敖汉牛肉加工厂，赤峰最好吃的炖羊肉

大家好，关于敖汉牛肉加工厂很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于赤峰最好吃的炖羊肉的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

什么好物能够代表你的家乡特色

当然是莜面。

莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。

莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。

另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃），每顿量要少吃。

莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。

莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。

莜麦的最大特色是它的做法。所谓“三生三熟”，就是说，从生莜麦到做成能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过程。

一生一熟

莜麦收割下来，拉到场上脱粒，脱下来的籽粒自然是生的，不能吃。这就是“一生”。要将莜麦磨成粉，须先将麦粒炒熟。

支一口大铁锅，将脱好的莜麦倒入锅内，下架文火，用锅铲徐徐翻动，颇类似于街头的糖炒栗子。等到莜麦粒炒到黄熟微焦，飘出香味，这就成了“一熟”。

二生二熟

将炒熟的麦粒磨成莜面，这就又成了生的了。这就是“二生”。莜面粉从外观上看，除了颜色略暗外，和普通小麦磨成的面粉没什么大区别。当地老乡家习惯用木制的面柜贮藏面粉。

这种面柜外漆大红漆，放在屋子里十分抢眼。北方人家陈设简单，屋里一大半是炕，所以面柜就是最主要的家具，家境的好坏，从面柜的大小和光鲜程度一眼可看出。莜面粉在吃的时候，要先和成面，而最特别的是，和面时不能用凉水，得用开水（当地人叫滚水）。舀适量的莜面粉在面盆里，兑上一半的滚水，就可以和面了。

由于是滚水和面，所以这就成了“二熟”。和好的面，要趁热制成莜面制品上笼屉去蒸。三生三熟

不管是饸饹，鱼鱼还是窝窝，又成了生的了（三生）。接下来就是添水加柴，烧火猛蒸。当蒸笼中白烟升腾，屋中弥漫着莜面那特有的气味时，莜面蒸熟了（三熟）。这时，莜面才真正能吃。

敖汉旗详细资料大全

赤峰市敖汉旗，地处努鲁尔虎山脉北麓，科尔沁沙地南缘，东临通辽市奈曼旗，西接朝阳市建平县，南与北票市、朝阳县相连，北与赤峰市翁牛特旗隔老哈河相望。

敖汉是中国闻名的文物大县。在8300平方公里的土地上分布著不同时期的古代遗址4000余处。其中小河西文化、兴隆洼文化、赵宝沟文化、小河沿文化等四种史前文化均在敖汉境内发现、命名。

敖汉也是远近闻名的农业大县，境内古鲁板蒿乡有东北地区最大水库红山水库，是西辽河流域最主要水利工程，红山水库所产水产品远销北京、沈阳、锦州、通辽等大中城市。北部的长胜、双井地区是赤峰市境内最主要的荞麦产区。南部地区所生产山地杂粮畅销国内外。

2015年，敖汉旗地区生产总值完成164亿元，三次产业结构为25︰42.7︰32.3。

基本介绍中文名称：敖汉旗外文名称：Aohan别名：绿色敖汉行政区类别：旗（县级）所属地区：内蒙古赤峰市下辖地区：8个镇、6个乡、1个苏木、3个街道***驻地：新惠路北电话区号：0476邮政区码：024300地理位置：努鲁尔虎山北麓，老哈河中下游面积：8316平方公里人口：60万（2009年）方言：北京官话朝峰片、东北官话哈阜片气候条件：温带大陆性季风气候著名景点：兴隆洼遗址、大黑山国家森林公园、敖汉温泉﹑赵宝沟遗址机场：赤峰玉龙机场火车站：敖汉站、四道湾站车牌代码：蒙D特产：荞麦、杂粮、沙棘、杏仁乳行政区划代码：150430建制沿革,行政区划,地理环境,位置境域,地形地貌,气候,水文,土壤,自然资源,矿产资源,林业资源,牧草资源,交通,经济,综述,第一产业,第二产业,第三产业,社会,教育事业,文化事业,医疗事业,社会保障,名胜古迹,地方荣誉,建制沿革行政区划敖汉旗境内发掘出"兴隆洼文化"、"赵宝沟文化"、"小河沿文化"和"红山文化"四种古文化类型。其中兴隆洼文化距今8000年，兴隆洼遗址被考古界誉为"华夏第一村"。早在新石器时代，古代先民就已在这里过著渔猎和游牧相结合的原始生活。春秋战国时代为东胡地，后为燕地。秦代属辽西郡。后为匈奴左地。曹魏时置昌黎郡，后为鲜卑段部所据。东晋十六国时，敖汉地先后归后赵之管州、前燕之龙城、前秦之平州昌黎郡以及后燕、北燕之平州昌黎郡。隋朝时属辽西郡。唐初为松漠都督府徒河州辖境，后为契丹地。辽代为中京、上京辖地。后为金朝属地。元代为辽阳行省大宁路。明初为大宁卫地。清崇德元年（1638年）编定敖汉部为55佐领置敖汉旗，属昭乌达盟。清康熙四十三年（1704年）敖汉归八沟厅辖；乾隆四十三年（1778年）归建昌县辖；光绪二十九年（1903年）归建平县辖。伪康德四年（1937年）旗境内置新惠县，与敖汉旗并存，实行蒙汉分治。1945年9月，中国***在敖汉地建新惠县***，翌年增置新东县。此时新惠、新东与敖汉旗并存，均属热辽地委所辖。

