牛肉面怎么才能卖出高价格，利润有多少钱-菲力牛肉网

牛肉面怎么才能卖出高价格，利润有多少钱

大家好，如果您还对牛肉面怎么才能卖出高价格不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉面怎么才能卖出高价格的知识，包括8元一碗的兰州拉面,利润有多少钱的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

面食的利润到底有多大,为何现在很多人做面食行业

在传统的餐饮行业当中，面食的利润可以说是相对来讲比较大的了，就拿我们大家可能都比较熟悉的一碗兰州拉面来说吧，正常情况下一碗兰州拉面如果不加入牛肉的话，那么里面主要材料就是面条、一些简单的调料、还有一些葱花和水，就算是在算上加工时的燃气，那么整体的成本也仅仅只有两块左右，有的甚至更便宜，但是这碗面的出售价格是5块到8块不等，这是根据地区的不同来定价的，即使仅仅只有5块钱，它的毛利率也在60%以上，所以说大家应该明白面食的利润了吧。当然除了利润高以外，人们之所以选择做面食行业我认为还有以下几个优点：

1、面食占我国传统饮食的一半以上

首先是我国的传统饮食，在我国的传统饮食当中，面食几乎占所有主食的1万以上，也就是说在我们这个十几亿人口的大国家，有六七亿的人口都在吃面食，这是一个相当庞大的市场，可以说只要选择了一种差不多的面食来做的话，只要我们做的不难吃并且价格相对合理，那么我们就不至于赔钱。

2、面食做的东西更加美味

在我国的餐饮文化发展过程当中，可以说是经典的美味层出不穷，那么面食经过这么多年的发展当然也不例外，现在几乎没有人可以说把我们所有的面食全部都说出来，经典的面食可以说到处都有，而且只要我们做的好吃，就可以卖上一个非常好的价格，所以选择面食也是大部分人比较热衷于倾向的。

3、面食容易加工

最后一点可能是因为面食相对来讲比较容易加工一些，虽然说对于很多外国人来说，我们中国的面食看上去是比较复杂的，但是只有我们自己知道，对于很多复杂的菜系来讲面食可以说相对来讲加工还算容易些，那么从商人的角度来看，当然会尽量选择容易做的买卖会更好一点。

8元一碗的兰州拉面,利润有多少钱

牛肉面八块钱一碗的话，假设一天可能卖十袋子面。每一袋子面可以出180碗牛肉面（大概估算，很多地方出面数有差距），十个面就可以出1800碗面，营业额就是14400，每个月按平均30天算，一个月总营业额446400。假设房租一个月30000(这个应该算是合理)，十个面最少需要两个拉面师(平均一个师傅5500的工资，合理)一个月就需要11000，揉面师两个(平均一个师傅工资5000)一个月需要10000，调汤师两个（平均一个师傅5000工资）一个月需要10000。这些是最主要的人员，还有专门煮肉兑汤的师傅，专门切肉的师傅，专门做凉菜的师傅，各种勤杂工等需要二十人左右，一个月下来人工的工作基本就在100000（大致粗算）。

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