去哈萨克族村养牛，求沙湾饮食文化

大家好，关于去哈萨克族村养牛很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于求沙湾饮食文化的知识，希望对各位有所帮助！

广西藤县三坡村吴秀芳出生日期

吴秀芳，女，锡伯族，1956年10月出生，中共党员，察布查尔锡伯自治县报社退休职工。2004年5月获得伊犁州十大杰出母亲称号；2008年5月被评为自治区民族团结先进个人；2008年获得伊犁州助人为乐道德模范荣誉称号；2009年获得全国民族团结模范荣誉称号；2016年其所在家庭荣获第一届全国文明家庭荣誉称号。

二十多年来，吴秀芳用伟大的母爱抚养家里8个特殊孩子长大成人，每年资助7000多元圆了21个贫困孩子的上学梦，她用实际行动默默无闻地播撒着爱，无怨无悔，从她身上点点滴滴折射出了一位无私奉献、人间大爱的良好形象。

用爱接纳6个汉族儿女

吴秀芳家其实并不富裕，丈夫遭遇车祸身亡后，她一人拉扯两个年幼的孩子。1997年，在好心人的介绍下，她认识了现在的丈夫崔国新，崔国新是汉族，一人带着6个孩子，生活负担较重。当时身边不少人劝她不要嫁给崔国新，可是当她看到6个孩子因失去母亲无助的眼神时，没有犹豫便和崔国新一起组建了家庭。全家靠养牛卖牛奶为生，日子过得紧紧巴巴。

那时，吴秀芳每天早晨六七点钟就起床喂牛、挤牛奶，做好全家人的早饭，再骑着自行车去市场卖牛奶。儿子李刚看到她每日这么辛苦，为了给父母减轻负担，有了辍学的想法，留了一张字条便离家出走了。吴秀芳和崔国新找遍了县城大街小巷，第二天才在伊宁市找到准备外出打工的儿子。

这件事让吴秀芳感触很深，回家后，她对8个孩子说：“你们什么都不要想，把心思用在学习上，不管多苦多累，我们都要供你们读书上大学。”孩子们没有辜负她的期望，5个孩子先后以优异的成绩考入理想学府。为了给他们凑学费，吴秀芳卖掉了家里的20多头奶牛。

吴秀芳的付出感动了崔国新的儿女们，他们从内心深处接纳了这位锡伯族妈妈。如今，子女们常对她说的一句话就是：“是您让我们又一次感受到了母爱。”每当孩子们亲热地喊她“妈妈”时，她感到的是欣慰和满足。

现在，子女们大学毕业走上工作岗位，不仅关心父母，还时常贴补母亲，支持她去献爱心、做好事。

无私资助21名各族贫困学生

2004年，吴秀芳得知，有3个孤儿因为贫困面临辍学。虽然供自家的5个孩子念书已经很吃力，但她还是决定资助他们。她说：“既然我知道他们有难处，就要伸手拉他们一把，这样我才能安心。”为了挣钱，她与丈夫崔国新一起去割草料；为了省钱，她舍不得买一双手套，至今她的手上还有当年劳作时留下的硬茧。

2005年，吴秀芳的小女儿被诊断出糖尿病，需要住院治疗，为了给女儿治病，她卖了两头牛。三年前，女儿病情恶化为尿毒症，除去新农合报销的费用，每月还要自付2000余元的医药费。在这样艰难的日子里，吴秀芳也没放弃资助贫困孩子。

在吴秀芳的资助下，伊犁师范学院学生苏丽娜2016年顺利大学毕业，她心里最感激的就是这位锡伯族妈妈。她说：“在我最迷茫的时候，是吴妈妈为我点亮了一盏灯，圆了我的大学梦。”

哈萨克族学生阿斯力也是吴秀芳资助的孩子，今年已经是吴秀芳资助他的第8个年头。从小学一年级到八年级，吴秀芳不仅为他缴纳学杂费，还为他购买换季衣服，时不时叫他到家里来改善伙食。对阿斯力来说，吴秀芳就像他的亲生母亲一样。

2004年至今，吴秀芳累计资助21名贫困学生，这个数字还在不断增加。吴秀芳说：“只要孩子们找到我寻求帮助，我就义不容辞，这些孩子就跟我自己的孩子一样。”

今年61岁的吴秀芳，还将挣钱作为她心里的头等大事。她说：“趁我现在还干得动，要多挣些钱，供孩子们念书，考大学。”

身体力行传播社会正能量

心地善良而又充满爱心的吴秀芳，只要有人需要帮助，她都会尽最大努力去帮助别人。

2007年，一位汉族农民得了白血病，吴秀芳多方打听找到患者家中，将自己家里一个月的生活费400元钱送到了患者手中。同年10月，当地救助3岁白血病患儿的消息传出，吴秀芳放下手中的活，当即前往看望孩子，把身上仅有的100元钱捐给了孩子，回家后，她仍放心不下，又常常前去看望。

2008年5月的一天，吴秀芳在得知城镇一家哈萨克族低保户因为没有钱支付工钱，盖了一大半的房子不得不停工，一家6口人只能住在一间不足50平方米的房子的情况后，在老伴的陪伴下，一大早就将1500元钱送到低保户的家中。

2008年汶川地震，她向灾区捐赠了2000元的特殊党费和价值上千元的被褥等救灾物资。2011年，她为坎乡患白血病的八岁女童阿克达木送去200元慰问金。2011年5月，察布查尔县相继遭受地震和冰雹灾害，她又卖掉自己养的一头牛第一时间前往民政局送去5000元捐助资金……。

多年来，吴秀芳用自己的亲身经历鼓励资助贫困群众勤劳致富，在她的帮助下脱贫致富的有七八家之多。

一个人的力量渺小，一群人的力量大。深知这一道理的吴秀芳有意识地带动周围的人积极参与到爱心活动中。她参与的察布查尔“爱心妈妈”协会，从2011年的10多人，增加到现在的150多人，遍及全县各个行业。

