洋葱杏鲍菇牛肉卷(牛肉卷怎么炒好吃)-菲力牛肉网

洋葱杏鲍菇牛肉卷(牛肉卷怎么炒好吃)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于洋葱杏鲍菇牛肉卷和牛肉卷怎么炒好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享洋葱杏鲍菇牛肉卷以及牛肉卷怎么炒好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

杏鲍菇炒牛肉片的做法

主料：牛肉、杏鲍菇

配料：葱、姜、蒜、水淀粉

腌肉料：酱油、料酒、淀粉、油

碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐

牛肉切片，用腌肉料抓匀，放冰箱中冷藏1小时。

杏鲍菇用手撕成小段

准备蒜瓣、姜片、葱花

调碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐

锅中放油，油温后放牛肉滑散

炒至牛肉变色，盛出备用

用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜

放入杏鲍菇炒软

放入牛肉翻炒均匀

怕牛肉不熟，可加少量开水，加盖大火焖一下

淋入碗汁，搅拌均匀，最后加水淀粉勾芡即可出锅。

最后撒上葱花

牛肉卷怎么炒好吃

大家都非常的喜欢吃牛肉，小编每次去吃火锅的时候都去叫上一份肥牛卷涮菜吃，吃烧烤的时候也是的。牛肉的营养价值非常丰富，常吃牛肉会让身体更加的强健。小编身边也有很多人都喜欢吃牛肉卷，很多小的摊位上也都有牛肉卷，但是外面做的毕竟不如自己家做的吃的放心，下面小编就给大家讲讲牛肉卷怎么做才好吃。

做法一：

1、洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至稍硬后切片。

2、用腌肉料酱油1匙、五香粉适量、糖半匙、料酒1匙将牛肉片腌制10分钟。

3、取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入，卷起来放入烤盘待用。

4、预热烤箱250度，将所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分钟。

5、取出翻面，再烤2分钟;取出刷上五香烤肉酱(酱油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末)再烤30秒即可。

做法二：

1、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切长条状;四季豆汆烫后捞起备用。

2、将所有酱汁材料混合煮开备用。

3、牛肉片摊平撒上少许盐、白胡椒粉、太白粉，放上作法1的材料及起司片，卷成肉卷备用

4、平底锅加油烧热，放入作法3的肉卷，淋入酱汁以小火煎至上色即可。

做法三：

1、大葱剁碎，牛肉绞成肉糜，油锅少许油，两样一起下锅爆香，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。

2、夹少许馅儿放到面皮下半部分;将面皮卷一半起来;将面皮一侧折叠起来;将另一侧也折叠起来。

3、再继续卷起余下的面皮，并且封口;油锅烧至八成热，下入春卷入锅炸;炸至金黄，捞起可食用。

上面小编介绍了三种方法，前两种都是用牛肉片卷菜，第三种是用面皮包住牛肉馅，然后用锅油炸。第三种的做法比较油腻，喜欢吃清淡点的食物的可以选择第一种和第二种做法。牛肉片切的不要太薄，如果是太薄的话不好包菜，容易流出来。

牛肉可以和杏鲍菇能一起吃吗

可以的，可以做成杏鲍菇炒牛肉进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉200克、杏鲍菇1个、葱适量、红椒一个、糖适量、姜适量、蒜适量、生粉适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、青椒一个。

1、葱姜蒜，青红椒切好，杏鲍菇用手撕成条。

2、牛肉切片，放入生粉、生抽、料酒，拌匀腌30分钟。

3、锅内放油加热，放入姜蒜翻炒。

4、加入葱和牛肉，翻炒至变色。

5、放入杏鲍菇和老抽，翻炒均匀。

6、然后锅内放入青红椒，盐、糖、蚝油、热开水翻炒均匀。

7、片刻即可出锅，这样杏鲍菇炒牛肉就做好了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的洋葱杏鲍菇牛肉卷和牛肉卷怎么炒好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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