饭店炖牛肉做法大全(煮牛肉放什么调料)-菲力牛肉网

饭店炖牛肉做法大全(煮牛肉放什么调料)

大家好，关于饭店炖牛肉做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煮牛肉放什么调料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

煮牛肉放什么调料

1、主要调料：酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。

2、简要做法：

将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成

牛肉炖多长时间能炖烂

牛肉一般要炖1-1.5小时才能炖烂，现以牛肉炖芋头的做法做示范：用料：牛肉1000克、芋头、葱根、料酒、姜片、糖、盐、花椒、大料、桂皮、香叶（各适量）1、牛肉切块，凉水下锅加料酒焯水，然后捞出，凉水冲洗干净备用。2、然后把芋头洗干净，用刀切成块状，然后泡水备用。3、再把葱、姜、蒜洗干净，用刀切好备用。4、锅烧热放油，放入花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。5、然后放牛肉继续翻炒，然后放入芋头、酱油、醋、白糖、盐、料酒和开水，煮10分钟。6、煮开锅后，关火将牛肉芋头一起倒入压力锅，压50分钟即可食用。

陕北霞姐煮牛肉做法