吴秀芳，女，锡伯族，1956年10月出生，中共党员，察布查尔锡伯自治县报社退休职工。2004年5月获得伊犁州十大杰出母亲称号；2008年5月被评为自治区民族团结先进个人；2008年获得伊犁州助人为乐道德模范荣誉称号；2009年获得全国民族团结模范荣誉称号；2016年其所在家庭荣获第一届全国文明家庭荣誉称号。

二十多年来，吴秀芳用伟大的母爱抚养家里8个特殊孩子长大成人，每年资助7000多元圆了21个贫困孩子的上学梦，她用实际行动默默无闻地播撒着爱，无怨无悔，从她身上点点滴滴折射出了一位无私奉献、人间大爱的良好形象。

用爱接纳6个汉族儿女

吴秀芳家其实并不富裕，丈夫遭遇车祸身亡后，她一人拉扯两个年幼的孩子。1997年，在好心人的介绍下，她认识了现在的丈夫崔国新，崔国新是汉族，一人带着6个孩子，生活负担较重。当时身边不少人劝她不要嫁给崔国新，可是当她看到6个孩子因失去母亲无助的眼神时，没有犹豫便和崔国新一起组建了家庭。全家靠养牛卖牛奶为生，日子过得紧紧巴巴。

那时，吴秀芳每天早晨六七点钟就起床喂牛、挤牛奶，做好全家人的早饭，再骑着自行车去市场卖牛奶。儿子李刚看到她每日这么辛苦，为了给父母减轻负担，有了辍学的想法，留了一张字条便离家出走了。吴秀芳和崔国新找遍了县城大街小巷，第二天才在伊宁市找到准备外出打工的儿子。

这件事让吴秀芳感触很深，回家后，她对8个孩子说：“你们什么都不要想，把心思用在学习上，不管多苦多累，我们都要供你们读书上大学。”孩子们没有辜负她的期望，5个孩子先后以优异的成绩考入理想学府。为了给他们凑学费，吴秀芳卖掉了家里的20多头奶牛。

吴秀芳的付出感动了崔国新的儿女们，他们从内心深处接纳了这位锡伯族妈妈。如今，子女们常对她说的一句话就是：“是您让我们又一次感受到了母爱。”每当孩子们亲热地喊她“妈妈”时，她感到的是欣慰和满足。

现在，子女们大学毕业走上工作岗位，不仅关心父母，还时常贴补母亲，支持她去献爱心、做好事。

无私资助21名各族贫困学生

2004年，吴秀芳得知，有3个孤儿因为贫困面临辍学。虽然供自家的5个孩子念书已经很吃力，但她还是决定资助他们。她说：“既然我知道他们有难处，就要伸手拉他们一把，这样我才能安心。”为了挣钱，她与丈夫崔国新一起去割草料；为了省钱，她舍不得买一双手套，至今她的手上还有当年劳作时留下的硬茧。

2005年，吴秀芳的小女儿被诊断出糖尿病，需要住院治疗，为了给女儿治病，她卖了两头牛。三年前，女儿病情恶化为尿毒症，除去新农合报销的费用，每月还要自付2000余元的医药费。在这样艰难的日子里，吴秀芳也没放弃资助贫困孩子。

在吴秀芳的资助下，伊犁师范学院学生苏丽娜2016年顺利大学毕业，她心里最感激的就是这位锡伯族妈妈。她说：“在我最迷茫的时候，是吴妈妈为我点亮了一盏灯，圆了我的大学梦。”

哈萨克族学生阿斯力也是吴秀芳资助的孩子，今年已经是吴秀芳资助他的第8个年头。从小学一年级到八年级，吴秀芳不仅为他缴纳学杂费，还为他购买换季衣服，时不时叫他到家里来改善伙食。对阿斯力来说，吴秀芳就像他的亲生母亲一样。

2004年至今，吴秀芳累计资助21名贫困学生，这个数字还在不断增加。吴秀芳说：“只要孩子们找到我寻求帮助，我就义不容辞，这些孩子就跟我自己的孩子一样。”

今年61岁的吴秀芳，还将挣钱作为她心里的头等大事。她说：“趁我现在还干得动，要多挣些钱，供孩子们念书，考大学。”

身体力行传播社会正能量

心地善良而又充满爱心的吴秀芳，只要有人需要帮助，她都会尽最大努力去帮助别人。

2007年，一位汉族农民得了白血病，吴秀芳多方打听找到患者家中，将自己家里一个月的生活费400元钱送到了患者手中。同年10月，当地救助3岁白血病患儿的消息传出，吴秀芳放下手中的活，当即前往看望孩子，把身上仅有的100元钱捐给了孩子，回家后，她仍放心不下，又常常前去看望。

2008年5月的一天，吴秀芳在得知城镇一家哈萨克族低保户因为没有钱支付工钱，盖了一大半的房子不得不停工，一家6口人只能住在一间不足50平方米的房子的情况后，在老伴的陪伴下，一大早就将1500元钱送到低保户的家中。

2008年汶川地震，她向灾区捐赠了2000元的特殊党费和价值上千元的被褥等救灾物资。2011年，她为坎乡患白血病的八岁女童阿克达木送去200元慰问金。2011年5月，察布查尔县相继遭受地震和冰雹灾害，她又卖掉自己养的一头牛第一时间前往民政局送去5000元捐助资金……。

多年来，吴秀芳用自己的亲身经历鼓励资助贫困群众勤劳致富，在她的帮助下脱贫致富的有七八家之多。

一个人的力量渺小，一群人的力量大。深知这一道理的吴秀芳有意识地带动周围的人积极参与到爱心活动中。她参与的察布查尔“爱心妈妈”协会，从2011年的10多人，增加到现在的150多人，遍及全县各个行业

请给我民间常用谚语

“小二”管“大王”

