韩国的牛肉做法大全图解(韩国烤牛肉做法窍门)-菲力牛肉网

韩国的牛肉做法大全图解(韩国烤牛肉做法窍门)

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韩国料理家庭烤牛肉的腌制方法

选牛肋条肉。牛肉洗净切片，切好的牛肉加入姜丝、白糖、生抽、料酒、黑胡椒和淀粉，直接下手抓均，腌上20分钟左右即可。

烤牛肉的做法，准备材料：

牛肉（牛肋条肉）：300克、金针菇：100克、洋葱：50克、黑木耳：10克、香菜：1克、姜：1克、糖：1克、黑胡椒：1克、料酒：1克、盐：1克、生抽：2克、淀粉：2克。

1、牛肉买洗净切片。

2、切好的牛肉加入姜丝、白糖、生抽、料酒、黑胡椒和淀粉，直接下手抓均，腌上20分钟左右。

3、木耳提前泡发洗净，金针菇去除根部洗净，洋葱洗净切粒放入烤碗中。

4、将腌好的牛肉铺在菜的上面，再淋入食用油。

5、表面盖上一层锡纸，放入预热好的烤箱220度15分钟即可。

韩国烤牛肉做法窍门

1、主料：牛肋条肉400g。

2、腌料：梨半个，洋葱半个，葱一段，姜3片，蒜3瓣，酱油4大勺，米酒2大勺，糖稀2大勺。

3、蘸料：韩国辣椒酱2大勺，蜂蜜2小勺，酱油2小勺，糖稀2小勺，葱姜蒜末各少许。

4、配料：生菜，大蒜片，尖椒圈。

5、肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳。

6、梨去皮切块，洋葱切块。

7、葱姜蒜略切碎。

8、将梨、洋葱、葱姜蒜放进料理机的搅拌缸。

9、加入米酒。

10、加入酱油。

11、加入糖稀。

12、用搅拌棒打成泥，成腌料。

13、把腌料倒进牛肉中。

14、搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味。

15、盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上。

16、将牛肉和腌料分开。

17、起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色。

18、加入全部腌牛肉的腌料。

19、搅拌均匀，大火煮开。

20、煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火。

21、另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉。

22、立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。

韩国有哪些牛肉的美食

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