鲜牛肉水饺馆？晋南牛肉饺子做法
很多朋友对于鲜牛肉水饺馆和晋南牛肉饺子做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
晋南牛肉饺子做法
1.水中放葱姜料酒，把牛肉在里面浸泡一个小时。
2.然后手工剁成肉粒
3.锅中放适量花生油，放葱姜干辣椒八角爆香。
4.把肉馅放到盆中，放葱，姜，盐，酱油，胡椒粉，鸡精，然后把烧好的油倒进去。（油里面的葱姜料要捞出扔掉）
生牛肉做饺子好还是熟牛肉做饺子馅好
当然是生的牛肉做馅料好了，熟牛肉做馅料从来没做过，也没听谁说做过不清楚好不好。牛肉馅饺子最关键的是你咬一口有爆汁的感觉，就像是灌汤包一样肉馅里满满的汁水那才好吃。
只有生牛肉才能把肉馅打到这种滑嫩多汁的效果，吃起来才鲜香。
生牛肉饺子馅怎么做
1、剁肉馅；
2、大葱和姜剁碎待用；
3、将调料准备好，开始味肉馅。先放鸡蛋青、料酒、酱油、十三香、味精等。
4、再将大葱和姜放入，然后开始调馅。
5、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅。
6、腌制的牛肉馅好了。
7、白萝卜的制作方法：洗净、去皮。
8、用擦子把白萝卜擦成丝，再用刀剁成小块，放在盆里待用。
9、将准备好的大葱切断，剁碎待用。
10、下面该处理白萝卜了：放在开水里，炒一下，开锅后捞出，在凉水里过一下。然后给白萝卜挤水。这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了！
11、将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面，在浇上一些红了的花椒油。
12、加各种调料后，搅匀即可。13、经过一段时间的制作，牛肉饺子馅做好了。
关于鲜牛肉水饺馆到此分享完毕，希望能帮助到您。
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