挨着勤的没懒的

矮子面前不说短话

按下葫芦起来瓢

八抬大轿请不去

八字没一撇

拔根汗毛比腰粗

白披一张人皮

半斤对八两

半路上出家

饱汉不知饿汉饥

背着抱着一般沉

被人卖了还帮着数钱

笨鸟儿先飞

鼻子气歪了

比登天还难

比上不足，比下有余

比死人多口气

便宜没好货，好货不便宜

别人牵驴你拔橛子

兵败如山倒

兵来将挡，水来土掩

冰冻三尺，非一日之寒

病从口入，祸从口出

病急乱投医

不比不知道，一比吓一跳

不吃黄连，不知啥叫苦

不吃馒头争（蒸）口汽

不吃羊肉惹身臊

不打不相识

不打无把握之仗

不打无准备之仗

不当家不知柴米贵

不到黄河心不死

不费吹灰之力

不分青红皂白

不够塞牙缝的

不管三七二十一

不见棺材不落泪

不见兔子不撒鹰

不见真佛不烧香

不进山门不受戒

不经一事，不长一智

不看僧面看佛面

不可不信，不可全信

不可同日而语

不拉屎占茅坑

不怕不识货，就怕货比货

不怕慢，就怕站

不怕没好事，就怕没好人

不怕人不敬，就怕己不正

不怕一万，就怕万一

不怕贼偷，就怕贼惦心

不求同日生，只愿同日死

不入虎穴，焉得虎子

不食人间烟火

不是省油的灯

不是鱼死，就是网破

不是冤家不聚头

不死也扒成皮

不听老人言，吃亏在眼前

不养儿不知父母恩

不在话下

不知道哪头炕热

不知哪块云彩下雨

不知天高地厚

不撞南墙不回头

苍蝇不叮没缝的蛋

操心不见老

拆东墙，补西墙

常骂不惊，常打不怕

常说口里顺，常做手不笨

常在河边站，哪有不湿鞋

长他人志气，灭自己威风

长叹不如慢磨

长添灯草满添油

唱对台戏

朝中有人好做官

炒豆众人吃，炸锅一人事

车到山前必有路

扯淡

陈芝麻烂谷子

撑死胆大的，饿死胆小的

成人不自在，自在不成人

成事不足，败事有余

成者王侯败者贼

秤杆离不开秤铊

秤有头高头低

秤铊虽小压千斤

吃饱了撑的

吃别人嚼过的馍不香

吃不了兜着走

吃错了耗子药

吃定心丸

吃饭想撑死，干活怕累死

吃力不讨好

吃了豹子胆

吃了迷混药

吃了枪药了

吃人不吐骨头

吃人饭，拉狗屎

吃人家的嘴短，拿人家的手软

吃人家饭，受人家管

吃软不吃硬

吃哑巴亏

吃着碗里的，望着锅里的

丑话说在前头

丑媳妇早晚也得见公婆

初一一回十五一回

出多少汗，吃多少饭

出家人不说在家话

出水才见两腿泥

出头的橼子先烂

穿新鞋走老路

穿一条裤子

船到桥头自然直

船家的孩子会浮水

窗户纸一点就破

吹胡子瞪眼

此地无银三百两

此时无声胜有声

此一时，彼一时

聪明一世，糊涂一时

从刀尖上爬过来的

从小离娘，到大话长

打不着狐狸惹身骚

打不着野狼打家狗

打柴的不能跟放羊的走

打倒不如说倒

打灯笼找不着

打掉门牙往肚里咽

打狗还得看主人

打虎不成反被虎伤

打酒向提瓶子的要钱

打开窗户说亮话

打开天窗说亮话

打破砂锅问到底

打如意算盘

打铁还需本身硬

打退堂鼓

打瞎子，骂哑巴

打一巴掌，给个甜枣

打肿脸充胖子

打着灯笼找不着

大白天说梦话

大白天做梦

大海里捞针

大路朝天，各走半边

大门不出，二门不迈

大难不死

大事化小，小事化了

大树底下好乘凉

大眼瞪小眼

大意失荆州

大丈夫能屈能伸

胆小不得将军做

当地生姜不辣

当耳旁风

当面鼓对面锣

当面是人，背后是鬼

当着矬子不说短话

刀架脖子上

刀快不怕脖子粗

刀枪药虽好，不破手为高

刀子嘴，豆付心

到什么山上唱什么歌

到什么时候说什么话

得便宜卖乖

得理不让人

得了便宜卖乖

得饶人处且饶人

低头不见抬头见

地在人种，事在人为

点腊烛不知油价

爹死娘嫁人，各人顾各人

丁是丁，卯是卯

顶风臭十里

丢下嘴里的肉，去等河里的鱼

东一榔头，西一棒子

斗大字不识一升

豆付掉到灰堆里

豆付一方扁担一条

肚子疼怨灶王爷

端人家碗，受人家管

断了线的风筝

对事不对人

多一事不如少一事

躲了初一，躲不了十五

躲雨跳到河里

恶人先告状

儿不嫌母丑，狗不嫌家贫

儿大不由娘

儿女情长，英雄气短

耳听为虚，眼见为实

二一添作五

翻脸不认人

反其道而行之

反咬一口

方是真的，药是假的

房顶开门，灶坑打井

防君子不防小人

放长线钓大鱼

放屁砸了脚后跟

肥的瘦的一锅煮

肥水不流外人田

费力不讨好

费了九牛二虎之力

风里来，雨里去

佛烧一炷香，人争一口气

福不双降，祸不单行

该吃九升，不吃一斗

干打雷不下雨

干的早不如干的巧

干活不由东，累死也无功

甘蔗没有两头甜

赶鸭子上架

赶早不赶晚

敢怒不敢言

刚出狼窝，又入虎口

胳膊拧不过大腿

胳膊肘往外扭

隔墙有耳

隔行如隔山

各打五十大板

各人的梦各人圆

给个棒棰就当针

给脸不要脸

功到自然成

恭敬不如从命

公道不公道，自有天知道

公鸡下蛋，母鸡打鸣

公说公有理，婆说婆有理

狗改不了吃屎