l948年3月新惠县、新东县合并为新惠县，同年6月，敖汉旗、新惠县合并为敖汉旗新惠县联合***。

1949年3月，取消旗县联合形式，复称敖汉旗，属热河省辖。

1956年1月，敖汉旗划归内蒙古自治区隶属昭乌达盟。

1969一1978年，归辽宁省辖。1979起，归内蒙古自治区辖。2000年，敖汉旗辖7个镇、22个乡、1个苏木。行政区划2005年，撤乡并镇后，敖汉辖1个苏木，8个镇，6个乡：新惠镇、长胜镇、下洼镇、四家子镇、贝子府镇、金厂沟梁镇、四道湾子镇、兴隆洼镇、丰收乡、萨力巴乡、牛古吐乡、古鲁板蒿乡、玛尼罕乡、木头营子乡、敖润苏莫苏木；3个办事处：新州办事处、惠州办事处、羊场办事处。地理环境位置境域内蒙古自治区赤峰市敖汉旗位于赤峰市东南部。东临通辽市奈曼旗，西接朝阳市建平县与赤峰市松山区，南与北票市、朝阳市区相连，北与翁牛特旗隔老哈河相望。全境总面积8316平方公里。敖汉旗地形地貌敖汉属燕山山地向西辽河平原过渡地带，地形呈不规则的缓坡形，由东南向西北逐渐倾斜。地貌类型由南到北依次为南部努鲁尔虎山石质低山丘陵区、中部黄土丘陵区和北部沙质坨甸区。南部山区和中部丘陵区均占敖汉总面积的34%。北部沙质坨甸区占32%，其中叫来河、孟克河的中下游，老哈河一、二级台地为沿河平川区，地势平坦、土质肥沃、水源丰富，是敖汉的主要产粮区。气候敖汉旗地处中温带，属于大陆性季风气候。其特点是：四季分明，太阳辐射强烈，日照丰富，气温日差较大。冬季漫长而寒冷，春季回暖快，夏季短而酷热，降水集中；秋季气温骤降。雨热同季，积温有效性高。敖汉各地降水量分布趋势是从南向北逐渐减少，年降水量在310－460毫米之间。水文敖汉境内主要河流有5条，老哈河、叫来河、孟克河属西辽河水系；牤牛河、老虎山河属于大凌河水系。主要特点是：夏季降水增多，河水充沛，冬春季降水量下降，河水相应减少。由于水土流失严重，各河流的含沙量均很高。土壤由于敖汉旗地形地貌多样，生物、气候条件各异，土壤类型较多，有棕壤、褐钙土、草甸土、潮土、沼泽土及风沙土7个土类，敖汉土壤总面积1247.4万亩。自然资源矿产资源敖汉旗矿产资源蕴含丰富。有金、银、铁、钨、钼、铜、煤等矿产30余种，各类矿床、矿点200余处，年产黄金近4000千克，是内蒙古自治区第一产金大县。林业资源截至2009年，敖汉有林面积达529万亩，占总土地面积的42.5%，是建国初有林面积的33倍，是1978年前的4倍。成为“中国人工造林第一县”。活立木蓄积达624万立方米，人均10.5立方米，林木总价值达14亿元，相当于人均在绿色银行存有保值储蓄2400元。敖汉现有的主要林木品种有：杨树、山杏、沙棘、黄柳、条桑、沙松、油松、樟子松、落叶松等十几个品种。牧草资源敖汉地区属于中温带半干旱草原区，敖汉总土地面积1245万亩，土地资源较为丰富。境内地形地貌组合复杂，土壤类型多种多样，热量丰富，水热同期，植物生长期较长，适合多种牧草生长。敖汉旗敖汉旗种植的牧草主要有“敖汉苜蓿”、沙打旺、小叶锦鸡、杨柴（又名山竹子、踏郎）等四个品种。交通赤峰-朝阳、赤峰-通辽高速公路在敖汉旗境内经过，北至赤通高速公路四道湾出口，南至老虎山的一级公路贯穿南北，国道111线和305线是十字交叉从新惠镇通过。北至翁牛特旗，南接朝阳市，东与通辽市相接，西与赤峰市区相通。旗内长途客车可到达旗内各乡镇、周边各旗县市与赤峰、朝阳市区，及通辽、阜新、锦州、沈阳、北京、呼和浩特等较远地区。京通铁路横贯东西7个乡镇，设有8个站点。经济综述2012年敖汉旗实现生产总值1366966万元，按可比价计算，同比增长15.0%，其中：第一产业增加值347945万元，增长7.9%；第二产业增加值666638万元，增长21.3%；其中：工业增加值完成589425万元，同比增长21.9%；第三产业增加值352383万元，同比增长11.0%。敖汉旗第一、二、三产业增加值占生产总值的比重调整为25.45：48.77：25.78，与上年相比，敖汉旗人均生产总值达22709.6元，增长18.24%。第一产业敖汉旗是以农为主，农牧林结合的经济类型区。敖汉旗有耕地面积270万亩，林地面积518万亩，草地面积108万亩，农牧林资源丰富。粮食品种主要有玉米、高粱、谷子、水稻、小麦和杂豆，年产量超过6亿公斤，是国家商品粮基地和自治区产粮十强旗县之一。2012年播种面积330.85万亩，其中粮食作物播种面积257.30万亩，经济作物播种面积为26.47万亩，其他作物播种面积为47.08万亩。粮食总产量达78.40万吨。在粮食作物中，水稻种植5.40万亩，总产2.98万吨；小麦种植0.42万亩，总产1392吨；玉米种植130.56万亩，总产39.68万吨；谷子种植35.01万亩，总产9.49万吨；完成高粱种植23.84万亩，总产9.98万吨；完成大豆种植12.90万亩，总产2.82万吨。

