牛肉井吧漫画(拉拉井是怎么做的)-菲力牛肉网

牛肉井吧漫画(拉拉井是怎么做的)

大家好，关于牛肉井吧漫画很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于拉拉井是怎么做的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

拉拉井是怎么做的

关于这个问题，拉拉井是一种传统的中国菜肴，通常由牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱和一些调料组成。它的制作方法如下：

材料：

-牛肉（切成小块）

-土豆（切成小块）

-胡萝卜（切成小块）

-洋葱（切成小块）

-姜片

-蒜瓣

-干辣椒

-料酒

-豆瓣酱

-生抽

-盐

-糖

-鸡精

-食用油

步骤：

1.将切好的牛肉用料酒、生抽、盐和糖腌制30分钟。

2.在锅中加热食用油，放入蒜瓣、姜片和干辣椒煸炒出香味。

3.加入豆瓣酱煸炒至红油出现。

4.放入腌制好的牛肉，煸炒至变色。

5.加入切好的土豆、胡萝卜和洋葱，翻炒均匀。

6.加入水，水量要能够淹没所有的材料，加入盐、糖和鸡精调味。

7.开大火煮沸后转小火，盖上锅盖煮至土豆和牛肉变软烂，汤汁浓稠即可。

拉拉井做好后口感鲜美，牛肉和蔬菜的汁液融合在一起，味道香醇，是一道美味的家常菜。

鲜牛肉头是牛肉的什么部分

你问新鲜牛肉头是牛肉的什么部分？

我觉得鲜牛肉头的牛肉应该是牛头的下面的井部位的牛肉，而且还有牛肉的筋头玛瑙的部分，其实牛肉头炖起来也非常的好吃，不亚于新鲜的牛肉。鲜牛肉头既经济又实惠，而且还有营养。非常受到大家的欢迎

牛肉怎么切？需要注意哪些问题？

大家好我是啊牛，切牛肉，很讲究看看我我写的方法你知道吗？

切牛肉还真的需要一点儿技巧，和猪肉不一样的。

因为，相对于其它肉类来讲，牛肉质老（也就是纤维组织），筋多（也就是结缔组织多）。必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀切），才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。如果顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂。

另外，烹调方面有句行话，叫：横切牛羊竖切猪。即：猪肉顺着肉丝切，牛羊肉横着切（也就是顶刀切）。因为牛羊肉的纤维粗，顺着切，不好嚼；猪肉纤维细，如果横着切，炒完菜您再一瞧，滑溜肉片变炒肉末了。但也不绝对，例如切牛羊肉中极嫩的地方，如牛肉中的内脊，羊肉中的黄瓜条，顺着切也不是不可以，尤其是初学者。

关于牛肉井吧漫画，拉拉井是怎么做的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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