狗眼看人低

狗嘴吐不出象牙

狗耷拉舌头不干鸡跷脚干

顾前不顾后

挂羊头卖狗肉

官不大，僚不小

官船漏，官马瘦

光许愿，不烧香

鬼迷心窍

贵人多忘事

锅大勺有准

孩子哭了，抱给他娘

害人之心不可有，防人之心不可无

汗珠掉地摔八瓣

好饭不怕晚

好钢用在刀刃上

好汉不吃眼前亏

好汉不提当年勇

好合不如好散

好虎架不住群狼

好话不背人，背人没好话

好话不说二遍

好话说尽，坏事做绝

好借好还，再借不难

好马不吃回头草

好猫不叫，好狗不跳

好人难做，白布难穿

好人死在证人手里

好事不背人，背人没好事

好事不过三

好死不如赖活

好问的人迷不了路

好心不得好报

和尚不知道士

和尚好做，五更难熬

和尚无儿孝子多

合不拢嘴

河里无鱼虾也贵

黑狗偷了油，打了白狗头

恨不得有条地缝钻进去

恨铁不成钢

横草不过

横挑鼻子竖挑眼

猴年马月

后来者居上

后脑勺长眼睛

糊涂庙，糊涂神

糊涂庙糊涂神

虎毒不食子

虎离深山被犬欺

花钱买罪受

画鬼容易画人难

画虎不成反类犬

话经三张嘴，长虫也长腿

换汤不换药

黄瓜菜都凉了

皇帝不使病人

皇帝轮流坐，明年到我家

皇帝女儿不愁嫁

会的不忙，忙的不会

会的不难，难的不会

会说的不如会听的

会说的两头瞒，不会说的两头传

会说的说自己，不会说的说别人

活人不能让尿憋死

火冒三丈

火烧眉毛不着急

火烧眉毛顾眼前

货比货得扔，人比人得死

货卖一张皮

饥不择食，寒不择衣

鸡蛋里挑骨头

鸡多不下蛋

鸡飞蛋打

鸡飞狗跳墙

鸡叫有早晚，天亮一起亮

鸡毛蒜皮

鸡窝飞出凤凰

吉人自有天相

计划没有变化快

记吃不记打

家丑不可外扬

家花没有野花香

家家有本难念的经

家有二斗粮，不当孩子王

假传圣旨

嫁鸡随鸡，嫁狗随狗

见缝就钻

见过鬼的怕黑

见水就渴，见饭就饿

姜还是老的辣

江山易改，本性难移

脚踩着刀尖过日子

脚踏两只船

揭不开锅盖

解铃还需系铃人

姐姐不嫁，耽搁了妹妹

进了三宝殿，都是烧香人

近水楼台先得月

近朱者赤，近墨者黑

经一事，长一智

井里打水，往河里倒

井水不犯河水

敬酒不吃吃罚酒

久病无孝子

九牛二虎之力

酒后吐真言

酒香不怕巷子深

旧的不去，新的不来

旧瓶装新酒

锯响就有末

军令如山倒

君子动口不动手

开弓不放箭

开空头支票

开水不响，响水不开

砍的没有旋的圆

看人脸色

看人下菜碟儿

靠山吃山，靠水吃水

靠山山倒，靠水水干

空口说白话

哭不得笑不得

哭错了坟头

快刀斩乱麻

拉不出屎来怨茅房

拉完磨杀驴

来得容易去得快

来的早不如来的巧

来而不往非礼也

来者不善，善者不来

狼吃不见，狗吃打出屎来

浪子当家，饿死全家

浪子回头金不换

老虎还有打盹儿的时候

老虎屁股摸不得

老虎嘴里拔牙

老鸡不上灶，小鸡不乱跳

老将出马，一个顶俩

老牛拉破车

老鼠认为猫厉害

老天爷有眼

老头吃糖，越扯越长

老头要请，小孩要哄

老王卖瓜，自卖自夸

姥姥不疼舅舅不爱

勒紧裤腰带

乐极生悲

雷声大，雨点小

累死没人买棺材

冷手抓热馒头

立着放债，跪着讨钱

脸红脖子粗

凉了半截

良心叫狗吃了

量小非君子，无毒不丈夫

临死拉个垫背的

留得青山在，不怕没柴烧

路遥知马力，日久见人心

驴唇不对马嘴

驴驾辕，马拉套

乱成一锅粥

萝卜白菜，各有所爱

萝卜快了不洗泥

落水顾命，上岸顾财

落在鬼手里，不怕见阎王

麻秆打狼两头怕

麻雀虽小，五脏俱全

骂人不带脏字

骂人不用打草稿

买卖不成仁义在

买起马买不起鞍

买四两棉花纺一纺

卖狗皮膏药

卖啥吆喝啥

盲人骑瞎马

猫哭老鼠假慈悲

猫一天狗一天

冒天下之大不韪

没病不死人

没吃过猪肉，还没见过猪走？

没话找话

没有不散的宴席

没有不透风的墙

没有会不着的亲家

没有家贼引不来外鬼

没有金钢钻，不揽瓷器活

没有卖后悔药的

没有四两铁，哪敢打大刀

没有弯弯肚子，不吞弯把镰

没罪找枷扛

眉毛胡子一把抓

明人不做暗事

名倒着写

磨刀不误砍柴工

谋事在人，成事在天

木匠多盖歪房

木匠多了盖歪房

木匠斧子一面砍

拿得起，方得下

哪个庙都有屈死鬼

哪壶不开提哪壶

哪里摔了跤，知道哪里路滑

哪阵风把你吹来了

脑袋别在腰带上

撵鸭子上架

宁拆十座庙，不破一门婚

牛不喝水强按头

牛不知角弯，马不知脸长

牛打江山马坐殿

牛耕田，马吃豆

牛头不对马嘴

女大十八变

怕什么有什么

旁观者清，当局者迷

刨根问底

跑了和尚跑不了庙

赔钱嫁女儿

碰一鼻子灰

皮笑肉不笑

平时不烧香，临时抱佛腿

破罐子破摔

破家值万贯

七百年谷子八百年糠

七大姑八大姨

棋逢对手，将遇良材

牵一发而动全身

牵着不走，打着倒退

前不着村，后不着店

前怕狼后怕虎

前人栽树，后人乘凉

前言不搭后语

欠一屁股债

枪打出头鸟

