将洋葱剁碎或入牛肉馅当中，这样做出来的牛肉没有那么油腻，因为洋葱本身就是简易调味的。之后在肉馅当中放入适当的调料，一般大家都会放一些黑胡椒粉以及生抽等等，这个时候我们的牛肉馅味道一定不能太重。
将调好的牛肉馅放至锅中，煎至全熟之后，便可以盛出，再将汉堡片放入微波炉中打热，加上芝士以及我们准备好的配料，放入牛肉饼，一个完美的家庭汉堡便做成功了。
在这里我们一定要注意，如果是选择做汉堡中的牛肉，那么对于牛肉的选择，一定要选择肉质较嫩且没有很多筋的位置，像牛肋骨的部分，一般肉质非常鲜嫩，且没有太多的肉筋，否则在吃汉堡时会产生不好的口感。
大家在家中做牛肉汉堡时，可以再加上其他的菜品，像一般我们经常在快餐店中可以看到的，油炸薯条，芝士鸡块以及番茄汤等等，这样一顿丰盛的晚餐便能够乘上桌了，一方面满足了孩子的胃口，另一方面之后也不用次次去快餐店品尝汉堡，为了食品安全和孩子的身体健康，在家中自制牛肉汉堡，是最方便且安全的选择。
牛肉汉堡怎样做好吃
自从网曝某汉堡用过期食材制作汉堡后，早也不敢去外面买了。毕竟都是孩子吃的，健康卫生才是第一位。孩子自己制作最安全、最放心。做汉堡并不难，跟着步骤做就可以成功。
黑椒牛肉汉堡的做法
步骤step
1
所有的汉堡食材，除了黄油以外，按照先液体后固体的顺序放入厨师机中，搅拌面团。有了粗膜之后加入黄油，再次搅拌。直到能够拉出薄而有韧性的膜后就可以了。
步骤step
2
放回搅拌桶，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵到2倍大。
步骤step
3
去除，揉匀，分成6个小剂子（我留出了一个做面肥）。
步骤step
4
装入汉堡模具中。没有模具直接放在烤箱的烤盘上。
步骤step
5
发酵到2倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻，送入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤20分钟就好了。
步骤step
6
晾凉后，中间切开，挤上沙拉酱。
步骤step
7
垫上一片生菜，盖上一片芝士，放上煎好的牛肉饼，或者是煎鸡蛋，再盖上一层西红柿片。
步骤step
8
事实证明，还是牛肉汉堡最好吃。
黑椒牛肉汉堡的成品图
牛肉汉堡的做法和配料的做法窍门
材料
牛绞肉200公克，起司片1片，汉堡面包1个，蕃茄片2片，生菜叶2片，紫洋葱圈1片，沙拉油少许，奶油1大匙，牛奶20cc，面包粉2大匙，洋葱末20公克，黑胡椒粉1/4茶匙，味好美迷迭香1/4茶匙
做法
1.锅烧热，洋葱末用奶油炒香后起锅，静置待凉备用。
2.取一调理盆，先将牛奶与面包粉混合，加入作法1的洋葱末、牛绞肉，和剩余的调味料充分混合至牛绞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
3.双手沾少许沙拉油，将作法2的绞肉拍成圆饼状，再用两手丢来丢去以利将中间的空气压出。
4.将作法3的牛肉饼整型成2个汉堡肉排，中间稍微压扁比较容易熟，锅烧热，用奶油煎熟两面，盖锅盖焖3分钟。
5.将汉堡面包放进烤箱略烤至热，取出后横剖开放上生菜叶、蕃茄片、起司片，再叠上2片作法4的牛肉汉堡排和洋葱圈即可。
关于本次汉堡牛肉用料怎么调制好吃和汉堡中的牛肉馅怎么调更入味选择什么位置的肉筋少肉嫩的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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