兰州牛肉炒面？兰州炒面怎么做
其实兰州牛肉炒面的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解兰州炒面怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享兰州牛肉炒面的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
兰州炒面怎么做
食材，拉面、青、红椒番茄、青菜、牛肉、黑胡椒、洋葱、蒜苔、生抽、盐、糖、干辣椒
1.青红椒和土豆切丝，加蒜片，按土豆丝家常炒法炒好出锅，青菜、蒜薹焯水，也可快炒；
2.牛肉最好是预先红烧；
3.和面、拉面并煮好摊开备用。
4.番茄去皮切碎，锅中倒油，用小火焙成番茄汁；
5.热锅凉油；六成热时下干辣椒、姜丝炝锅出香味。下洋葱丝炒至透明。
6.各种蔬菜、牛肉、番茄酱汁加黑胡椒、生抽翻炒均匀。
7.入拉面，适量盐、糖调味，香油提色，炒匀出锅。
兰州伊兴炒面片配方
食材:
猪肉300g、生姜丝5g、料酒1勺、盐1勺、花椒粉5g、五香粉5g、嫩肉粉5g、番茄酱2勺、土豆1个、西葫芦100g、青红椒1个、洋葱1个、老抽1勺、鸡精5g
做法:
1、先将牛肉或者猪肉切片，放入生姜丝，用料酒，盐，花椒粉，五香粉，嫩肉粉，料酒腌制一会
2、其次将菜全部配齐
3、青红椒，最好是不辣的
4、依个人口味可以加入辣椒，口感更好吗
5、一定要加入番茄酱，这样味道更鲜美
6、切西葫芦和土豆一定不能太薄，面片不完揪的太薄，不然口感会不好
7、自己动手，丰衣足食
8、先炒肉至8成熟其次放入蒜苔，土豆，西红柿，西葫芦，炒熟之后再放青红椒和洋葱翻炒一会，再将面片放入锅中翻炒，加入老抽和鸡精出锅了
兰州十大好吃炒面
第一道好吃炒面是：西红柿炒面，牛肉丝炒面。
辣子炒面，加工肉炒面。
加工炒面海参炒面。
羊肉炒面。
怪味炒面。
大虾炒面。
海参炒面??
关于本次兰州牛肉炒面和兰州炒面怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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