墙倒众人推

强宾不压主

强将手下无弱兵

强龙压不过地头蛇

强扭的瓜不甜

巧妇难为无米之炊

亲妈也有偏心的时候

擒贼先擒王

清官难断家务事

情人眼里出西施

请将不如激将

请神容易送神难

求人不如求己

拳头上跑马

让人家当枪使

惹不起还躲不起

人比人得死，货比货得扔

人不该死总有救

人不可貌相，海水不可斗量

人不在大小，树不在高低

人不知鬼不觉

人过留名，雁过留声

人挪活，树挪死

人怕出名猪怕壮

人平不语，水平不流

人情比纸薄

人穷志不穷

人穷志短

人少好吃饭，人多好干活

人生地不熟

人是铁，饭是钢

人往高处走，水往低处流

人心不足蛇吞象

人心隔肚皮

人有脸，树有皮

人有人言，兽有兽语

肉烂在锅里

如入无人之境

入乡随俗

软硬不吃

撒泡尿照照

三步并作两步走

三寸不烂之舌

三分教七分练

三分像人，七分像鬼

三个饱一个倒

三个不开口，神仙难下手

三个臭皮匠，顶个诸葛亮

三魂丢了二魂

三句话不离本行

三年不上门，当亲也不亲

三年清知府，十万雪花银

三人行必有我师

三十六计走为上

三岁小孩都知道

三天打鱼两天晒网

三天三夜也说不完

三下五除二

扫地出门

杀鸡给猴看

杀鸡焉用宰牛刀

杀人不见血

杀人不眨眼

杀人偿命，欠债还钱

杀人杀个死，救人救到底

傻子过年看人家

山不转水转

山高皇帝远

山高遮不住太阳

山中无老虎，猴子称大王

伤筋动骨一百天

上不着天，下不着地

上刀山，下火海

上赶子不是买卖

上梁不正下梁歪

上了贼船

上门的买卖好做

上气不接下气

上山打虎易，开口告人难

上山容易下山难

上天无路，入地无门

上牙打下牙

上有皇天，下有后土

上有老下有小

上知天文，下知地理

烧香得罪菩萨

舌头底下压死人

舍不得孩子套不住狼

射人先射马，擒贼先擒王

伸脖子等挨刀

伸手不打笑脸人

伸手不见五指

身在曹营心在汉

身正不怕影子斜

深山出俊鸟

神不知鬼不觉

生米做成熟饭

胜败乃兵家常事

失败是成功之母

虱多不咬，债多不愁

十个钱要花，一个钱要省

十个指头不一般齐

十个指头有长有短

十里不同俗

十里没准信

十年河东，十年河西

十年九不遇

十万八千里

时间不等人

什么病吃什么药

什么钥匙开什么锁

识时务者为俊杰

屎窝挪尿窝

屎一把,尿一把

事后诸葛亮

事是死的，人是活的

是福不是祸，是祸躲不过

是话就有因，是草就有根

是金子总会闪光

是骡子是马，牵出来溜溜

是亲三分向

是疖子早晚得出头

手大遮不住天

手巧不如家什妙

手伸的太长

瘦死的骆驼比马大

兽医多了治死牛

输了官司才想出理来

树倒猢狲散

树叶掉下来怕砸破脑袋

谁家过年不吃吨饺子

谁有粉不往脸上搽

水高漫不过船

水火不相容

水泼不进，针插不进

水浅养不住大鱼

睡不着觉怪床歪

说曹操曹操到

说大话使小钱

说的比唱的好听

说你胖你就喘

说人话不拉人屎

说人话不做人事

说一千道一万

死马当作活马医

死人都给说活了

死要面子活受罪

他念他的经，我拜我的佛

踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫

太岁头上动土

太阳从西边出来

贪多嚼不烂

贪小便宜吃大亏

逃不出如来佛手心

踢人一脚，需防一拳

剃头挑子一头热

天不怕，地不怕

天打五雷轰

天高皇帝远

天机不可泄漏

天生一对，地就一双

天塌大家死，过河有矬子

天塌下来有地接着

天天打雁，倒叫雁qian了眼睛

天王老子都不怕

天无二日，人无二理

天无绝人之路

天无一月雨，人无一世穷

天下乌鸦一般黑

天要下雨，娘要嫁人

天知地知，你知我知

添不满的窟窿

跳进黄河洗不清

铁树开花，哑巴说话

听风就是雨

听拉拉蛄叫就不种地了

同桌吃饭，各自付钱

铜壶不漏水不滴

捅马蜂窝

偷鸡不成反蚀一把米

头顶天，脚踩地

头痛医头，脚痛医脚

土多好打墙

土埋半截子

吐口唾沫一个丁

兔子不吃窝边草

兔子驾不了辕

碗大勺有准

万变不离其宗

万事不求人

万事俱备，只欠东风

王子犯法，与民同罪

往别人院里泼脏水

往口袋里钻

往脸上抹黑

往脸上贴金

忘了自己是吃几碗饭的

忘了自己姓什么

围着锅台转

惟恐天下不乱

为人不见面，见面去一半

尾巴翘到天上去了

未进山门，就想当方丈

闻名不如见面

屋漏又遭连夜雨

无风不起浪

无官一身轻

无理辩三分

无利不起三分早

无米之炊

无巧不成书

无事不登三宝殿

无所不用其极

武官会杀，文官会刮

五百年前是一家

物以稀为贵

勿谓言之不预

习惯成自然

媳妇不用夸，且等到婆家

戏法变得再好也是假的

戏法人人会变，各有巧妙不同

瞎猫碰上死耗子

虾不动，水不动

先下手为强

先小人后君子

鲜花插在牛粪上

县官不如现官

香的不香，臭的不臭

想一出是一出

响鼓不需重锤

