小酥牛肉蒸多久能熟啊小酥牛肉蒸碗怎么做好吃-菲力牛肉网

小酥牛肉蒸多久能熟啊小酥牛肉蒸碗怎么做好吃

各位老铁们好，相信很多人对小酥牛肉蒸多久能熟啊都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小酥牛肉蒸多久能熟啊以及小酥牛肉蒸碗的做法,小酥牛肉蒸碗怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

粉蒸肉要蒸多久才熟

蒸一个半小时就可以了。粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-1.5小时。

一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。

扩展资料

粉蒸肉多半选择五花肉比较好。整块肉煮过后立马过冷水，这样外冷里热比较容易切。

垫底的蔬菜，可以根据自己的爱好选择，土豆，芋头都可以，我这次选的南瓜和梅干菜，也算是大姑娘上花轿，头一回啊，不过味道真不错。

粉蒸肉蒸多长时间，做粉蒸肉最关键的就是蒸的时间，一定要把握好了，不能蒸太长时间了，如果时间不够蒸出来的味道也不好，做粉蒸肉的时候要掌握好火候，开始的时候要用大火，选择五花肉做粉蒸肉比较好。

参考资料来源：百度百科-粉蒸肉

小酥牛肉蒸碗的做法,小酥牛肉蒸碗怎么做好吃

1.牛肉洗净。

2.姜切成片，葱切成段，放少许清水泡着。

3.把牛肉切成比较厚些的条，如中指大小。

4.加入两大勺生粉。

5.打入鸡蛋，生抽，啤酒。

6.再加入胡椒粉，花椒粉

7.加生抽和姜葱水。

8.将其拌匀，腌渍20分钟。

9.把油烧开。

10.把牛肉一条条的放进油锅里炸。

11.炸至牛肉变色即可，捞起控干油份。

12.辣椒干剪成段，茴香，八角，桂皮，香叶，洗净备用。

13.把姜切成丝，葱切成段，

14.把油烧热，把所有的配料放入炒出香味。

15.加入一小碗清水和葱，姜煮开，再加入少许盐。

16.把控干油的牛肉倒入碗里。

17.把煮开后的配料水倒进牛肉碗里，我是用电高压锅压20分钟。

18.压好的牛肉用盘子倒扣出来即可。

酥牛肉的家常做法

料

牛肉克

姜5片

生抽1勺

料酒1勺

八角3个

桂皮2块

香叶2片

红辣椒2个

葱两小段

酥牛肉的家常做法

精选内蒙古牛肉，解冻后浸泡两个小时去血水，当中可以换水两三次。

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把牛肉切成两三厘米的方块备用

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把所需配料准备好，因为有肥的牛油剔除以备炒菜用

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把切好的牛肉用砂锅冷水下锅焯水，水烧开把浮沫去掉，捞出牛肉，剩下的水留着备用

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菜锅里面放少许油，然后再把牛油一起炼油

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再把备好的配料一起放在铁锅里面翻炒出味

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把绰过水的牛肉放入铁锅里翻炒，倒入料酒一勺，老抽少许煸炒上色，当中防锅干可以从焯水砂锅里面舀两勺反炒均匀

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把铁锅里面翻炒均匀的牛肉倒入先前焯水的砂锅里面，小火炖制40分钟左右，期间可以稍微加两小块冰糖，牛肉快好的最后十分钟加盐食量

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我是最后放入了一根胡萝卜和一张豆皮烩菜，多炖了十分钟

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最后出锅前放入香菜，一份香酥可口的牛肉炖菜做好了。

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OK，关于小酥牛肉蒸多久能熟啊和小酥牛肉蒸碗的做法,小酥牛肉蒸碗怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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