2012年，敖汉旗2012年肉类总产量达79835吨，比上年增长10.98%，其中：猪肉35295吨，同比增长4.44%，牛肉7965吨，同比增长9.64%，羊肉18534吨，同比增长27.44%；绵羊毛产量19244吨，比2011年同期增长430.28%。2012年末，敖汉旗畜牧业牲畜总头数为155.15万头，同比增长1.15%，其中：大小畜存栏达到116.81万头只，同比增长13.83%；大牲畜存栏30.25万头，同比增长5.56%；羊存栏86.57万只，与2011年同期基本持平。生猪存栏38.18万头，同比增长0.43%。第二产业敖汉旗已形成冶金、建材、饮料农副产品加工四大主体产业。主要矿产品黄金1996年产量突破5万两，是自治区第一产金大旗。敖汉旗是中国北方最大的花炮生产基地。敖汉旗有65家花炮生产企业，5家花炮销售公司，5家化工原材料销售中心，32家相关企业，共实现产值3亿多元，已成为敖汉经济四大支柱产业之一。2012年，敖汉旗规模以上工业累计完成现价产值92.74亿元，同比增长25.0%。规模以上工业企业增加值增速24.8%，高于全市平均速度4.7个百分点，列全市第7位。工业产品产销率达96.8%。规模以上工业黄金生产4638.9千克，铁矿石开采543.72万吨，白酒（商品量）酿造1208千升，鲜冷冻肉生产10056吨。第三产业2012年，敖汉旗社会消费品零售总额达306490.9万元，比上年增长16.1%。按销售单位规模分，限额以上零售额为62189.7万元，同比增长43.0%；限额以下零售额为244301.2万元，同比增长10.8%。敖汉旗商品销售额达606513.7万元，同比增长18.4%，其中：批发业销售额为293051.8万元，同比增长19.9%；零售业销售额为275728.3万元，同比增长16.8%；住宿业销售额为7118.1万元，同比增长15.5%；餐饮业销售额为30615.5万元，同比增长18.7%。2012年末金融机构各项存款余额756915万元，同比增长9.7%，其中，城乡居民储蓄存款余额561113万元，增长11.3%。经融机构各项贷款余额295284万元，同比增长22.6%。