小不忍则乱大谋

小菜一碟

小车不倒只管推

小孩嘴里无假话

小笼子关不住大鸟

小命见阎王

小心没大错

笑掉大牙

笑掉大牙砸脚面子

鞋湿不怕淌水

挟天子以令诸侯

泄了气的皮球

新官上任三把火

新婚不如久别

新来乍到，摸不着锅灶

新账老账一起算

心病还得心药医

心急吃不了热豆付

心里像压块石头

心提到嗓子眼里

心有余而力不足

行不更名，坐不改姓

行家一伸手，就知有没有

秀才遇到兵，有理说不清

秀才造反，三年不成

学好三年，学坏三天

迅雷不及掩耳

哑巴说，瞎子听

咽不下这口气

烟酒不分家

盐打哪咸，醋打哪酸

严师出高徒

阎王好见，小鬼难搪

眼不见，心不烦

眼不见为净

眼大肚子小

眼都不眨一下

眼观六路，耳听八方

眼睛里揉不进沙子

眼泪泡饭吃

羊毛出在羊身上

羊群里丢了羊群里找

养兵千日，用兵一时

腰里掖张牌，见谁跟谁来

摇头不算点头算

咬人的狗不露齿

要钱没有，要命一条

要想人不知，除非己莫为

要用是宝，不用是草

要着没有打着有

夜猫子进宅，无事不来

一把鼻涕一把泪

一把屎一把尿

一报还一报

一辈子看不见后脑勺

一笔些不出俩（姓）字

一不做，二不休

一步错，步步错

一步跟不上，步步跟不上

一步一个脚印

一朝被蛇咬，十年怕井绳

一朝权在手，便把令来行

一代不如一代

一肚子坏水

一分钱一分货

一分钱掰两半

一竿子插到底

一个巴掌拍不响

一个鼻孔出气

一个槽不能拴俩叫驴

一个唱红脸，一个唱白脸

一个蛤蟆四两力

一个和尚挑水吃,一个和尚抬水吃,三个和尚没水吃

一个葫芦两个瓢

一个将军一个令

一个萝卜一个坑

一个牛是放，两个牛也是放

一个女婿半个儿

一个羊是赶，两个羊是放

一根肠子通到底

一根线拴两个蚂蚱

一棍子把人打死

一锅搅马勺

一会儿猫脸，一会儿狗脸

一家不知一家事

一家人不说两家话

一脚踢不出个屁来

一客不烦二主

一块石头落了地

一匹马不走，十匹马等着

一锹挖不出个井来

一人吃饱，全家不饿

一人一把号，各吹各的调

一人之下，万人之上

一人做事一人当

一日不见如三秋

一是一，二是二

一条道跑到黑

一条河有深有浅

一条鱼腥了一锅汤

一推六二五

一碗豆付，豆付一碗

一问三不知

一心不能二用

一言既出，驷马难追

一样树开百样花

一张嘴难说两家话

一正压百邪

一只脚棺材里，一只脚棺材外

一只鸭子下水，十只鸭子下河

一着不慎，满盘皆输

一醉解千愁

一蹶屁股就知道拉什么屎

依样画葫芦

疑心生暗鬼

以其人之道，还治其人之身

以小人之心，度君子之腹

以眼还眼，以牙还牙

艺多不压身

英雄难过美人关

硬着头皮

用人不疑，疑人不用

用着菩萨求菩萨，不用菩萨骂菩萨

由着肚子，穿不上裤子

油多不坏菜，礼多人不怪

油瓶倒了不扶

有鼻子有眼

有病乱投医

有仇报仇，有冤报冤

有仇不报非君子，有恩不报是小人

有毒的不吃，犯法的不做

有多少水和多少泥

有福不用忙，无福跑断肠

有福同享，有难同当

有闺女不愁没有婆家

有过之而无不及

有话就说，有屁就放

有拣钱的没拣挨骂的

有理不在声高

有理走遍天下，无理寸步难行

有奶便是娘

有屁股没处挨打

有钱不置半年闲

有钱的王八大三辈儿

有钱买马，没钱买鞍

有钱难买愿意

有钱难买早知道

有上坡必有下坡

有心插花花不发，无心插柳柳成荫

有眼不识泰山

有眼的会吹，有弦的会弹

有一利必有一弊

有嘴就有路

又想吃鱼又怕腥

鱼过千重网，网网都有鱼

鱼怕离水，草怕见霜

雨天借伞

欲速则不达

冤家路窄

冤有头，债有主

远来的和尚会念经

远亲不如近邻

远水不解近渴

远在天边，近在眼前

越呆越懒，越吃越馋

宰相肚里能撑船

在家靠父母，出外靠朋友

在哪摔交，在哪爬起来

早上不知晚上事

早知今日，何必当初

贼人怕贼偷

站着说话不嫌腰疼

照方子抓药

照葫芦画瓢

这山望着那山高

针大的眼，斗大的风

针尖对麦芒

睁一只眼闭一只眼

知道尿炕就不睡觉了

只可意会，不可言传

重打鼓另开张

重赏之下，必有勇夫

醉翁之意不在酒

左耳听，右儿冒

做糖不甜，做醋倒酸

做一天和尚撞一天钟

坐山观虎斗

求沙湾饮食文化

一、沙湾大盘鸡

早在八十年代初，“沙湾杏花村大盘鸡”就已风靡全疆，它是集汉族、维吾尔族、哈萨克族饮食风格于一体，具有鲜明、独特的沙湾地方特色的餐饮方式。据考究，川中烹饪高手张师傅为躲避战乱，从四川流落到沙湾，他吃了新疆老乡的“鸡娃炒辣子”后赞不绝口，于是，便在沙湾安家落户，自立招牌，开了一家饭馆，专门经营辣子炒鸡。后来，餐馆厨师们对原有的烹调方式略为改进，兼收并蓄，对鸡块的大小、形状、佐料的搭配、入锅的先后、火候的掌握、颜色的搭配，都做了细心的对比研究。出锅后的大盘鸡色、香、味俱佳，可谓百吃不厌。于是“沙湾大盘鸡”这一地方名吃在东来西去的客商们中间流传开来，传遍全疆各地，深受人们的喜爱。

