熟牛肉怎么炒更嫩窍门?熟牛肉怎么炒好吃
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熟牛肉怎么炒好吃
我推荐一个年菜,在网上找到的,我很喜欢,里面有芹菜的,不知你喜欢不:
还是先上个图好一点
主料:煮熟的牛腱子肉400g、胡萝卜100g、芹菜50g。
辅助料理:油适量、盐适量、豆瓣酱30g
步骤:
胡萝卜切片。
芹菜切片。
取一块熟牛肉腱子肉。
切成5毫米的片。
瓶装豆瓣酱。
先放油少许,放豆瓣酱,再放胡萝卜片,切好的牛肉,水少许,炒熟胡萝卜片,后方芹菜,炒好即可。
装盘尝尝喽。
煮熟的牛肉怎么炒好吃又简单
1、牛肉切条备用,兔兔家人喜欢大口大口吃肉,所以牛肉切得大了点。喜欢吃牛肉丝的朋友,可以切小一点,牛肉冻一会儿,就很容易切小了。

2、尖椒和红椒切好备用,不能吃辣的可以放柿子椒,味道也是不错的。

3、生姜大蒜切好,放入些许清水放置一会儿,让大蒜释放出蒜素,生姜最好就是榨汁,因为酱汁是最好的嫩肉剂,这次,兔兔是因为没有提前弄酱汁只好把生姜切末放置一会儿了。

4、将生姜大蒜洒在牛肉上。
5、加入适量白砂糖调味。
6、加入适量生抽、老抽、啤酒,用手把牛肉抓匀,一定要用手,抓的时候可以套一次性手套。
7、最后倒入适量植物油抓匀,这样是给牛肉封油,这样牛肉才会更嫩。抓匀的牛肉腌制20分钟,这一步不要偷懒。

8、铁锅热油,放入腌制好的牛肉煸炒至颜色变浅。

9、倒入适量啤酒调味,这个图看起来有点恶心,实际上是很香的,相信我。

10、倒入切好的青椒和红椒煸炒至断生。
11、淀粉+清水调成芡汁,边倒入锅中边翻炒,翻炒至汤汁微微粘稠即可。
12、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味。

一盘尖椒炒牛肉就做好了。牛肉很嫩,尖椒微辣,下饭神器!
熟牛肉怎么炒
炒熟牛肉简单粗暴家常菜馆
炒熟牛肉的做法
“今天是镇上墟日,有很多周围村子里的人都开了镇上,我也去了,看到有熟牛肉卖,买了一些来煮。熟牛肉是牛骨上难以弄下来的肉,所以用水煮熟后剥下来,只要28元一斤,是相对廉价的牛肉。”
食材明细
主料
熟牛肉
500g
辅料
蒜苗
5颗
线椒
3个
姜
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒熟牛肉的做法步骤
炒熟牛肉的做法步骤:11熟牛肉切碎一点,蒜苗、线椒、红辣椒🌶️切成如图所示。
炒熟牛肉的做法步骤:22将适量油放入锅中烧热,熟牛肉放入炒干水。
炒熟牛肉的做法步骤:33熟牛肉炒干水后盛出,重新放油煮热,将蒜苗,辣椒🌶️,线椒全部放入锅中炒香。
炒熟牛肉的做法步骤:44配菜炒香后将熟牛肉全部倒入锅中,翻炒炒香后加适量盐后盛出。
炒熟牛肉的做法步骤:55好香😋
家里过年带的熟牛肉,做起来方便又好吃,不过因为使熟牛肉所以切勿不要放置太久,最长只能放一个星期了,放在冷冻的里面,下面就来看看几种熟牛肉的炒法吧
食材
熟牛肉部分
青红椒2个
酱油适量
食盐适量
料酒适量
香油适量
大蒜适量
方法/步骤
1
家里煮好的熟牛肉可以直接解冻,先切成薄片,准备青椒、红椒、大蒜,生姜,这是最基本的佐料先备着
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
2
洋葱炒牛肉
不喜欢重口味的,可以选择洋葱炒牛肉,味道有一点点甜味,把洋葱切成丝,牛肉切好准备好,放油,中火炒洋葱,2分钟之后把熟牛肉倒进去,翻炒个5分钟,在放入盐,调料,料酒,炒开了之后就可以直接盛起来了,芳香四溢,牛肉的香味融入洋葱的甜,味道虽清淡不过也上口
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
3
辣椒炒牛肉
这道菜可以做成辣味的,也可以是普通的咸味,如果不太喜欢辣的,直接选择大的青红椒,放油,先放大蒜爆香,在放入牛肉翻炒3分钟,放入青红椒,翻炒几分钟放入调料即可;喜欢辣的口味的可以选择辣味的小天椒,口味更香,更爽
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
4
香菜拌牛肉
香菜拌牛肉可以说是我最喜欢的一道菜了,香油的香夹杂牛肉香菜的味,色香味俱全,首先需要把切好的牛肉蒸热,在冷却,香菜洗好,开始准备调料,放入香油、醋、干辣椒面,麻油,酱油,胡椒粉,直接把香菜和牛肉拌匀即可
简单的小炒熟牛肉怎么做好吃
5
喜欢牛肉的朋友们,这几道菜不可错过哟,在家只需要简单的几分钟就可以把这几道菜做好,自己动手丰衣足食。
注意事项
熟牛肉记得切的薄一点,这样更入味更好吃哦
OK,关于熟牛肉怎么炒更嫩窍门和熟牛肉怎么炒好吃的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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