荣昌团购牛肉 重庆荣昌的特产有哪些
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酣畅牛肉是哪里产地
河南省南阳市,四川省阆中市、内蒙古通辽市、科尔沁草原、锡林郭勒盟多伦县、辽宁法库县、安徽蒙城、甘肃张掖市、洛宁县、荣昌县、清水县
荣昌牛肉面正宗做法
用料
牛肉500克
面一匝
冰糖7-8块
葱一段
蒜3瓣
香叶1-2片
大料1个
姜3片
老抽1勺
料酒1勺
豆瓣酱1勺
桂皮1块
花椒适量
青菜几颗
牛肉面的做法步骤
步骤1
牛肉洗净我喜欢泡一会儿泡出血水
步骤2
泡牛肉的时候准备配料姜切片葱切葱花(留出一部分葱绿)蒜切末
步骤3
牛肉冷水下锅煮开撇出血沫(撇出后可以添几次冷水继续撇)
步骤4
捞出牛肉煮牛肉的水过滤备用
步骤5
热锅热油放冰糖炒糖色变色后马上放牛肉翻炒上色
步骤6
放葱姜蒜香叶花椒八角桂皮炒香
步骤7
放豆瓣酱炒开放料酒
步骤8
加入之前的肉汤放老抽煮一会儿换炖锅炖25-30分钟
步骤9
快好了的时候开始煮面之前的炒锅不用洗直接添冷水(一是后期刷锅好刷二是这样面有点底味)水开下面沸腾后加盐调味
步骤10
面快好了可以烫些青菜
捞面出锅这时候牛肉汤也好了加盐调味面里摆青菜铺牛肉添牛肉汤撒葱花
步骤11
再配点自己做的油泼辣子(之前上传了配方)喜欢的还可以滴点醋
重庆荣昌的特产有哪些
荣昌四大特产就是折扇,生猪,夏布,陶瓷.如果你想问的是吃的,那就是黄凉粉,卤白鹅,羊肉汤.另外还告诉你一些我喜欢的小吃,南门桥那家的凉粉和凉面是最好吃的,而且他的粉肠酸粉和酸辣粉也很好吃.还有荣昌的杂酱面,牛肉米线也不错,晚上的烧烤就更不用说了.荣昌消费水平也很低,花少许的钱就可以大饱口福.
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的荣昌团购牛肉和重庆荣昌的特产有哪些问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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