2012年保费收入82544.73万元，其中财险保费收入70999.29万元；寿险保费收入11545.44万元。支付各类赔款及给付4736.04万元，其中财产险赔款2722.80万元，人寿险赔款2013.24万元。社会教育事业2012年末敖汉旗共有普通中学校29所，其中：高级中学3所、初级中学25所、十二年一贯制学校1所，在校学生33011人，专任教师2221人；国小64所，在校学生34168人，专任教师2310人；敖汉旗幼稚园101所，其中少数民族幼稚园3所。国小阶段学生入学率达100%，毕业率100%，15周岁人口初等义务教育完成率100%；国中阶段学生入学率达100%，毕业率100%，17周岁人口初级中等义务教育完成率100%。文化事业2012年末，敖汉旗共有文化馆1个，公共图书馆1个，博物馆1个，档案馆1个，广播电视差转台3座，广播和电视综合人口覆盖率为96%。有线电视用户达7.5万户。医疗事业2012年敖汉旗共有卫生机构34个，其中：医院2个、乡镇卫生院28个。卫生技术人员1074人，卫生机构床位1471张。新型农村牧区合作医疗参合人口达到481523人，户籍人口参合率达到95.63%，敖汉旗共有311668人次获得大病补偿，补偿金额达到13432.12万元。社会保障2012年收缴社会保险费3.59亿元，城镇职工养老保险参保人数达到32364人，其中在职职工25568人，离退休人员6796人；城镇职工医疗保险参保人数达28311人；工伤保险参保人数达27300人；生育保险参保人数达18199人。农村牧区养老保险参保人数达到293314人；社保基金累计积累4.04亿元，社会化发放率达100%。名胜古迹筒形罐敖汉旗境内有小河西文化、兴隆洼文化、赵宝沟文化、小河沿文化四种史前文化，兴隆洼原始聚落遗址、城子山山城遗址、大甸子遗址、赵宝沟遗址、战国燕长城遗址五处国家级重点文物保护单位，距今8000年的兴隆洼文化遗址被考古界誉为“华夏第一村”，旗博物馆藏有5000余件（套）历史文化珍品，在中国县级博物馆中位居第一。敖汉旗自然景观怡人。有国家级自然保护区大黑山，以真林奇水怪石为胜的清泉谷等山地景观，响水玉瀑、热水温泉等自然风光，黄羊洼、三十二连山等生态治理工程。兴隆洼文化遗址因首次发现于敖汉旗兴隆洼镇兴隆洼村而得名，距今约8000年，经济形态除农耕外兼狩猎、采集。兴隆洼遗址是内蒙古及东北地区时代较早、保存最好的新石器时代聚落遗址，总面积3.5万平方米。该遗址1996年被国务院公布为中国重点文物保护单位，并被评为“八五”期间中国十大考古新发现、二十世纪中国百项考古大发现。燕秦长城战国时期燕秦长城两道，南道长城多在山上居险砌石而筑，北道长城横贯于敖汉中部丘陵地带，土筑而成，全长200多公里。地方荣誉敖汉旗是“中国人工造林第一县”、“中国人工种草第一县”、“中国生态建设示范区”、“中国再造秀美山川先进旗”、“国家级林业科技示范县”。2002年6月被联合国环境规划署授予“全球500佳”荣誉称号，是中国唯一获此殊荣的县级单位。

赤峰最好吃的炖羊肉

内蒙古自治区赤峰市最好吃的炖羊肉当然在个旗县地区了。克旗，敖汉旗的小尾寒羊，肉质鲜嫩多汁。味道纯美。适合炖着吃，还有林西县，林东县，乌丹镇，天山，等等这些地方养育的羊肉非常好吃的！那是因为赤峰市也有一片广阔的草原。牛羊肉都好吃

