牛肉怎样腌制又滑又嫩方法牛肉腌制太嫩怎么补救-菲力牛肉网

牛肉怎样腌制又滑又嫩方法牛肉腌制太嫩怎么补救

今天给各位分享牛肉怎样腌制又滑又嫩方法的知识，其中也会对牛肉腌制太嫩怎么补救进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉腌制太嫩怎么补救

关于这个问题，如果牛肉腌制太嫩，可以尝试以下方法进行补救：

1.烤制：将腌制好的牛肉放入烤箱中，以高温烤制一段时间，使其表面稍微变硬，但内部仍然保持嫩滑。

2.蒸制：将牛肉放入蒸锅中，蒸制一段时间，以达到适当的口感。

3.加酱料：可以使用一些酱料来增加牛肉的口感。例如，可以用酱油、姜、蒜、糖和醋等调味料，来调整牛肉的味道和口感。

4.再次腌制：如果牛肉腌制太嫩，可以再次腌制一段时间，但需要注意腌制的时间和方法，以避免过度嫩化。

总之，要补救牛肉腌制太嫩的问题，需要根据具体情况采取相应的方法。

霸王牛肉腌制又滑又嫩方法

牛肉剔除周围的筋后，切成片，加半瓶啤酒、三个蛋清、一丁点生粉，快速往同一方向搅拌2分钟左右，搁冰箱放置半小时，让牛肉充分吸收，这样腌制牛肉又滑又嫩。

一、腌制牛肉所需材料

牛肉、鸡蛋清、豆粉、啤酒：

二、腌制牛肉方法

1、首先，材料要选择上好的“棒子肉”。

2、剔除周围的筋后，切成片，其他形状也可以。

3、加半瓶啤酒，它会慢慢吸收。

4、给牛肉按摩，让它充分吸收啤酒。

5、加入蛋清三个。

6、加入一丁点生粉，快速往同一方向搅拌2分钟左右。

7、搁冰箱放置半小时，让牛肉充分吸收。

8、又滑又嫩的牛肉大功告成了。

牛肉洋葱腌制又滑又嫩方法

用料

牛肉200克，洋葱半个，青椒半个个，生抽1勺，蚝油1勺，食用油适量，米饭1碗

做法步骤

步骤1

牛肉切薄片，肥点的好！放入生抽、蚝油、食用油，腌制，我是上午腌制，晚上做的，牛肉很嫩

步骤2

锅热后炒牛肉，这里不需要放油了

步骤3

放入洋葱青椒一起炒

步骤4

加水，盖盖煮10分钟左右。把炒好的洋葱牛肉浇米饭上，即可食用

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉怎样腌制又滑又嫩方法和牛肉腌制太嫩怎么补救问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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