极品雪花牛肉批发(腱子肉和雪花牛肉哪个更贵)
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雪花牛排产地
雪花牛肉源于日本和牛，我国已涌现出一批“雪花牛肉”自主品牌，如大连的雪龙黑牛、陕西的秦宝、延边的犇福、北京的御香苑、山东的亿利源、鸿安、琴豪等众多品牌。
2013年江城市场上主要以大连的黑牛牛肉为主，该黑牛是引进日本神户和牛为种源，与法国的利木赞牛取得受精胚胎，再将胚胎移植到中国大连的复州牛中孕育进行三元杂交而成。
雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，含有大量人体所需的脂肪酸，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。
雪花牛肉和牛上脑哪个贵
雪花牛肉要比牛上脑贵，雪花牛肉是指鲜红的牛肉中间有白色的牛头，外形看似雪花一样所以叫雪花牛肉，那雪花牛肉多少钱一斤呢，雪花牛肉的价格一般在180元一斤左右，因为雪花牛肉属于特殊牛肉，在牛的每个部位都有，雪花牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸接近人体的需要，还能提高抵抗力。
腱子肉和雪花牛肉哪个更贵
雪花牛肉贵，因为腱子肉一般都是30多一斤，买回来都是拿来卤菜，做麻辣牛肉。而雪花牛肉一斤至少80一斤，做鲜椒雪花牛肉一份108一份，一份差不多只有6两左右，所以一般都是点腱子肉加工而成的麻辣牛肉，因为便宜。但雪花牛肉点的人很少因为有点贵，吃雪花牛肉的客人都是收入高的！
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