牛肉兜兜汤(牛肉火锅店宣传广告语)

牛肉兜兜汤(牛肉火锅店宣传广告语)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉兜兜汤,牛肉火锅店宣传广告语这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

火锅店对联

火锅店对联

上联:喜迎四海客

下联:笑送八方宾

上联:布帘掀山风点火

下联:衣带解珍品入锅

上联:一锅红艳满面红升笑语多

下联:几灶彤鲜充相彤冉喜话浓

横批:红兜兜

上联:数袋稀宝笑付袋提受欢娱

下联:万兜珍奇乐解兜囊享健康

横批:万丈豪情

上联:一锅红艳满座高朋祝语满袋收

下联:九鼎彤鲜全堂佳友贺词全兜走

横批:来者不拒

上联:数袋稀宝笑付袋提受欢娱

下联:万兜珍奇乐解兜囊享健康

横批:万丈豪情

上联:谢谢光临三年大庆喜迎兔岁添锦绣

下联:多多关照一心服务恭祝新年更辉煌

横批:红红火火

上联:一锅红艳满座高朋祝语满袋收

下联:九鼎彤鲜全堂佳友贺词全兜走

上联:祝千万客红红火火

下联:愿九州人美美滋滋

横批万州火锅

上联:麻椒辣料红油鲜三载

下联:诚信实惠美誉传五镇

上联:品刘家奇火锅麻椒辣料鲜汤香百年

下联:忆重庆老味道猜拳饮酒仗义行九洲

上联:火锅也出奇奇因包罗金木水火土

下联:生意常红火火在讲求仁义礼智信

上联:红汤沸煮布帘掀门火燃鼎

下联:辣底浓烈房幽无地不生香

上联:山间谷地菌一锅水煮花钱少

下联:东西南北客满面红升笑语多

上联:盆地煮山珍三昧祝融不上火

下联:桌间调美味四川共工少花钱

上联:豫郡布衣葛巾麻履府绸衫件件衬体

下联:蜀中山珍鸡枞松茸猴头菇口口多蘑

上联:撷巴蜀山珍共沸一溪活水

下联:迎神州布衣同旺三昧真火

上联:布衣价格迎来八方顾客

下联:山珍火锅吃出四季康健

上联:布衣潇洒、山珍清雅、火锅遍涮天下

下联:宾主和融、生意兴隆、公道长留心中

火锅店广告标语

1、火火红红,大方圆火锅。

2、来方圆火锅,圆方圆智慧。

3、美味尚好家,食尚万家享!

4、大方圆火锅,你想吃到的,都是我们能做到的。

5、食尚四川大方圆!

6、锦庭餐饮,传承老四川的火锅文化,让你品味川菜精华。

7、胸罗十样锦,乐享满庭香。

8、大方圆,您的满意,我的追求!

9、品美味大虾,到香锅里辣。

10、大方圆火锅,火辣辣的享受!

11、方寸之间,圆泽天下大方圆火锅,精致生活新选择。

12、大筷夹肉,一方水土养一方人。

13、牛肉好吃不上火,乐享火锅尚好家。

14、马记香锅里辣,鱿鱼鸡翅香辣虾,麻辣劲爽顶呱呱。

15、开您津口,坐吃方圆,好韵味跑不掉。

16、过节、聚会还是大方圆,咱重庆人自己的火锅!

17、香锅里辣,给您不一样的味觉享受。

18、吃虾就选,香锅里辣。香锅里辣,吃出不一样的虾。

19、大方圆火锅食府火锅,全面满足你的高品胃。

20、马记香辣锅,品出人间真美味。

21、一次不经意的选择,使你流连忘返。

22、赏繁华隧宁,品方圆火锅。

23、万民都以食为天,火锅还是大方圆。

24、(大)方圆火锅,方圆第一。

25、古今匆匆,只为一品尚好家。

26、庖丁只会解牛,我们擅长做牛!

27、香辣美虾让你,知味停车,闻香下马。

28、想吃好火锅,就来尚好家。

29、吃火锅到大方圆,让您疲惫的心回归自然。

30、香飘四溢,香锅里辣。

31、香锅里辣,香在嘴里,辣在口中,甜在心间。

32、香锅里~辣,麻辣中~香,火锅不一样。

33、大方圆,美食的源泉!

34、大方圆,给你最好的火锅。

35、来尚好佳,浓浓客家情,用心做牛肉!

36、肥牛鲜肉加上好,旺火名锅尚好家。

37、香锅里辣,麻辣鲜香,营养健康。

38、大方圆火锅好吃不贵,经济实惠。

39、天圆地方,大方圆饮食,邀您体验美食新天地。

40、天方地圆,人间圣地,大方圆(火锅)。

41、香锅里辣,火锅专家,好吃不贵,环境优美。

42、尚好家牛肉火锅,享受家滋味。

43、尚好家牛肉火锅,听名字都知道美味啦!

