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两人食牛肉面(一碗牛肉面的成本有哪些)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于两人食牛肉面和一碗牛肉面的成本有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享两人食牛肉面以及一碗牛肉面的成本有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一碗牛肉面的成本有哪些

如果我在小区附近开一家牛肉面馆，假如每碗牛肉面定价15元钱，每碗牛肉面中的牛肉也做到非常的实惠，让食客感到非常划算，那么每碗牛肉面包含哪些成本？

在计算成本之前，我必须要知道我有哪些支出：

1、假设小区周边，非主干道上的小铺面，15平米左右，每月的租金3000元钱；

2、每月的水电费，由于营业时间长，水电费大致需要400元；

3、人工费用，虽说是夫妻店，但我们还是要开工资的，两人合计8000元钱；

4、每月的耗材支出，比如：洗洁精、抹布、手套、一次性的方便碗筷等，这个节省些，估计要1000元钱，这是按照生意好的状态计算的，如果没有什么生意，这项支出就会非常节省；

以上这些是固定支出，大致每月合计：12400元，每天的经营成本就是410元，假设，每天能够买200碗牛肉面，200碗素面，分摊到每碗面条中：

1、经营成本分摊，每碗牛肉面需要分担1.5元钱的经营成本；

2、经营成本分摊，每碗素面需要分担1元钱的经营成本；

经营成本我们大致计算了一下，下面我们计算一下每碗牛肉面的成本：

1、我预计每天需要销售200碗牛肉面，按照每碗2两生牛肉的成本，我总共需要购买40斤牛肉，批量购买牛腩，估计会有优惠，假设大致按照30元钱每斤的成本购入，这项支出是1200元；

2、面条支出的费用，汤面用的多半是手擀面，一碗牛肉面，面条最起码要有2两面条，也是40斤面条，这项支出是，每斤面条4元，合计160元钱；

3、炖煮牛肉还需要葱姜蒜、干辣椒等调料，大致计算了一下，制作40斤牛肉需要用到100元钱的调料；

合计200碗牛肉面的食材支出是：1460元钱，折算到每碗是：7.3元的面条和牛肉成本；

我们给大家说过了，我想给街坊四邻提供比较实惠、牛肉块比较多的那种牛肉面，总体的成本算的水分可能会多一些，经营成本加上食材支出，每碗牛肉面的成本是8.8元；

每碗牛肉面销售的单价是15元钱，减掉8.8元钱的所有成本，每碗牛肉面还有6.2元的利润，按照每天销售200碗牛肉面，一个月能挣3万块钱左右，这还是抛去人工、房租等经营成本后的利润，所以，开一家牛肉面馆，还是挺挣钱的；

写到最后，还想啰嗦几句，我想说，以上的牛肉面的成本计算，有以下几个前提，并且这些都是假设性的，可能会同实际情况有巨大差别：

1、铺面的租金是3000元钱每月；

2、人工支出不大，夫妻店，但是，人工可能会非常累；

3、假设每天能销售200碗牛肉面，这也是计算牛肉面成本的必要条件；

4、假设每碗定价在15元钱，假设这条街上的另外几家的牛肉面都只卖13元钱，我家定15元钱，这时就不得不做出让步，这样就会损失大量利润；

5、假设购买的牛腩，批发价能够按照30元每斤进行采购；

最后，通过以上的计算，虽然有很多是在假设性上得出的结果，但是，我们可以从中得出一个大致的结果，类似这样的牛肉面馆，一碗牛肉面的成本，大致在8.8元钱左右。

自己在家做牛肉面的做法

1.先把做牛肉面的食材准备好，准备三百克牛里脊肉，一百克面条，一块生姜，一根葱，两瓣蒜，一百二十克豆瓣辣酱，六十克辣椒油，三十克白糖，适量的油，盐，味精，酱油。先把牛里脊肉拿出来，先清理一下去油，再用水把牛肉洗干净，洗好后把肉分切成块，切好后找个干净的锅，然后添加清水进锅里，开火把水煮沸腾，煮好后把牛肉块放进去，合上锅盖子继续煮，把肉块的血水煮出来，等到肉块煮变颜色，就能关掉火把肉捞出去了，再把水分控一下待用。