雪域清真羊杂怎么加盟

羊杂碎是吴忠的一道著名传统小吃，因制作独特、历史悠久而享誉宁夏及全国。吴忠风味羊杂碎回乡特色浓郁，口感上佳，不仅是当地人喜爱的早餐品种，而且已发展成为吴忠市一个叫响全国的美食品牌，1994年被评为“全国名牌清真风味食品”。2010年4月评为全国名小吃。

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雪域清真牛羊杂加盟以一流品牌形象和底蕴深厚的中国饮食文化为依托,重视加盟商实在经营收益,力争通过大家共同的努力,把雪域清真牛羊杂的加盟店开到全国各地,让全国大多数消费者在家门口就能吃到美味牛羊杂。

中国自古就有药食同源之说，具相关药典记载羊心【性味归经】甘，温。①《本草图经》：“温平。”②《纲目》：“甘，温，无毒。”入心经。【功用主治-羊心的功效】解郁，补心。治膈气，惊悸。①《别录》：止忧恚膈气。②《食疗本草》补心。③《随息居饮食谱》：治劳心膈痛羊肝。羊肝【性味】甘苦，凉。①《唐本草》：性冷②《纲目》苦，寒，无毒。③《随息居饮食诺》：甘，凉。【功能主治】益血，补肝，明日。治血虚萎黄羸瘦，肝虚目暗昏花，雀目，青盲，障翳。①《药性论》：青羊肝服之明目。②《千金•食治》：补肝，明目。③《唐本草》：疗肝风虚热。目赤暗无所见，生食子肝七枚。④《现代实用中药》：适用于萎黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱及维生紊A缺乏之眼病（疳眼、夜盲等）。羊肺【性味】甘，平。①《千金•食治》：平。②《本草图经》：温平。③《纲目》：甘，温，无毒。【功用主治】补肺气，调水道。治肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数。①《别录》：补肺，主咳嗽。②《千金•食治》：止渴，治小便多，伤中，补虚不足，去风邪。③《纲目》：通肺气，利小便，行水解毒。羊肚【性味】甘，温。①《本草图经》：温，平。②《纲目》：甘，温，无毒。【功能主治】补虚，健脾胃。治虚劳羸瘦，不能饮食，消渴，盗汗，尿频。①《千金•食治》：主胃反。治虚羸，小便数，止虚汗。②《本草蒙筌》：补虚怯，健脾。因此羊杂保健功效极高

雪域清真牛羊杂加盟诚信经营,勇于创新,追求卓越!

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经营理念:“洁净、健康、安全是唯一选择”!

精诚合作,和谐发展!

加盟优势：

一个愿望：实现做事业的愿望；

两个降低：降低市场风险，降低经营风险；

三个得到：得到知名品牌，得到专有技术，得到无形资产；

四个支持：选址论证的支持，技术培训的支持，物料配送的支持，管理发展的支持。

加盟店经营管理：

统一形象识别：连锁店使用统一CI识别系统。

统一品质标准：总部为连锁加盟店提供以下五大品质标准的统一：原材料公司统一生产、口味统一调配、汤料按统一标准熬制、主配料公司统一配送、厨房设施统一风格，从而在不同地域可以做出相同的美味。

