牛肉堡怎么腌制最好吃(腌制牛肉堡的做法)-菲力牛肉网

牛肉堡怎么腌制最好吃(腌制牛肉堡的做法)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉堡怎么腌制最好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉堡怎么腌制最好吃以及腌制牛肉堡的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

腌制牛肉堡的做法

主料

鲜牛肉(800g)、略肥牛肉(200g)

辅料

牛肉汉堡料(42g)、超级炸粉(100g)、薄透软炸粉(100g)

1、将原料肉洗净剁碎，家里有绞肉机的可以将其绞碎，如果想找更方便道可以直接从肉店买回绞好肉

2、先将腌料和一半的冰水预混均匀，将其腌料倒入原料肉中

3、再将预混料逐步加入到绞碎的瘦肉中混拌均匀，均匀入味

4、准备好圆形圈以作模具，可以采用可食材料，如洋葱

5、加入剩余的冰水和脂肪混拌至肉糜成均匀粘稠状

6、将混好的肉泥制成厚度约为5毫米的肉饼

7、准备一些薄透软炸粉，与水充分搅拌

8、水不要太多，水粉不结块为好，然后涂抹到肉饼表面，挂住水粉为好

9、准备一些超级炸粉，将它撒在刚涂抹水粉的肉饼上

10、用手将超级炸粉按结实，将它粘在肉饼上，不至于掉落

11、准备好肉饼，放在冷冻室里冷冻成型，待煎熟

12、将冷冻成型的肉饼直接煎熟即可

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主料

牛肉末

300g

洋葱

1/4颗

辅料

面包糠

2汤匙

盐

适量

胡椒

适量

清水

50ml

油（拌肉用）

10g

油（煎牛肉堡用）

50g

步骤

1.洋葱切碎末，和调味料，牛肉一起顺着一个方向不停的搅拌，搅上劲儿。

2.加入面包糠，分次加入清水搅拌均匀

3.肉饼在碗里摔打5分钟，分成2个肉饼

4.平底锅热油，放入肉饼2面煎熟即可

小贴士

1）牛肉本身油脂较少，加入少许面包糠，能让牛肉吸收更多的水分而变得肉汁丰富可口。

2）选自己喜欢吃的意大利粉，煮熟伴碟，配合牛肉堡和蘑菇汁一起食用，这样就不怕吃不饱啦。

白萝卜堡牛肉怎么做

主料：白萝卜(350克)、咖喱粉(3克)、牛肉(250克)

辅料：花椒(30粒)、八角(3个)、胡椒粉(适量)、蒜薹(少许)、陈皮(2克)、大葱(适量)、食盐(适量)

1.准备好食材。

2.萝卜去皮切块，牛肉切块。

3.把牛肉焯烫一下。

4.加入所有的调味料。

5.倒入焯烫过的牛肉。

6.加入咖喱粉。

7.大火煮开小火加盖煲至60分钟。

8.把调料捞出不要。

9.倒入萝卜继续煮至。

10.萝卜变透明已熟加入盐。

11.加入胡椒粉和鸡精。

12.最后撒上蒜苗花关火。

牛肉堡怎么腌制最好吃和腌制牛肉堡的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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