熟牛肉怎么炖才不腥？水煮牛肉怎么去腥味
很多朋友对于熟牛肉怎么炖才不腥和水煮牛肉怎么去腥味不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
水煮牛肉怎么去腥味
放点生姜，料酒之类的，起锅前点点醋，也可以用白酒红酒,大葱,洋葱,少量的醋,都可以去腥.如果放点山查片不但可以去腥还会让煮出来的牛肉很嫩!
熟的牛头！怎么做能没有牛头本身的腥味
这个是要看你要不要回勺了如果是类似酱牛肉的吃法直接就吃的可以加些葱姜蒜和药料{[草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、]}重新熬制一下(看牛肉煮到什么程度如果非常嫩牛肉热了就可以要不就反之时间长些)如果是回勺炒一下可以多加些葱蒜不要加姜放些香叶(调料店就有卖的)辣椒可以更好的去腥味。
炖牛肉放什么调料去腥
烹饪前，要用凉水泡到它血水出净，烹调的时候葱姜酒都是不可少的如果是炒牛肉放些孜然，孜然的香味对于驱除牛羊肉腥味很有效，如果是烧牛肉，切好后用喝剩下的牛奶泡半个小时也能去腥，还能让牛肉变很嫩，清炖牛肉放些香叶萝卜，也能驱除腥味。
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