统一管理模式：总部为连锁店提供统一的管理系统文件，按照标准进行日常经营管理。

统一服务规范：为顾客提供标准化、规范化服务，确保"雪域牛羊杂"良好的社会形象。

统一供货渠道：完善的配送体系，降低进货成本，增强价格优势。

统一价格政策：对加盟店实行统一的价格政策。

统一广告宣传：统一的海报、统一的宣传彩页，常年主流媒体广告支持。

统一监督指导：总部对各加盟店的经营状况进行监督指导，确保整个组织的有效运行。

加盟者权益

品牌支持：知名品牌的无形资产为您赢得客户信赖。

评估支持：为加盟店进行全面市场预测、项目评估。

设计支持：总部为加盟店进行外立面、室内平面设计，提供完整的《装修设计手册》及招标文件。

培训支持：总部为加盟店进行全面的技术、管理培训。

管理支持：总部对加盟店在产品价格、服务、信息等方面提供定期指导，并根据加盟者的要求给予不定期的技术和管理培训。

物流支持：为加盟店提供所需的主、配料及物品。

业务升级支持：全方位的产业结构为加盟店预留了业务升级的空间。

加盟条件：

自愿申请加盟雪域清真牛羊杂连锁体系

有独立的法人资格

认同连锁经营理念和操作模式及雪域文化

具有一定资金实力并有良好的商业信誉

高中以上文化程度，诚实守信、身体健康

加盟方式：

单店特许与区域特许

加盟费用：

公司本着互惠互利、共同发展的经营理念

羊杂连锁加盟年收取加盟费用3000元，为减轻加盟店的压力共分5个阶段收取，首次发原材料收取（加盟费1000元+首次原料款+调料款+配料款+部分物流款）其次分4次发原材料时收取（加盟费500元+首次原料款+调料款+配料款+部分物流款）。

牛杂连锁加盟年收取加盟费用3800元，为减轻加盟店的压力共分5个阶段收取，首次发原材料收取（加盟费1800元+首次原料款+调料款+配料款+部分物流款）其次分4次发原材料时收取（加盟费500元+首次原料款+调料款+配料款+部分物流款）

加盟内容：

吴忠清真烩牛杂牛杂火锅烧烤牛杂菜品（88种）

吴忠清真烩羊杂羊杂火锅烧烤羊杂菜品（38种）

参考销售

羊系列：

早晨：烩羊杂（主要是以早点形式销售各地可根据当地消费习惯酌情调整）

中午：羊杂菜品时令蔬菜小炒（各地可根据当地消费习惯酌情调整）

晚间：羊杂火锅羊肉及羊杂烧烤羊杂菜品（各地可根据当地消费习惯酌情调整）

牛系列：

早晨：烩牛杂（主要是以早点形式销售各地可根据当地消费习惯酌情调整）

中午：牛杂菜品时令蔬菜小炒（各地可根据当地消费习惯酌情调整）

晚间：牛杂火锅牛肉及牛杂烧烤牛杂菜品（各地可根据当地消费习惯酌情调整）

烧烤市场逐年火爆

雪域清真牛羊肉、牛羊杂烧烤，精选牛羊的精品部位肉、精品牛羊杂、时令果蔬为原料，采用传统新疆烧烤配方，选用无烟烧烤炉具，烤出特色、烤出美味、烤出健康。随着烧烤市场消费量逐年增长逐年火爆，烧烤深得消费者喜爱。人人都爱吃烧烤，消费基础好，男女老少都喜欢，市场潜力大，大街小巷无处不有，已成为餐饮业的主力军之一，雪域清真烧烤，大串小串火爆登场，特色美味，天下无敌。

火锅市场经久不衰

公司特邀重庆火锅名橱炒制雪域牛羊杂火锅底料，配以宁夏枸杞、宁夏滩羊肉、滩羊心、秦川肥牛、分割部位肉及牛羊的肝、肺、肚、肠、及时令蔬菜等为涮品食之，鲜香味美、滋补强身、美容养颜。重庆火锅“麻辣鲜香并重且各味协调，回味悠长”的特惑着大江南北人的胃口，“重庆火锅”市场广博，前景繁荣。火锅市场火爆数年经久不衰，红遍大江南北，让无数消费者喜爱折服，配料丰富、口味众多，一锅多吃，美味难挡，消费者好评无数。正宗川味的红汤火锅辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩，香飘四方。汤色红亮，麻辣爽口，不苦不燥，老道醇厚，回味悠长。清汤火锅更能体现涮料的本味，锅底香味淡雅、口感清爽，清肺祛火,鲜而不腻、营养滋补而这些特点恰恰和人们追求健康、本味的饮食观念相符。

经典美食千年流传

结合各地传统经典牛羊杂美食，流传千年，已成为中华餐饮业的代表，雪域清真牛羊杂经典美食融合各地名吃精华，满足各类消费需求，口味众多，菜品丰富，让消费者吃的满意、吃的尽兴，从小菜中见特色，从经典中见文化，好吃不贵，满意叫好，无不喜欢。

雪域特色烩、涮、烤，打破传统餐饮一店一吃的陈旧模式，创新性采用多特色复合经营模式，贯穿烧烤、火锅及经典美食等多类餐饮市场，四季特色主题鲜明，全年生意火热，老年、中年、青年无不喜欢，聚餐、商务、家宴人人叫好。

