美国白萝卜牛肉汤 白萝卜炖牛肉汤的功效与作用
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白萝卜炖牛肉汤的功效与作用 吃白萝卜炖牛肉汤的好处
1、提高免疫力,白萝卜炖牛肉汤中的牛肉含有丰富的蛋白质等营养物质,这些营养非常容易被人体吸收,我们在吃牛肉的过程中不但可以品尝到美味,还可以很好的给身体补充营养,经常适量的吃一些可以促进人们的身体代谢,同时还可以提高人们的抗病能力。而白萝卜含有丰富的维生素以及大量的微量元素,其中含有的锌元素非常多,经常食用有助于提高人们的免疫力。所以在生活中经常适当的吃一些白萝卜炖牛肉汤提高人体免疫力的效果非常好。
2、美容养颜,白萝卜炖牛肉汤中的牛肉是一种营养非常丰富的肉类,其中含有大量的锌元素,人们吃牛肉可以有很好的补锌效果,可以加速肌肤的新陈代谢。另外,还含有硒元素,这种物质具有很好的抗氧化作用,还有延缓衰老的作用。而白萝卜中含有大量的维生素c成分,而且含量非常高,它的含量是梨子的八倍左右。我们都知道维生素c是一种很好的抗氧化成分,经常食用还有抑制黑色素形成的效果,从而可以防止脂肪的沉积,有很好的塑身以及美容的效果。所以在生活中适当的吃一些白萝卜炖牛肉汤具有美容养颜的效果非常好。
3、补铁补血,白萝卜炖牛肉中含有的牛肉,具有很好的补铁补血效果。牛肉含有的营养成分非常多,其中就包括大量的铁元素。铁元素是人体造血功能所需的物质,经常食用具有很好的补铁以及补血的效果。白萝卜炖牛肉汤是一种非常好的滋补食物,非常适合体虚的人群食用。
4、保护血管,白萝卜炖牛肉汤中的牛肉含有大量的钾元素,这种物质可以保护人体的心脑血管。白萝卜含有丰富的营养元素,其中包括植物蛋白以及叶酸等营养成分,人们吃白萝卜不但有清洁血液的效果,而且还有帮助体内胆固醇的作用。因此,在生活中适当的食用一些白萝卜炖牛肉汤还有保护血管的效果。
白萝卜牛肉汤的做法
白萝卜牛肉汤的做法如下:
1、牛肉切成块,放入冷水锅中,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火稍煮,捞出洗净,原汤滗出待用,白萝卜削皮,切成与牛肉相仿的块,圆葱去皮,洗净,切成块。
2、锅置火上,加清水,放入牛肉、圆葱块、姜块,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火炖至牛肉酥烂,放入白萝卜块,继续炖至白萝卜块熟,除去圆葱、姜,加入精盐、味精,撒入胡椒粉、蒜末,盛入汤盆即。
白萝卜炖牛肉汤的功效与作用
5促进消化
萝卜中含有介子油的成分,而介子油可以促进肠胃蠕动,帮助消化,增加食欲,对于食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳等症有一定的好处,白萝卜与牛肉一素一荤的搭配既可以补充营养,又可以缓解油腻。
6白萝卜炖牛肉汤的适宜人群
1、一般人群均可食用。
2、适合生长发育、术后、病后调养、中气下隐、气短体虚、贫血等人群食用。
3、适合肝肾阴虚、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用。
7白萝卜炖牛肉汤禁忌人群
1、对白萝卜或牛肉过敏者慎食。
2、胃肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者忌吃。
3、牛肉是一种发物,疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎食。
4、白萝卜炖牛肉汤滋补作用强,脾虚有湿及泄泻者忌服。
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