芝麻牛肉做法好吃教程简单？美味的芝麻牛肉的做法怎么做好吃又简单-菲力牛肉网

芝麻牛肉做法好吃教程简单？美味的芝麻牛肉的做法怎么做好吃又简单

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美味的芝麻牛肉的做法怎么做好吃又简单

食材明细

牛肉(后腿)500克

白芝麻25克

花生油100克

盐10克

料酒15克

味精10克

大葱50克

姜50克

花椒5克

八角2克

辣椒油3克

白砂糖25克

芝麻牛肉的做法详细步骤

1.牛肉洗净放入开水锅中，煮开后撇去浮沫；

2.放入葱（切段）、姜（切片）、花椒、八角、料酒、精盐，用微火煮至六成熟；

3.捞出晾凉，切成粗丝，留汤待用；

4.芝麻洗净放入锅中，炒干水分至黄色时出锅；

5.锅内放油烧至六成热时，将切好的牛肉丝放入油锅中氽一下，捞出控去油；

6.煮牛肉的原汤倒在锅内捡出葱姜等；

7.倒入氽好的牛肉，加入精盐、白糖、味精、料酒、辣油，把汁收尽；

8.撒上炒好的芝麻，拌匀盛盘即可食用。

芝麻牛肉的做法小贴士

制作要诀：

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

芝麻牛肉怎么做