二、天山雪水蚂蚱鸡

“蚂蚱鸡”，顾名思义就是以捕捉飞蝗蚂蚱为食的土鸡。在沙湾县水草丰美的西戈壁牧区，当地农牧民和部分养殖户选用纯种的哈萨克土鸡繁育而成。小鸡一出壳就自然散养，食野草枝叶草籽，当地野草中不乏中草药，捕食蚂蚱飞虫，喝纯净雪水，经6－8个月养育而成。其生长过程期间，要经受牧区气温变化，风沙袭击，还要躲避老鹰的追捕，因而“蚂蚱鸡”生性机灵，体制强健，其肉质滑嫩，纤维细小，没有肉鸡饲养过程中的各种添加剂，是放心食用的绿色食品。

三、珍品美味枸杞鸭

绿头野鸭是沙湾县良种繁育场1999年从新疆农业大学引进的美国绿头野鸭，该鸭是集肉用、药用、毛用等为一体的珍稀禽类，肉质鲜嫩、味美可口、脂肪低、肌肉率高，铜、铁、锌等微量元素丰富，没有草腥味。由于土鸡和绿头野鸭在万亩枸杞园内散养，自小多采食枸杞鲜果，其皮肤、骨胳、肌肉均呈浅红色，被誉为“枸杞鸡、枸杞鸭”，是餐桌上少见的珍品美味，其药用功能和滋补作用独特，发展前景极为乐观。目前进入市场的“枸杞鸡、枸杞鸭”产品有鲜活、速冻、香熏等品种，投放克拉玛依、奎屯、乌鲁木齐等各市场后受到欢迎。

四、千泉湖的大闸蟹

千泉湖牌大闸蟹是选用我国长江水系生态苗种，利用沙湾县千泉湖地下泉水和千泉湖天然的生态条件养成，是全天然的绿色生态水产精品。千泉湖大闸蟹的烹饪方法：

（1）蒸蟹

蒸食河蟹是安全而味美的食法。蒸蟹之前，需先将蟹体洗刷干净，尤其是螯足和腹部附肢需反复洗刷。然后用线将河蟹步足螯足捆扎，使蟹不能爬动。用水蒸的时间是水沸后再蒸20分钟，至蟹壳呈红色，闻到蟹味后，即可取出，剥去甲壳，将肉和蟹黄蘸以糖、醋、姜末等佐料，其味鲜美无比。

（2）面拖蟹

先把蟹洗好切成两片，挖去胃、肠、鳃等不可食部分，用面粉调成糊浆，等油锅烧滚时，将蟹块在面粉糊浆中拖一下粘满面浆，一块块放入油锅内，再加酱油和少许糖，炒好后，烧滚即可食。

（3）清炒全蟹

熟河蟹肉250克，熟肥膘肉50克，生油50克，香油10克，精盐5克，醋10克，白糖5克，葱末0.005克，姜末0.15克，水团粉0.5克，高汤少许，味精0.25克。将熟肥膘肉切成1厘米见方小丁，与剥出的熟蟹肉放在一起。坐勺，打大油。将葱、姜末放蟹肉和肥膘肉中，加盐、用手勺轻轻拌炒，使蟹肉炒匀不碎，再烹料酒、醋，加白糖、味精、打高汤少许，挂薄芡，淋芝麻油取出。菜上放姜末1克即成。

五、“老岳母”辣椒酱

新疆沙湾县为“中国辣椒之乡”。产于安集海镇阳光利民食品厂的“老岳母辣椒酱”，以当地盛产的新鲜辣椒为原料，经过人工挑选，取把儿，清洗，切块发酵制成，该产品包装采用真空装瓶，不含任何色素和防腐剂，常温下可保鲜12个月，目前，年产500吨的“老岳母辣椒酱”，以辣味纯正，色泽红艳远销疆内外。

六、“金沙湾”鲜果

每提起沙湾林场盛产的草莓、蟠桃等金沙湾鲜果，人们莫不交口称赞。目前，葡萄基地规划面积5000亩，现已挂果面积2000亩，其品种性平、味甘、耐储藏、含糖达16度以上；蟠桃基地规划面积3000亩，现已挂果面积1000亩，蟠桃曾获99昆明世界园林博览会铜奖殊荣；草莓李子基地规划面积2000亩，草莓品种有石莓1号，石莓2号全明星等5个品种，亩产可达500公斤。李子品种有北方1号，奎李6号，绥李3号，美国布郎李等6个品种，亩产可达1200公斤。

民族风味食品

一、抓饭

将牛、羊或鸡肉切丝，皮芽子（洋葱）切丝，黄萝卜切丝，用清油、羊油参和，下锅炒（大尾羊尾巴油更好），然后将精选洗净的大米下锅，有时和上红枣、葡萄干加盐、水，盖锅煮熟。开锅用铲子搅匀，即可吃。

二、烤肉

将羊肉切成薄片，串在铁钳子上，架在烤炉上翻烤，熟了撒盐、辣子面、孜然，再略烤即可食。

三、拉条子拌面

小麦面加水和好，狠揉，搓成指头粗细的面条，上盖布，半小时即可拉成比筷子稍细一点的面条下锅煮熟。一大碗面条，一小碟炒菜，拌上吃。薄皮包子、业仁（似哈萨克族拉仁）也非常有名。

