高压煲炖牛肉要多久才烂？牛肉放高压锅压多久才烂透
本篇文章给大家谈谈高压煲炖牛肉要多久才烂，以及牛肉放高压锅压多久才烂透对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
牛肉放高压锅压多久才烂透
答案30-40分钟左右。牛肉味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康有一定好处。由于牛肉的肉质比较坚硬，煮的时候最好选择高压锅，这样熟得快一些。先开大火煮开，然后放气5分钟，再扣上安全阀，20分钟后转中火，最后转小火再炖20分钟即可。
30-40分钟左右即可。牛肉味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康有一定好处。由于牛肉的肉质比较坚硬，煮的时候最好选择高压锅，这样熟的快一些。先开大火煮开，然后放气5分钟，再扣上安全阀，20分钟后转中火，最后转小火再炖20分钟即可。
牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。人类在公元前8000年就驯化了牛，获得了稳定的牛肉来源，此后随着人类饮食方式的变化，人们开始培育肉牛，产生了更为鲜美的肉质，例如：日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。
高压锅牛肉炖多久能烂熟
高压锅牛肉一般炖半个小时就可以烂熟了。
如果你炖的牛肉非常的少的话，那么一般炖半个小时就可以了。其次，如果你炖的牛肉比较多，那么你高压锅里面的压强最好还是要提高一点，这样炖的牛肉会非常的嫩，炖的时间也会比较少一点。
因为你高压锅内的压强越高，它里面的最高温度越高，炖出来的牛肉就越嫩，炖牛肉所需要花费的时间也会比较少一点，基本上炖一个小时牛肉就非常的嫩了。
高压锅炖牛肉的注意事项：
由于用高压锅炖的牛肉，所以炖出来的牛肉非常的嫩，肉和骨头基本上都是分开的，其次因为在高温下，高汤的味道已经炖入到肉里面去了，所以肉吃起来比较的有味道。
如果你炖牛肉没有炖熟的话，那么味道肯定是很不好的，所以我建议大家炖牛肉的时候，炖的时间还是稍微比较长一点，比如炖那么一两个小时，味道基本上就已经进去了，肉也非常的嫩的。
高压锅炖牛肉多久才能烂
高压锅炖牛肉需要30分钟左右
一、准备材料
牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、枸杞10枚、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。可适当加入土豆味道更加鲜，去皮土豆适量。
二、做法
1、牛腩适量洗净备用。
2、切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
3、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
4、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。
5、牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。
6、水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。
7、大火烧开后，盖上高压锅盖，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟；
8、土豆洗净，去皮，切成滚刀块；
9、排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟；
10、关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁；
11、最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火；
12、加少许味精，拌匀即可。
温馨小提示：
肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间。
文章到此结束，如果本次分享的高压煲炖牛肉要多久才烂和牛肉放高压锅压多久才烂透的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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