牛肉怎样能炒熟，牛肉嚼不动的补救方法
今天给各位分享牛肉怎样能炒熟的知识，其中也会对牛肉嚼不动的补救方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉炒熟要多久
一两分钟
牛肉一般炒一两分钟就能熟,若牛肉的体积较大的话,就可以适当延长这个时间。我们平时在炒牛肉前可先用刀背将牛肉拍打松散,再逆着牛肉的纹理将它切好并用生粉腌制,这样牛肉的口感就会很鲜嫩。
大多数情况下牛肉放入锅中炒一两分钟就能熟了,若是我们切的牛肉比较厚的话,就可以在此基础上适当的延长翻炒牛肉的时间,以免牛肉里面还有地方未熟透。
熟牛肉怎么调
把熟牛肉放入面板上用切菜刀，切成薄片，备用。
把香菜，香葱，姜，大祘洗净，香菜，香葱切成段状，姜切成姜米，大祘用刀拍碎，分别装入碗中，准备一个大碗，倒入香醋，香油，辣椒面，食盐少许。调好。
准备胡椒粉。
根据各自的口味，把切好的熟牛肉用筷子夹着放入好的调料沾着吃。
牛肉嚼不动的补救方法
步骤/方式1
在牛肉炒硬的时候，加些啤酒再炒能变熟软并且效果也非常好。
步骤/方式2
牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些红酒、白糖进去，继续炖20分钟左右
步骤/方式3
加入黄豆酱或是加入番茄做辅料可以加速牛肉的熟软
步骤/方式4
加山楂软化肉质，再用普通锅煮20分钟左右，或放高压锅内加气压煮10分钟即可变软好嚼。
关于本次牛肉怎样能炒熟和牛肉嚼不动的补救方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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