44、香锅里辣,香飘万家。美名佳话,流传天下。

45、大方圆火锅,您的最终选择!

46、大方圆火锅,大方圆美人。

47、不若留仙,不成方圆;不食其美,不作人前。

48、香飘千万家,万里寻贵客。

49、大方圆火锅,吃过了还想来!

50、道高一丈,自然味高一尺,美食尽在大方圆。

51、大方圆火锅,圆你一个火一把的梦!

52、美食每刻唇齿留香。

53、人生快意事,相聚大方圆。

54、静坐方圆中,笑谈乾坤事。

55、上好牛肉独此一家秘制火锅名扬天下尚好家牛肉火锅。

56、地大物博,天圆地方,大方圆火锅天地。

57、要吃火锅何处去,大大方方圆中来。

58、火锅尚好家,味美人人夸!

59、牛气十足,尚好家!

60、品味非凡,内方外圆乃为人之本,大方圆火锅食府欢迎您。

火锅店开业宣传语

1.您来啦?我来辣!

2.xx串串香,麻辣的亲密接触

3.不错不错,辣的很正点

4.不到三观亭,枉到银滩;不吃三元红,枉到三观亭

5.不求倾倒少数,旨在麻翻大众

6.吃遍香辣虾,香锅里辣佳。

7.川渝火锅城传誉火锅城

8.串串香,杯杯酒,浓浓情

9.到银滩看三观亭,吃三元红休闲小火锅

10.港式火锅,惟我独有!港式火锅城

11.寒风凛冽的夜晚,热腾腾的火锅,是您最佳伙伴!福兴饭店

12.今年过节哪请客,请客就到胖妈来

13.精品火锅城,好吃在川渝.

14.辣的让你爽

15.老夫老妻,老滋老味,老吃老想

16.品美味大虾,到香锅里辣。

17.品香锅里辣纳百味入口,做马记上宾万事如意。

18.品重庆特色火锅,口享火辣之寿福

19.亲朋好友涮得火辣,心满意足留香回家

20.三元红,锅色天香

21.三元红味道会说话,价格没话说

22.沙醴香锅,香飘万里,中原辣虾,辣美千朋。

23.虾鲜味美健康实惠,香锅里辣舍我其谁。

24.香的让你睡

25.香锅里~辣,麻辣中~香,火锅不一样。

26.香锅里辣,辣里香,香里辣,就是忘不了他。

27.香锅里辣,美伴大家。

28.香锅里辣,美味到家,好吃不贵,平民消费。

29.香锅里辣,您身边的火锅行家。

30.香锅里辣,味道专家。

31.香锅里辣,香飘万家!好吃不贵,经济实惠。

32.香锅里辣,香在嘴里,辣在口中,甜在心间。

33.休闲品味之火锅海岸生活之潮流

34.要爽就去川渝火锅城

35.一般一般,辣的我喜欢

36.一次不吃你的错,只吃一次我的错.

37.一锅红艳,煮沸生活

38.一锅三元红,香满银滩

39.一锅在手,温暖一冬

40.有种食尚,叫香锅里辣。

41.元芳火锅,四季享用!元芳火锅店

42.知味停车,闻香下马

牛肉火锅店宣传广告语

“秘”之火锅,牛之尚好,尚好家牛肉火锅!

爱时尚,爱好吃,就来尚好家。

百年文化,百年品牌,尚好家。

宝马千里速前来,人间绝味称心归——尚好家牛肉火锅。

别有天,食之巅——尚好家。

牛肉火锅店宣传广告语

“秘”之火锅,牛之尚好,尚好家牛肉火锅!

爱时尚,爱好吃,就来尚好家。

百年文化,百年品牌,尚好家。

宝马千里速前来,人间绝味称心归——尚好家牛肉火锅。

别有天,食之巅——尚好家。

不爱牛皮,爱牛肉!来尚好家!

吃火锅,还是家里的好!

吃火锅,找尚好家。

吃火锅?上你家?上他家?要上就上尚好家。

吃牛肉火锅,千年品味,祖传秘方!

吃牛肉火锅好,客服务好,口福顾客有福。

传承的手艺、尚好家牛肉火锅、给你回顾经典的美味。

垂涎不是你的错!——尚好家牛肉火锅。

此味只应天上有,人间能得几回尝——尚好家牛肉火锅。

低调牛,高调肉,品味尚好家,低调做人,高调吃肉!

地道、正宗、好味道——尚好家。

好吃,好客,好口福,就在尚好家。

好牛肉,尚好家。

好肉配好酒,美味健康,一锅搞定——尚好家火锅。

不爱牛皮,爱牛肉!来尚好家!

吃火锅,还是家里的好!

吃火锅,找尚好家。

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手机店宣传广告语

中国移动通信;沟通从心开始!