加盟形象支持：

产品海报2张（800*2000MM）、产品宣传灯箱片一张（1000*1000）、许可加盟证一张、门头一张、章程一套

部分菜品制作方法及操作要领一套。

吴忠市雪域清真肉业有限公司连锁加盟事业拓展部是吴忠市雪域清真肉业有限公司的分支部门主要从事连锁店餐具、连锁店服装、连锁店配套设施、各种调料品、专用牛羊杂汤料、肉料配送。

本中心在继承传统宁夏吴忠牛羊杂汤料的基础上，结合现代快餐经营理念，研制开发雪域专用调汤料、煮肉料，运用上等的原材料对汤料进行生产，细料的用量也做了科学的规定，确保消费者享受到营养、健康的绿色食品。成立了专门的市场管理、监督队伍，为公司各直营店、加盟店提供优质的配送服务。

本中心以“诚信优质服务每一天”的理念，面向社会服务，为广大客户提供一站式、尽善尽美的服务。

宁夏吴忠市雪域清真肉业公司简介：

宁夏吴忠雪域清真肉业公司是在宁夏朝阳肉业基础上建立的专业性牛羊购销屠宰牛羊肉细分割精加工购销的综合性公司.年屠宰、收购、加工羊12万只以上、牛2万头以上，年清洗深加工羊杂碎20万套以上牛杂碎3万套以上，下属部门：原料收购部（屠宰、收购）生产部、销售部、财务部、市场监察部、加盟事业拓展部等。它主要在西北(宁夏陕西甘肃内蒙古青海及新疆)畜牧发达地区常年从事牛羊屠宰,清真牛羊肉加工,牛羊肉细分割,高档牛羊肉生产,熟肉制品休闲肉制品加工,活牛羊的购销,各类清真牛羊肉及副产品批发,货物调配运输及为相关行业提供信息服务的综合性公司；分支机构:雪域肉业,雪域畜业,雪域运业.总部设在俗有"塞上江南"的宁夏吴忠市,公司位于西北最大的清真牛羊肉批发市场<<中国宁夏涝河桥清真牛羊肉批发市场>>和<<宁夏涝河桥活畜交易市场>>的交界处.吴忠位于宁夏中北部辐射西北5大牧区,交通便利.京藏高速公路横贯吴忠境内.距银川河东机场45KM.公司先后在新疆,内蒙古,甘肃,青海,陕西等各大牧区设立5个办事处,20余个信息采集点和收购点可在第一时间掌握西北各大牧区的牛羊肉,牛羊副产品,牛羊等最新的供货能力,供求信息,价格行情等相关信息.主要经营产品:高中档清真牛羊肉,藏系牦牛系列产品羊胴体,剔骨牛肉,鲜牛肉,鲜羊肉,排酸牛肉,排酸羊肉,礼盒排酸清真牛羊肉,礼盒清真鹿肉,牛下水,羊杂,牛羊油,分割羊肉,分割牛肉,羊胎素,牛鞭粉,睾丸胶囊,枸杞粉,牛骨,羊骨,肠衣.牛羊皮.活畜羊,牛等牛羊相关的一切副产品.

雪域肉业公司先后引进国内外先进的制冷设备和分割生产线拥有独立专业的排酸库,速冻库及冷藏库.并联手各畜牧地有相应规模的专业性加工企业专业生产适用于各肉食消费习惯的清真牛羊肉产品.

雪域肉业:主营清真冷鲜肉(冷鲜清真牛羊肉,牛羊副产品,牛羊肉细分割品)的调配加工,熟制肉休闲食品(西北风味小吃系列,营养滋补系列,食疗保健品系列,酱卤系列,烧烤系列,红烧系列)共8大系列70余种产品。

雪域畜业:主营牛羊的采购,运输,销售及牛羊供求信息服务.在西北各个牛羊屠宰厂和牛羊交易市场建立了稳定的合作关系。

雪域运业：协助办理公路、铁路、航空运输及一切相关事务．航空快速配送部可以将新鲜牛羊肉及肉制品第一时间送达北京、广州、上海、郑州等全国30余个大中城市，公司通过各方努力可以将运费降低到最低限度，全国航运费（0.8元／公斤-4.5元／公斤）．

