牛肉卷怎么烧汤好喝牛肉卷汤最简单的做法-菲力牛肉网

牛肉卷怎么烧汤好喝牛肉卷汤最简单的做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉卷怎么烧汤好喝这个问题，牛肉卷汤最简单的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉卷萝卜汤怎么做

所需食材：白萝卜：1根，肥牛卷255克

所需调味料：酱油：1大勺，料酒：1大勺，食盐：3小勺，芝麻油：少许，姜葱少许，香菜：1根

具体制作步骤：

首先准备好所需要的食材并清洗干净，葱切末，姜切丝，白萝卜去皮切丝备用

锅中加适量水煮开，放入肥牛片，加半大勺料酒去腥，肥牛卷变色后捞出过清水控干备用

锅中加少许食用油，放入葱姜翻炒出香味下入白萝卜丝翻炒到变软

添加适量清水熬煮，煮到白萝卜丝呈现透明

下入肥牛，放入半大勺料酒

锅中加入1大勺酱油，放入3小勺食盐调味就可出锅了，装盘的时候撒一些香菜末，再少少许的香油，味道更美味

这道汤味道特别好，不需添加很多的调味料就很鲜美好喝了；

肥牛也可以用羊肉片替代，也是很好喝的

萝卜牛肉卷汤怎么做

主料:牛肉（瘦），水萝卜。

辅料:香菜。

调料:酱油、香油、盐、大葱、姜。

做法步骤：

1.将水萝卜洗净，去头切成片；

2.牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；

3.汤锅置火上，放入开水500克；

4.先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；

5.下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；

6.撒上香菜末。

注意事项：

1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；

2.清炖牛肉能较好地保存营养成分；

3.牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻；

4.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻；

5.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；

6.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；

7.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

牛肉卷汤最简单的做法

工具/原料

肥牛肉卷

方法/步骤

1准备适量的剁椒，酸辣味的剁椒最棒，锅内热油，葱蒜下油炒清炒

2倒入适量剁椒，加入适量水，煮开挑选高品质的肥牛，可以直接在超市买肥牛卷，够薄采才够味道

3倒入肥牛卷，时间不要太长，不然肥牛老了就不太好吃。最好就是用筷子搅拌下，然后速度放入盐、味精调味后速度盛起！加入香菜，滴入麻油，味道鲜美的肥牛汤就大功告成了。

注意事项

酸辣味的剁椒最好

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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