中国联通:情系中国结,联通四海心

商务通:科技让你更轻松

润迅通讯:一呼天下应

西门子时尚手机系列Xelibri的广告语:好明天啊

中国移动“动感动地带”广告语:我的地盘听我的

诺基亚手机:科技以人为本

西门子手机:灵感点亮生活

诺基亚:科技以人为本。

香港电信:只要有梦想,凡事可成真。

小灵通:生活因你而精彩

阿尔卡特手机:男人应有自己的声音

飞利浦手机:使用更方便,沟通更轻松

京瓷TG200手机:轻的魅力(送)芬芳的诱惑

大显D7199--精点世界,极致精彩索爱T618---如此醒目,谁不相形失色?

索爱T628----反正自有风格康佳A08----奥斯卡,影像天下诺基亚6230---多角色,多出色

诺基亚7200----[醉]时尚:迷恋是一种时尚态度迪比特6588C---捕捉时尚,领导潮流松下NGD88----不一样的焦点三菱N720---美丽世界忘我投入三菱N750---娱乐狂工作狂

LG8390-----旋拍自如,灵犀互动!

三星S208---双彩互动时尚旋律

人逢知“机”

机不可失

机缘巧合

节假日搞活动的店面广告词:

欢乐放价(“价”通“假”)

以人为本,诚信立业。

服务大众的是信誉。

买手机,到北方。

信息时代,我引潮流。

通讯中的神州9号。

以信誉服务大众。

以服务招来顾客。

凭实力服务大众。

打得放心,用得贴心。

品牌齐全任你选保质保修价格低。

大昌通讯实现您的通讯梦想。

从自身的特色出发,多考虑客户的需求。

“机”不可失·大昌通讯。

手机易得,好机难求·大昌通讯。

手机哪里好?都往大昌跑!

春海手机城,厂家直销,质量有保证。

火锅店对联

上联:喜迎四海客

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火锅店标语

1、方圆之地品方圆,百味人生尝百味。

2、吃方圆火锅,品精彩生活。

3、香溢锅中牛,上好尚好家。

4、香锅里辣吃出不一样的虾,吃虾就选香锅里辣。

5、做人成方圆,美味数方圆,方圆远四方,四方宾客来方圆。

6、沙醴香锅,香飘万里,中原辣虾,辣美千朋。

7、香锅里辣,美味到家,好吃不贵,平民消费。

8、尚好家,只上这一家!

9、大者,汇纳百川;方者,品味人生;圆者,笑傲天下。

10、方圆百里仅此一家大方圆火锅。

11、漯河美食都吃遍,还是香锅里辣店,味美价更廉。

12、赏方圆之美,食方圆之味。

13、名家流传,千古不息,独家美味,珍品牛肉火锅尚好家。

14、漯河美食扬天下,香锅里辣香辣虾。

15、品味时尚,纵享生活。香锅里辣,吃的就是这个味儿。

16、一口醉心虾,两口麻辣翅,三口鱿鱼稣,就在香锅里辣。

17、方圆十里不为大,尺长度恒大方圆。

18、用心做牛肉,只在尚好佳。

19、美人美,尽享火辣的感觉。

20、大肚来享尘世珍肴,方室聚尽天下食客圆,锅臧尽人间美食。

21、香锅里辣,停不了的飘香美味。

22、祖传秘制,绝佳风味,尚好家,上好佳!

23、尚好家牛肉火锅胃(喂)!就是喜欢!

24、香锅里辣,漯河人吃虾都选他。

25、历史的韵味,火锅的美味,服务的到位!

26、大方圆火锅,一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客一切。

27、一口香锅,辣出人生百味!尽享美味,就到马记香锅里辣。

28、尚好家秘制牛肉火锅店!

29、牛肉世家,口味绝佳!

30、吃上香飘飘的牛,就来尚好家!

31、大方圆食府,传承一流川菜文化。

32、美味鲜虾一次不吃你的错,只吃一次我的错。

33、麻辣好味道,香锅进万家。

34、方寸之地,广结良圆,大方圆火锅。

35、在圆方中回味,于回味中方圆。

36、尚好家的牛(妞),火起来你的锅!

37、方圆大火锅,火锅大方圆。

38、地道青谷,厚道菌汤。

39、雾都好重庆,美味大方圆。

40、吃牛肉火锅,来尚好家尝一尝。

41、到香锅里辣,吃好再回家。

42、想要吃饭有收获,来大方圆火锅。

43、到四川遂宁,品方圆火锅。

44、美人美食,方方圆圆。

45、祖传牛天下,味恋尚好家。

46、食方圆火锅,品天下美味。

47、一锅齐汇迎八方来客锅为圆,桌为方,客人围坐又为圆。

48、牛肉还是尚好家。

49、就不给你吃尚好家。

50、涮过火锅遍天下,独恋泉州尚好家。

51、上个味道好佳牛肉馆,就来尚好家。

52、马记香锅,禁不住的香辣诱惑。

53、时尚够味,尚好家!

