教你一招做牛肉馅儿 牛肉馅的腌制方法和做法
很多朋友对于教你一招做牛肉馅儿和牛肉馅的腌制方法和做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉馅的腌制方法和做法
第一步：准备食材。牛肉馅500克、洋葱1个、葱适量、姜适量。
第二步：取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升左右的热水，浸泡2个小时，做成花椒水备用。
第三步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面团。然后盖上保鲜膜，静置1个小时备用。（面团静置的时间一定要够长，否则会影响饺子皮的口感。
第四步：把牛肉馅放入盆中，依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、少许姜末、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许葱末、少许盐、少许鸡精搅拌均匀。
第五步：把泡好的花椒水分几次倒入肉馅中，每倒一次都要充分搅打均匀，直至水分全部吸收。(花椒不要倒入肉馅中。)
第六步：把洋葱剁碎。
第七步：把洋葱碎放入肉馅中，搅拌均匀。
牛肉锅贴馅的正宗做法
1.
食材
洋葱100克
牛肉200克
味鲜酱油15克
蚝油10克
香油5克
十三香5克
鸡精5克
植物油20克
做法：把200克牛肉绞成馅，放入15克酱油，10克蚝油调匀腌制1小时
2.
把100克洋葱剥去老皮
3.
把100克洋葱剁成洋葱碎
4.
将洋葱及牛肉馅放入容器内，加入20克植物油调拌均匀
5.
再放上5克盐和5克鸡精
6.
搅拌均匀，牛肉锅贴馅就做好了
牛肉怎么做馅
牛肉怎么做？
谢先把牛肉洗干净，剁成饺子馅，然后再把姜剁碎放进去，再把葱剁碎放进去，这样拌出来的牛肉馅又香又好吃
关于本次教你一招做牛肉馅儿和牛肉馅的腌制方法和做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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