小酒馆酱牛肉(北京喝酒好去处)-菲力牛肉网

小酒馆酱牛肉(北京喝酒好去处)

大家好，今天来为大家分享小酒馆酱牛肉的一些知识点，和北京喝酒好去处的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

哈市道外名小吃

1：红光馄饨馆

2：李家10号熏酱

3：张飞扒肉

4：东来顺涮羊肉

5：更新饭店(酱牛肉、烧饼豆腐脑)

6：李记扒肉︱地址：道外区北六道街

7：范记永水饺

8：春香鸡馆

9：大全烧烤

10：北三酒馆(锅包肉、水饺)

大部分都集中在南二、南三的中华巴洛克街区。

北京喝酒好去处

答：娱乐喝酒去酒吧！单纯喝酒去小饭馆！年轻人喝上小酒，跳跳舞，听听歌去后海，工体，酒吧！而单纯的就为过酒瘾，找个小点的饭馆，来盘煮黄瓜，炸个花生米，猪头肉，酱牛肉等等。这种饭馆很多，质量价格都不相上下。

水浒传里的熟牛肉都是怎么做的？

水浒传中的熟牛肉应该就是市面上的酱牛肉和五香卤牛肉，也是非常普遍的一道下酒菜，味道咸香。接下来我就为大家介绍一种比较简单的家庭版五香卤牛肉的方法。

准备适量牛肉，最好选用牛腱子肉，没有肥肉，吃起来口感也更好。把牛肉洗干净，放在花椒水中泡8个小时左右，这样可以去除腥味，并且可以省去焯水的步骤，卤水中保留更多的肉香。

下边开始准备香料，冰糖(10克)、生抽酱油（10克）、桂皮(2克)、草果(2克)、八角(2克)、丁香(3克)、花椒(8克)、沙姜(3克)、陈皮(3克)、肉豆蔻(3克)、姜(10克)，葱白（10克）。

卤牛肉的时候最好不要放老抽，不然牛肉放久了会越来越黑。可以用糖色、红曲米或栀子来上色。我一般喜欢用栀子，因为糖色会让牛肉有一股焦糖味。

把所有的香料放入清水中，大火先煮半个小时，如果家里有老汤的可以不必提前煮料。半个小时候把泡好清理干净的牛肉放入锅中，水开后打去浮沫，加入适量盐，转小火卤制3个小时左右。

卤好的牛肉如果不急着吃，可以关火后在卤汤中泡几个小时会更加的入味，这样一道美味的五香卤牛肉就做好了，切上一盘肉，倒上一杯酒，简直美滋滋，仿佛自己就是梁山好汉。

此方法是比较简单的卤牛肉家庭版做法，仅供大家参考，喜欢的可以试一下。

我是范小斌，希望大家多多关注我！

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