梅州养牛厂(养牛全部买草料喂成本大吗?)

梅州养牛厂(养牛全部买草料喂成本大吗?)

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青贮饲料一吨多少钱

青贮饲料一吨多少钱

你好,现在一吨青储饲料最多就300多块钱!因为生产的成本越来越低啦,我一个朋友家就是做青贮饲料饲料生意的,他家使用农盛乐秸秆发酵剂来制作青贮饲料的,才30多元,非常的便宜!

所以说,现在的青贮饲料还是挺便宜的,就300多块钱一吨的!

希望可以帮助到你!

牛肉丸的民间故事、来历

牛肉丸的民间故事、来历

1、牛肉丸的来历

起源于梅州客家——聚居在山区的客家人,大体上家家户户都养牛。在商品经济不是很发达的时候,生牛肉过剩没法长期保存,所以他们把牛肉剁碎加盐挤成丸子状煮熟,以便保存,慢慢地演变成为当地的一种小吃。

到了十九世纪末,随着汕头的开埠,汕头港急剧繁荣,许多客家人都汇集到汕头从事商业活动。据老人们回忆,早期卖牛肉丸的小贩大部分也是客家人,他们挑着小担在汕头市区挨街串巷叫卖。

尤其晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵,专卖牛肉丸汤。慢慢地他们在汕头落户发展,牛肉丸也渐渐成为汕头的地方食品。

而让牛肉丸成为一方美食,直至被评为“中华名小吃”名扬海内外却还得归功于潮汕人对其改造和创新。到20世纪初,汕头埠的商业繁荣,带动各式的酒楼餐饮聚集在汕头商业最繁荣的小公园一带,而牛肉丸也早已成为家喻户晓的地方小吃,各式牛肉丸餐饮店琳琅满目。

2、关于牛肉丸的传说

在民间有关于牛肉丸从客家传到潮汕的民间传说。传说民国初的时候,当时有一个土名叫和尚,真名叫叶燕青的潮汕人,经常帮助客家人,这客家人便把这牛肉丸的制法传给叶燕青。叶燕青把这牛肉丸的制法不断加以改进,所以他所卖的牛肉丸汤在潮汕特别有名,以后叶燕青一直在潮汕名店胡荣泉打工。

扩展资料

牛肉丸,又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市有名的传统小吃之一,起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃,其既可作点心,又可作为一道筵席汤菜,牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香,口感嫩滑。

汕头牛七牛肉丸已有近百年的历史。一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种,牛肉丸采用纯鲜肉打制,肉质细嫩,口感松脆;牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋,使之味道更香,弹性更强,口感爽脆、柔嫩,且丸中带汤,口嚼美汁四溅。

九十年代初,香港无厘头大师周星驰把牛肉丸引入其影视创作之中,《食神》一播,顿时濑尿牛肉丸风靡大江南北,许多游客都慕名前往一试,但很多人都不知道,其濑尿丸的原型正是汕头牛七牛肉丸(牛筋丸)。

而在香港这个美食之都,也大大促进了牛肉丸美名的传播,从而使潮汕牛七牛肉丸美味风行海内外。虽然许多地方都有对牛肉丸进行仿制,但美食界仍以潮汕本地出产的为正宗。

参考资料来源:百度百科--牛肉丸

养牛全部买草料喂成本大吗?

养牛全部买草料喂成本大吗?

养牛全部买草料喂成本大吗?

我自己以前养过牛,要是喂牛的草料全部靠购买,饲喂成本肯定大,这点不用质疑。有人曾经做过这样的实验:买来一批同样的牛把它分成两部分,一部分放养,一部分圈养,圈养的成本要比放养高出30%~40%,而高出的这部分费用主要是购买草料成本。

喂牛的草料主要有粗饲料和精饲料组成,粗饲料为主,精饲料为辅。要是全部买草料,大概需要购买以农作物秸秆为主的粗饲料、以紫花苜蓿和其他牧草为主的青绿饲料、以玉米和麸皮为主的精饲料。

农作物秸秆的成本还好说,因为这部分饲草在农村的数量很大,有地方都当做垃圾来处理,因此价格并不贵。紫花苜蓿的价格可就很高了,我们这里有大面积种植的紫花苜蓿,去年一吨紫花苜蓿价格在2300元,成本确实有些高。玉米和麸皮因为饲喂的数量并不是很多,作为喂牛的精饲料,虽然价格有波动,但是在可以接受的范围之内。

如果是放养牛,起码大部分牧草饲料都不用购买,只需储备恶劣天气下给牛饲喂的草料,还有枯草季节给妊娠母牛、哺乳母牛以及牛犊补饲的精饲料。这种养牛模式能节约大部分购买草料的成本,对养殖户来说还是非常不错的一种饲养方式。

综上所述:养牛能自己收集草料还是要尽量自己收集草料。如果全部靠购买,不光养牛的成本大大增加,经济效益减少,而且延长了养牛的回本时间,增加了养殖风险。若当地条件允许,放养牛倒是个很好的选择,不妨考察下。

自己怎么做牛肉丸

自己怎么做牛肉丸

怎么做自制牛肉丸好吃?需要哪些食材?

主料:牛肉500克,肥肉80克,木薯粉45克,冰水120克,沙茶酱15克,盐12克

辅料:蒜蓉酥少许

一、把买回来的牛肉先处理一下,有筋膜的部位都要除去,以免用机器打肉的时候不好打,处理好后,冲洗干净,切成小块备用,还有肥肉也一并洗干净,切成小块备用,然后先把所需要用到的材料都先准备好

二、先把肥肉放进绞肉机中绞碎,(加了肥肉的牛肉丸会比较油润,但是油而不腻)再把切好的牛肉放入绞肉机中用高速把肉打碎,大概打30秒,少量多次搅打,搅打的更细腻,一次不可搅打太多

四、加入配方中的盐,继续绞打一样大概30秒

五、先将水预留10克左右,然后将所剩的水分三次把冰水加入牛肉中

七、加入木薯粉水,木薯粉水分三次继续绞打

九、牛肉打至成肉泥,这时候牛肉的胶质还没有出来(如果肉浆不够细腻可以多绞打几次

十、把牛肉倒出来,倒在一个大一点点的料理盆中,肉泥用手(或者用电动打蛋器搅打至肉泥上劲)绞打的过程中有出现肉筋可以把它挑出来,这样出来的成品会更圆滑,个人不介意,所以没有挑出,这样成品吃起来会更有筋头,有嚼劲

十一、这时候可先锅中注入,烧至80度之后关火。开始挤丸子啦,手中抓一把肉浆,用虎口处挤出丸子,然后另一只手用勺子挖出肉丸子放入锅中,放丸子时勺子一并放入水中,每挖一次丸子,勺子都可粘一次水

十二、将所有肉浆都挤完,这时可重新开炉火

十三、煮开后丸子浮起就熟了,煮的过程有浮沫用网勺把浮沫撇掉,事先品尝了一个,满满的牛肉味特别的香

十四、捞出放入事先准备好的冰水中,(我是事先冻了一些冰块)这一步能使牛肉丸更Q弹爽口

文章到此结束,如果本次分享的梅州养牛厂和养牛全部买草料喂成本大吗?的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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