西北各牧区牛羊的种类及平均体质概况

(一)滩羊:主要分布于宁夏60％,甘肃32％内蒙古陕西8％2.5岁羯羊平均48.5KG恫体重20.064KG产肉率41.9％

(二)中国美利奴羊:主要分布于新疆,甘肃北部,内蒙古2.5岁羯羊平均重51.9KG恫体重22.94KG产肉率44.54％

(三)新疆细毛羊:主要分布于新疆,青海,内蒙古2.5岁羯羊平均重65.6KG恫体重30.7KG产肉率46.79％

(四)敖汉细毛羊:主要分布于内蒙古.陕西.宁夏2.5岁羯羊平均重53KG恫体重22.93KG产肉率43.28％

四大系列冷鲜清真牛羊肉：

（一）鲜牛羊肉（二）牛羊肉细分割品(三)排酸肉系列（四）加盟店配套肉及牛羊杂碎

公司先后引进国内外先进的制冷设备和分割生产线拥有独立专业的排酸库,专业生产适用于各肉食消费习惯的清真牛羊肉产品，新推出的冷却排酸肉是采用现代肉品学提倡的一种肉类“后熟”工艺，运用现代肉品学及营养学所提供的一种肉类后成熟工艺“安全排酸肉”是完成成熟过程的肉，成熟的肉柔软多汁，容易咀嚼，易于人体消化吸收。

经过冷却排酸后的羔羊肉，其肉质柔软有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美，高蛋白，低脂肪，少胆固醇、重金属污染少、所含各种矿物质元素多、不饱和脂肪酸含量丰富、游离氨基酸含量丰富，必需氨基酸较为均衡,肉质鲜嫩，口感好，无膻味，富含钙铁等多种矿物质和人体必须的氨基酸，排酸肉具有汁液流失少、营养价值较高的优点。排酸肉在发达国家几乎达到了100%的市场占有率，因此“排酸肉”是一种真正的高品质肉类。

排酸肉的特点是：

1、色泽：肉质呈鲜红色稍暗

2、味道：无腥味和草酸味

3、口感：肉质滑嫩可口

4、营养：蛋白质易被人体吸收

5、安全性：不含有害物质，食用安全。

假排酸肉或不排酸肉的特点是：

1、色泽：肉的血红色表面缺乏光泽

2、味道：有腥味和草酸味

3、口感：肉质柴、不易烂

4、营养：蛋白质不易吸收

5、安全性：含有害物质，食用不安全。

另：可根据客户不同需要定做各类专业肉食产品及副产品．

产品系列：

中餐系列分割肉西餐系列分割肉韩式烧烤系列分割肉牛副产品系列羊副产品系列

包装类别：

一）外包装箱：纸制外箱塑料编制袋保温箱

二）内包装箱：真空袋热缩袋保鲜膜

公司文化理念：健康肉食精心制造．

羊杂碎

相传成吉思汗征讨西夏途中，在陕西榆林附近被围困在荒山野岭，当时粮草已尽，部队的供养陷入严重危机。万般无奈下，后勤人员把原来屠宰的羊头、蹄、肝肺等原本要丢弃的废物用水洗净，然后用刀剁成碎块，烩在一个大锅里加盐煮熟以后，将野地里采来的野香菜洗净切碎放到锅里，烩成一锅香喷喷的汤。众将官、士卒品尝后，都称赞此汤的味道堪称一绝，比平日里吃的烧烤羊肉等佳肴还要好上几倍。岁月流逝，部队中许多年迈的将士陆续回到民间，把羊杂汤的制作方法也传到了民间。经过民间厨师多年来更进一步的整理、完善、加工，逐步形成了各地餐桌上极具民族风味特色的佳肴，流传至今。

烩羊杂不仅美味可口，而且营养丰富、易于消化吸收，尤其是羊肝，还有清肝明目效果。羊杂碎是一项利用传统工艺制作的食品，关键是在卫生和质量上一较高下，雪域清真羊杂碎严把产品质量关，原料均采用宁夏滩羔羊当日宰杀的新鲜羯羊肚腩，所有产品当天加工、清洗羊杂碎加工过程采用全手工清洗，不添加烧碱、双氧水等任何对人体健康有害的化学药剂，羊头去毛治净采用传统火烧、肚子采用开水烫洗，所有清洗采用流水清洗，努力做到让消费者吃得放心。

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