四、奶茶

哈萨克族泡制奶茶一般喜欢用砖茶。先用小刀削一些砖茶，用干净纱布包好，投入茶壶中，倒入干净水。将茶壶挂到铁支架上，下面生牛粪或木柴火。烧开后加盐。冬天还加胡椒粉。再用温火熬一阵，待茶香扑鼻时，才将茶壶从铁支架上取下。茶碗只倒七成满，加入一块白砂糖、一勺酥油、一勺奶皮子，端上桌供客人和家人喝。奶茶有极丰富的营养，不仅散热解渴，消除疲劳，而且有极好的强身滋补功能，所谓“奶茶能养人”有很有道理的。凡到草原做客。别忘了要喝一碗牧民亲手烧的奶茶，吃一块用木炭烤好的馕。

五、塔巴馕

塔巴由铁铸或铝铸，一般在直径三十公分左右，上下两层都一样。平面圆形，有突出的边。中间放揉好擀好的发酵麦面饼，厚约两公分左右。扣上盖，平置在牛粪火堆或木柴火堆上，只有火星、没有火焰，不冒烟。给上盖也放置火疙瘩，两面洪烤，约半个小时成熟。面掌握不能发太大，加盐不加碱。面发后，烘烤前，要揉很长时间，越揉得到家越好吃。

六、塔尔米

塔尔米即小黄米，先筛，捡干净，下锅煮熟，舂去皮。有好几种吃法：投入茶碗，边喝边吃。若时间长了，去皮的塔尔米已发硬，一种方法是，将塔尔米加入生牛奶中，烧煮软了边喝边吃。一种方法是，在塔尔米中加白砂糖、酥油、奶皮子，拌好后加盖放置数小时，吃起来绵软、香甜，非常可口。

七、手抓肉

把羊宰后，将肉按不同骨形切成大块，下锅加水，用旺火烧开，去掉沫子，加盐。再不加其它任何佐料。然后温火慢煮。待肉香扑鼻时，即熟透，捞出锅。将黄萝卜条下锅。稍后再加入土豆块。熟后取出，最后下锅煮那仁（擀面皮，切成手掌大的面片子）。熟后捞出装大盘，上放黄萝卜、土豆，最上放肉块。这时，把切好的皮芽子（洋葱）丝装大碗，倒入去掉浮油的热肉汤，烫成半熟，连汤从肉上浇下去。这时手抓肉便做成，端盘上桌供客人和家人吃。

八、盖碗茶

将绿茶叶少许投入碗内，再加入冰糖、桂圆、红枣，倒入70－80度热的开水，加上盖，捂三五分钟后即可饮用。

九、油香

油香即油饼，但与油饼的做法不同。一份小麦面用开水烫过、晾温，加一份未经烫的小麦生面粉，和匀发酵。不让发得太厉害，然后加鸡蛋、熟清油、苏打、香豆粉。吃甜的加点砂糖，吃咸的加少许盐。面软时再加点生面。揉好后，揪成面疙瘩，擀成小圆饼，中间用刀尖划两三道长形口子，下油锅炸制。这样炸制出来的油香表面平整，不起泡，金黄可口。

十、油果

小麦面经过发酵（稍发即可）、和碱、熟清油、调匀、擀成薄饼。然后再用一份生小麦面和上稀蜂蜜调成面糊，铺在擀好的薄饼上，将饼折叠，切成一指宽，半指长的条子，两头提拉扭曲，下油锅炸制。炸熟后，面黄心红。上洒少许凉水，装瓷罐内焖两个小时后，装盘上桌，吃起来软甜可口。

十一、粉汤

逢年过节，遇婚葬大事，必做这一道菜汤。姑娘出嫁前必须学会制作方法。先制作凉粉块。再将羊肋条骨切成半指长小条块，下锅爆炒，快熟时加盐、生姜粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、醋。熟后加肉汤再煮，待肉要快脱骨、肉香扑鼻时，再加切碎的绿叶菜，切好的凉粉块，切碎的红辣椒，水发木耳，稍滚即成。出锅时，碗底淋上香油，放上皮芽子丝（洋葱）、香菜丝、上加粉汤。吃起来色、香、味俱佳，风味特别。

十二、瓤皮子

用盐水和小麦面，经较长时间揉搓，再用凉水漂洗，使淀粉与面筋分离。然后将洗面水沉淀，去掉清水，拌成糊状。在涮锅底抹上清油，倒入适量糊状淀粉，摇均匀成一层薄薄的饼，放入开水锅里烫熟，即成瓤皮子。将面筋在笼里摊平蒸熟，即成面筋饼。食用时，将瓤皮子切成细长条，装盘，上面放几片切成小块的面筋，上面加盐面、醋、辣子等调料。色泽悦目，橙黄透明，柔软细韧，风味特别，是夏秋最理想的清凉食品。

十三、黄面

小麦面加盐和食品黄水，经长时间揉，然后搓成小指头粗细面条。在面板抹上清油，在面条上也抹上清油（防止粘连），用干净湿布覆盖一段时间。最后双手并用，一次抓起五至六根面条拉扯，拉扯成很细的银丝面条（这是和粗拉条子的根本区别），下锅煮熟。捞出后用凉开水漂洗，放置面板上晾干表面水分，再在面丝上抹一层熟清油，即成金黄，油亮的黄面。吃时，将黄面装盘，上撒上盐面、浇醋、调辣子。令人望而垂诞。

十四、馓子

用上等白面和清油、花椒水、鸡蛋清及适量盐水，调均匀，狠揉，直到揉得面团起泡噼啪发响。然后揪成小块面块，搓成细条（如筷子粗细），盘成中空小把子。再用两根细木棍，自内分两头撑起面把子，逐段投入油锅炸，炸至金黄，挑出趁热软之时，将两头弯到一起装盘。炸熟后的馓子，起的泡越多越好。馓子色泽金黄，吃起来味香酥脆，很可口，关键在于油和在花椒水、盐量放得合适，揉到了家，火候掌握得好。

OK，关于去哈萨克族村养牛和求沙湾饮食文化的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。