奉化牛肉哪里正宗，奉化咸菜鲜牛肉年糕汤做法-菲力牛肉网

奉化牛肉哪里正宗，奉化咸菜鲜牛肉年糕汤做法

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奉化斗门牛肉哪家好吃

斗门·宁波传统技艺品牌的牛肉好吃！牛肉口感好，软糯入口即化，无敌推荐！汤的口感也很鲜。

奉化牛肉面用的“干面”是当地农民手工自制的红薯粉，原料很地道。再配上用牛骨熬制的清亮高汤，是这碗面好吃的关键所在。牛舌、牛筋、牛肚...案板现切的牛杂分量实打实，每一碗面里都料足到让人感动。

奉化咸菜鲜牛肉年糕汤做法

1.准牛肉片。并用生粉加适量的盐姜汁腌制片刻（也可以用其他肉类）

2.准备咸菜（自己泡制的）

3.准备年糕（用清水泡浸过夜的）

4.将酸菜切丁。

5.煮锅烧开水放入酸菜和少许油煮片刻。

6.再放入年糕加适量的盐和鸡精煮开，最后放入牛煮片刻牛肉变色即可熄火。

奉化饭店前十名

1、奉化牛肉干面

奉化牛肉干面至今已有100多年历史，是奉化一道独特的传统门面小吃，以牛肉、牛杂和粉丝为主料，配以青菜或年糕片，加上特制高汤烹饪而成，取材天然，土色土香，味道鲜美，深受大众欢迎。

2、溪口千层饼

溪口千层饼，浙江省宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。千层饼具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。此饼虽仅4-5厘米见方，约2厘米之厚，却内有27层，"千层饼"之名由此而来。

3、奉化生煎包

在奉化，有一种美食几乎无人不知，无人不晓，皮嫩底脆的它是许多市民早餐的不二选择，那就是美味可口的生煎包子。奉化的生煎包因其金黄酥脆，油水汪汪，香而不腻受到奉化乃至宁波地区的消费者青睐。

4、莼湖米豆腐

在奉化莼湖，最出名的就要数米豆腐了，据说在莼湖，客人上门，主人家客不客气就看有没有这碗特产米豆腐了。

5、奉化水蜜桃

奉化水蜜桃，浙江省宁波市奉化区特产，中国国家地理标志产品。据史料记载，奉化栽桃已有2000多年历史，水蜜桃已经成为奉化区的传统名果，也是中国四大传统名优桃之一。

6、奉化芋艿头

奉化芋艿头是宁波市的传统名特优无公害农产品，芋头近球型，外表棕黄，顶端粉红色，单个重1公斤以上，大的可达2.5公斤左右。其品质特性主要表现为个大皮薄、肉粉无筋、糯滑可口。芋艿头具有多种吃法，且各具风味，可烘蒸、生烤、热炒、白切、浇汤、煮冻。若烘蒸，其香扑鼻，粉似魁栗，若煮汤烧羹，又滑似银耳，糯如汤圆。

7、状元坊馄饨

馄饨皮薄肉多，馄饨皮看似透明入口即化。调味非常简单，加上猪油、葱花、蛋皮、盐和少许味精，让人念念不忘吃了40多年。

8、阿军羊肉粥

羊肉粥是奉化一道传统美食，许多宁波人都会在深夜驱车前往奉化喝一碗热腾腾的羊肉粥，然后心满意足地回家。

9.弄堂月饼

每年中秋节前两个多月时，宁波奉化惠政新村，现烤月饼的香味儿从一爿不起眼的小店里飘出，氤氲在幽长的小巷子间。这是毛信虎四兄弟一年一次放下各自的生计相聚一起，连同80多岁的父母亲以及毛家第三代，在几十名工人的协助下，每天能卖出几千筒月饼。过了中秋节，创造产值200万后，大家又四散而去，回归自己的生活。

10.毛家冷饮

和很多口碑网红店一样，奉化溪口的这家“毛家冷饮”，有很多宁波市区人开车过去吃，吃客的车队在夏夜每晚能绵延千米。

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