洋葱椒盐牛肉的做法?椒盐羊肉做法
其实洋葱椒盐牛肉的做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解椒盐羊肉做法,因此呢,今天小编就来为大家分享洋葱椒盐牛肉的做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
椒盐牛排怎么做
原料:
牛排500克,绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许,鸡蛋一个,猪油适量。
制法:
①将牛排斩成宽、厚均匀的条,每条都要带上骨头;将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味;
②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动,炸至呈金黄、浮起,捞出装盘,佐以花椒盐
黑胡椒牛排的制作方法
主料:牛排
调料:盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉
做法:
1、将牛排拍成薄片,加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟;
2、煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒,再将牛排平铺在盘上,放微波炉4分钟即可。
较为精致的作法:
材料:牛排2片,红萝卜1条,玉米2段,面条少许
调味料:黑胡椒4大勺,黄油2大勺,酱油2小勺
做法:打松牛排,用酱油腌10分钟后放入冰箱.黄油在锅中融化,再把牛排两面煎,食用时淋上黑胡椒酱即可.
黑胡椒酱材料:黄油4大勺,洋葱末6大勺,蒜末4大勺,黑胡椒细粒6大勺,鲜奶油2大勺,水3碗,盐和面粉水少许,威士忌酒2大勺.
做法:黄油加热融化,放入蒜末及洋葱末爆香,再加入黑胡椒一起炒拌,另将水,鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前以面粉水勾芡,再加上威士忌酒即可(也可用其它酒代替)
椒盐羊肉做法
椒盐羊排做法
1、将羊排洗净,剁成大块,放入锅中,加入清水、葱段、姜片、大料,煮熟,捞出后沥干水分,再加入味精、鸡粉、绍酒腌制入味。
2、将洋葱、青、红椒分别洗净,均切莫备用。
3、锅里放入油加热到六成热的时候,然后把羊排拍均匀淀粉,下锅炸到金黄色,然后捞出来淋干。
4、锅里留一些底油,然后放入洋葱末和青椒红椒末一起翻炒,然后再放入炸好的羊排继续翻炒均匀,然后撒上椒盐,淋入辣椒油,装入盘中即可。
营养功效
冬季吃羊肉,是非常合适的。因为羊肉性温,能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的润肺补血、滋补强身食物。由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。这样的食物适合秋冬季节食用,具有滋补的作用,而且口感好,补充人体所需的营养秋冬时节,食用羊肉用于温补对身体大有好处哦。
番茄洋葱牛肉的做法
西红柿洋葱焖牛肉
〖主料〗牛肉210g,
〖辅料〗西红柿2个,洋葱1个,油适量,生抽4小匙,生粉3小匙,胡椒盐适量,白糖3小匙,盐2小匙,
〖做法〗主食材准备好,西红柿洗干净后,用刀在番茄表面划十字,
2.用滚烫的水泡一下西红柿(约10分钟),然后捞出用凉水冲下,这样很容易撕掉表皮,
3.烫好的西红柿去皮,对半切开,切成小块,去蒂;洋葱切片,
4.牛肉切片(刀要垂直牛肉纹理走向的方向切哦,这样牛肉口感才好),加入盐、生粉、椒盐、生抽、油、料酒,搅拌均匀,腌10分钟,
5.平底锅加热,加少许油,放入牛肉翻炒下,约八成熟的时候即可,装碟备用,
6.再次热锅加油,放入番茄翻炒一下,加糖和盐,然后加水,加盖焖一下,番茄差不多煮软的时候即可,装碟备用,
7.再次往平底锅倒适量油,放入洋葱,翻炒至出香味,最后把炒好的番茄和牛肉放进去一起翻炒一下,加水,然后加盖焖至收汁,约7分钟出锅享用喇。
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OK,关于洋葱椒盐牛肉的做法和椒盐羊肉做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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