2.把生姜和蒜拿出来，先把姜蒜去掉皮，再用水洗干净分切开，把生姜切成片，把蒜用刀拍扁，然后找个干净的锅，把油适量的倒锅里，油热后再把白糖放进去，用小火把白糖熬成糖水，熬制好后把牛肉放进去，开始用中火炒一会，炒好后再把豆瓣酱和辣椒油放进去，一起快速的翻炒起来，炒好后再找个干净的炖锅出来，把炒锅的牛肉，全部转移到炖锅里面。再把适量的盐，姜片，蒜放进去，可以准备一些高汤放进去，把火改成小火，用小火煮三个多小时，煮好就行了。

3.找个干净的碗出来，把一些盐，味精，酱油放进去，再准备一些葱花放进去，一起拌匀开待用，然后再找个干净的锅，倒进去一些清水，开火把清水煮沸腾，再把备好的面条拿出来，慢慢的放进热水锅里，合上盖子开始煮面条，面条煮熟后，就能关火盛出来了，然后把煮熟的面条，放进备好的调料碗里，再把炖好的牛肉放碗里，把炖出来的汤也倒碗里，这个牛肉面就做好了，就能吃起来了。在煮面条的时候，如果不知道面条怎样是熟的，可以看一下面条的颜色，等到颜色变成透明色的时候，就说明面条煮熟了。

郑恺苗苗庆祝结婚一周年,两人下馆子吃牛肉面,媳妇素颜出镜

5月21日，郑恺跟媳妇苗苗在社交平台分享了两组照片，郑恺发的是媳妇的素颜照，苗苗发的是郑恺的照片，两人深夜一起吃牛肉面，庆祝结婚一周年，幸福都写在了脸上。

郑恺配文：“一周年纪念日，从一碗牛肉面开始”苗苗：“幸福就是如此简单，一周年”

从文字中看得出来两口子的生活非常幸福，虽然才结婚一年的时间，不过依然像热恋中的情侣一样，时刻享受着生活。

照片中的郑恺戴着帽子，为了拍照，手还对着镜头比划了动作，桌子上也摆放着两大碗的牛肉面，跟两叠小菜，看起来非常有食欲，看来两口子这是下馆子庆祝结婚周年的样子，有点接地气。

苗苗穿着长袖毛衣，戴着眼镜，而且还是素颜出镜，状态看起来太好了，无论是皮肤还是整个人的面容，笑容也特别的灿烂，只能说这样的素颜也太真实了，颜值也挺耐打的，吃着牛肉面一起跟老公庆祝周年，也是一件开心的事情。

网友也纷纷送上了祝福！

网友：“一周年快乐呀哥哥，希望和嫂子永远幸福快乐，小公主也平安幸福的长大”“怎么没有合照”“我的哥，狗粮吃饱了”“苗嫂发完恺哥也来，这波狗粮我吃”“我以为是高中生，素颜也好美啊”

由此可见，郑恺跟媳妇苗苗如今的生活也是非常幸福，虽然没有合影，不过两人也一起度过结婚纪念日，还是挺开心的。

自从郑恺在2017年跟前女友程晓玥分手之后，就没有传出什么绯闻，而且也没有官宣什么恋爱，可以说越来越低调了。

直到去年的今天，郑恺跟苗苗就在社交平台上晒出了证件照跟结婚证，当时就获得了不少网友的祝福，而且他俩公开恋情的时候也非常及时，也没有拖拖拉拉，可以说是给了大家一个惊喜，拥有爱情的郑恺，满脸的笑容，似乎年轻了不少，苗苗跟他也很有夫妻相，两个人依偎在一起，实在是大写的幸福。

去年的10月22日，郑恺在采访中，就公布了媳妇苗苗产女的消息，两个人也时常活在了热搜榜，从官宣结婚到生产的时间也非常近，不得不说，郑恺跟苗苗的速度也是没谁了，看来嫁对了人，时间好像也不是什么问题，就像当初他俩没有官宣恋爱，直接官宣结婚一样，认定了对方，就把好事分享给大家。

众所周知，郑恺跟苗苗也是在工作中认识的，而且两人在一起的时间并不长，后面在一起之后，郑恺不但经常现身综艺节目，而且也有自己的副业，就连火锅店开业，媳妇都会帮忙撑场面，不得不说，这就是夫妻搭配，干活不累吧。虽然郑恺的副业也频频出现过不少的“问题”但是对他的影响也不大，所以事业也发展得很顺利，苗苗也是很有眼光。

郑恺跟苗苗结婚一年的时间，还能这么恩爱跟幸福，也是不容易的。而且现在还有一个可爱的宝宝，一家三口幸福美满，祝福他们！

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关于两人食牛肉面的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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