牛肉饺子馅的做法宝宝，牛肉洋葱饺子馅的做法1岁宝宝-菲力牛肉网

牛肉饺子馅的做法宝宝，牛肉洋葱饺子馅的做法1岁宝宝

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牛肉洋葱饺子馅的做法1岁宝宝

一岁多的宝宝包子馅儿要打的细腻一点，不要放什么调料，就稍稍放点盐，一点点生抽，生姜剁的碎碎的就行了

2岁宝宝牛肉饺子做法

食材：

馅料：牛肉馅300克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、葱1小段、姜1小块、五香粉1小勺、蚝油2勺、生抽3勺、香油2勺、色拉油1勺、盐适量

白面团：中筋面粉300克、清水155克

胡萝卜面团：中筋面粉300克、胡萝卜汁（用1根榨汁就够）

做法：

1、牛肉馅加入鸡蛋、蚝油、生抽、香油、姜末和五香粉，搅拌均匀，腌制十分钟，宝宝吃的以清淡为主，少量放盐；

2、胡萝卜洗净，削皮，擦成丝，或切成细丝后再切碎；

3、胡萝卜碎放入小碗中，加入一勺色拉油和少许盐，拌匀，倒入肉馅中，再加入葱末，顺一个方向搅拌均匀即可；

4、面粉放入面盆中，逐步加入清水，和成白面团；胡萝卜榨汁后，与面粉一起和成红面团；两个面团各醒二十分钟，分别将红面团擀成长条形，白面团揉成圆柱状，红面片稍长一些；

5、红面片包裹住白面团，捏紧收口，在面板上揉搓成差不多粗细的圆柱形，切成一个个的小剂子；

6、取一个小剂子，按扁，擀成圆形饺子皮，中间放上肉馅，封口捏紧，双手交叉用虎口夹住封口处，两手合拢挤出花形；

7、锅中放入足量水，大火烧开，下入饺子，水再次开后，点一碗凉水，反复加三次水，饺子全部膨胀浮起，就煮熟了，盛出蘸些酱料即可食用。

宝宝牛肉馅饺子怎么调馅儿

1、食材：面粉200g，牛肉适量，胡萝卜适量，香菇适量，土豆适量，橄榄油适量，盐适量，生抽适量。

2、方法：

（1）200克面粉和成面，醒5分钟后揉一揉在醒30分钟，在擀成薄薄的饺子皮。

（2）牛肉加少许柠檬汁绞成肉馅，胡萝卜磨成蓉。土豆磨成蓉，要把水挤干。香菇泡半小时然后挤干水分切碎。

（3）食材放一起，加入少许盐，橄榄油，生抽少许。顺时针搅动。

（4）包成饺子。

（5）锅里注入高汤，这是我炖的骨头汤，因为加了陈皮山楂所以颜色偏黄。

（6）煮熟捞起晾凉，就可以吃啦。

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