红烧牛肉调料 红烧牛肉要放哪些香料
大家好，关于红烧牛肉调料很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧牛肉要放哪些香料的知识，希望对各位有所帮助！
红烧牛肉要放哪些香料
红烧牛肉香料配方，八角2个，桂皮1块，香叶3片，草果1个，草扣2个，荜菝1根，陈皮1块，花椒20粒，干辣椒5个。
调味料，大蒜10瓣，姜1块，白酒1勺，豆瓣酱2勺，沙茶酱1勺，冰糖5颗，味精2味勺，鸡精2味勺，酱油1勺。
红烧牛肉需要什么调料
主料：牛肉2斤（最好是带筋牛肉）。佐料（以自己口味放）：郫县豆瓣、花椒、干辣椒、八角、山奈、老姜、大蒜、小葱、蚝油、生抽、料酒、糖，香菜（出锅放）。制作：牛肉先焯水3分钟，打掉浮沫，然后锅中倒油先炒糖色。然后放郫县豆瓣，干辣椒，花椒、姜、蒜炒香，然后到牛肉、生抽、蚝油、料酒爆香，加入提前烧好的开水，依次放进其他佐料，高压锅压35分钟，出锅撒上香菜就行了。
红烧牛肉的香料有哪些红烧牛肉需要哪些香料
红烧牛肉的香料有哪些红烧牛肉需要如下香料
五香粉2克（小茴香粉2克、草果粉2克、桂皮粉1克、花椒粉1克、八角粉2克、花椒粉2克混合）2斤肉用2-3克即可、老抽20克、黄豆酱15克、草果粉2克、芝麻酱6克、绍兴酒5ml、鸡精5克、白砂糖5克、牛骨汤60克（或羊肉汤60g），食盐、胡椒、食用油适量。
关于红烧牛肉调料的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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