辅食牛肉锅盔加热多久熟宝宝版牛肉锅盔-菲力牛肉网

辅食牛肉锅盔加热多久熟宝宝版牛肉锅盔

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宝宝版牛肉锅盔

准备食材

牛肉120g

洋葱40g

香菇3朵

手抓饼2-3张

详细步骤

①准备以上所需食材牛肉冲去血水用生姜水去腥放入辅食机搅打细腻洋葱放入辅食机搅打细腻香菇焯水后放入辅食机搅打细腻全部食材准备好

②所有食材放入碗中加一点葱花放入一勺宝宝酱油一勺芝麻油搅拌均匀（一岁以上还可以放一点点盐）

③手抓饼切成4等份取一块手抓饼放入肉馅收口捏紧收口朝下用擀面杖擀成牛舌状

④烤箱200度预热烤盘铺油纸放入牛肉锅盔撒上白芝麻放入预热好的烤箱200度20分钟

⑤满屋飘香的牛肉锅盔完成

牛肉锅盔的做法步骤图,牛肉锅盔怎么做好吃

将料2做成4个锅盔，做法与鲜肉锅盔基本相同，

和面，将面粉，快速发酵粉3g或鲜酵母10g(溶于水)，和盐一并放入面盆内，一手倒水，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成较软面团，(像包子面一样软)再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止如图1，和好后盖上盖饧15分钟，成半发面.(我用的是鲜酵母)

面饧好了就可以开始做锅盔了。饧好的面团分4份.

先把4份面团依次擀成长条，再在上面刷一层色拉油，抹少许花椒粉和盐

然后卷成卷

按扁，擀成长条

刷一层色拉油卷成卷。

.按扁洒少许芝麻。擀成薄饼。

取平底锅，下油，放入擀好的锅盔。中小火两面烙至金黄色出锅即可.(ps：用areyoueye先煎后烤的方法烙锅盔效果会更好，下回我要试试)

炒锅倒入油，待8-9成热时，放入煮熟切好的牛肉，加入孜然粉，辣椒面，盐，爆炒出香味，关火，装盘.(这一步可以省略，用卤牛肉替代)

锅盔切开，夹入牛肉2，葱花，香菜碎即可.

孩子想吃一个牛肉锅盔解解馋,家长在家该如何自制

疫情居家期，儿子特别想吃牛肉锅盔解解馋。十八般武艺的妈妈，怎么可能拒绝孩子这么一个小小的要求呢？制作方法非常简单，让你一次吃个够。

一，准备面团。

1，面盆中放入200克的面粉，加入3克的酵母粉，1克的小苏打粉，10克白糖，5克食用盐和15克食用油（五个中等大小锅盔的量）。

2，少量多次的倒入清水（凉水），一边倒水，一边用筷子搅拌，揉成光洁偏软的面团。

3，面盆上盖上湿润的布，放到温暖的地方，面团变成之前的两倍大，用手指轻轻的戳，面团能够回弹。

二，牛肉馅。

1，醒面期间我们准备馅料，100克肥瘦相间的牛肉剁烂成泥，放生抽老抽，蚝油，食盐，五香粉，黑胡椒粉，辣椒粉和一勺食用油。

2，用筷子顺时针快速搅拌，直到肉馅变得黏稠上劲儿。

三，整形锅盔。

1，发酵好的面团再次揉搓排气，分成大小适中的几份。

2，案板上铺上油纸，撒些白芝麻，把面团放在上面，擀成圆形，包上牛肉馅料收口，然后用手按扁，再撒一层芝麻，上面再铺一层油纸。用擀面杖均匀地擀成薄薄的薄片。能做多薄就做多薄，牛肉馅可以模糊看到，有些地方破皮了也可以。

3，连同油纸放入烤盘中，用刷子在表面刷一层食用油。烤箱180度，预热10分钟，放入烤盘后烤15分钟。取出烤盘，把锅盔翻面再刷一层油继续烤10分钟，表面变成金黄色就可以取出来了。

再来一份鸡蛋蛋花汤，成本不过10块钱就可以让全家吃的分外满足，我真是一个居家小能手，哈哈，大家赶快学起来吧，绝对不会比外面的味道逊色。

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宝宝版牛肉锅盔

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