54、人以诚信当本,食以方圆为佳。

55、民以食为天,食在大方圆!

56、方寸之间,彰显尊贵服务;圆桌之旁,享尽世间美味。

57、赏美景,谈名家,品美食,来方圆。

58、尚方美味在此家,尚好家,天下独一家。

59、尚好佳牛肉火锅,品质上!好!佳!

60、方正光明磊落,圆润左右逢源。

人生一串,烧烤填满了深夜的寂寥

人生一串,烧烤填满了深夜的寂寥

人生一串,这才是中国人的深夜食堂!!!(本文并不是很正式的影评,可以算是看前攻略,没有时间看全片的朋友也可以大致了解一下,多个谈资嘛~)

《人生一串》是由哔哩哔哩、旗帜传媒联合出品的首档呈现国人烧烤情结的深夜美食纪录片。

B站就能看,网友戏称,国产“深夜食堂”,别说,确实像那么回事,也是每日深夜开张,也是在吃喝中品味生活的酸甜苦辣。

这部作品,在豆瓣上网友给出了9分的高评分,了不起,要知道火遍大江南北的《舌尖上的中国》第二季也才8.4分。

曾有人对我说,没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。可见烧烤的魅力。

片头:夜幕降临,人们开始渴望美好而放松的一餐。从炕头小酒,到酒店大餐,这个庞大的选择谱系里,很多人钟情于街头巷尾、市井里弄,只有这个环境配得上他们想吃出点儿境界的企图。大家其实很懂生活,没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。这话简直就是为烧烤量身定制,尽管最好吃的烧烤,就在你家楼下,但我们还是走远了一点儿,寻找了一些更别致的味道。串儿是中国烧烤的基本形态,那肉,则是人类烧烤的共同主题。长夜漫漫,我们即将看到,烧烤摊儿上的王者:肉的传奇。

店名串联:

西昌 长签火盆烧烤小二自助烧烤 特色凉山小猪肉

→云南昭通昭通小串马思烧烤特色牛肉小串

→尉犁县烤全羊阿不都烧烤 特色烤全羊

→湛江 烤生蚝湛江烧蚝王特色原味烤生蚝蒜蓉烤生蚝

→官渡镇三角村 烤官渡蚝老地方大排档特色蒜蓉烤官渡耗

经典片段:

西昌,位于大凉山下的安宁河谷,发源于凉山彝族的长签火盆烧烤,是整座城市最常见的晚餐。西昌的烧烤,自带汉彝混居的气质,总是在野性中充满了秩序,也在秩序中显露出野性。

下午五点,每天的烧烤大趴按时开始。没人组织,肉食者都是自发而来,置身于这个非常魔幻的气氛里,吃肉的幸福和满足,都得到了升华。提供这个食肉场所的,就是这哥儿们,一个嗜酒如命的老板。

到这儿吃烧烤的客人,很多是冲着一道凉山小猪肉。小二哥家的小猪肉好吃,不是靠香料、鸡精喂出来的。这种大凉山里出来的天材地宝,既有家养土猪的岁月风味,又有小乳猪的细嫩口感,这种跑山猪,只能到凉山里的彝族人家才买得到。

彝族大姐处理小猪的方法,粗犷中透着讲究。烧干蕨草和松塔给猪褪毛,蕨草和松鼠的香味儿渗入肉里,你可以吃出清新而又充满活力的意境。彝族人烧烤猪肉历史久远,手段复古,经验老到,这儿才是西昌火盆烧烤的发源地。小猪肉的处理,略显简单粗暴,连皮带骨剁成大块,最大程度保留猪肉原本的味道。调味料只有小米椒、蒜蓉和盐。轻微的蒜香,新鲜的辣味,渗透到肉里,是西昌人喜爱的一种味觉刺激,最后加上香味独特的菜籽油,小猪肉才能烤出最好的卖相。

有了长长的竹签,肉直接伸进火里烤,这是野外烧烤才有的待遇。凉山小猪掌控者小二哥的生意,今天的小猪肉品质给力,二哥招呼起客人来,也是底气十足。

片尾:烧烤的江湖,每一刻都有新人涌现,而肉,是永远的主角。几串烤肉,一杯美酒,这就是深夜路边的那份得意,这就是平凡热辣的市斤人生。

 

片头:什么能让世界上的所有生物闻风丧胆?答案就藏在烧烤摊前的笑容里。各路奇葩食材、血腥料理,挑战心理底线,打破视觉禁忌。好吃莫过下三路,刺激还需重口味,我大天朝的烧烤夜宵,永不磨灭的,是暗黑的气质。

店名串联:

吉林辽源烤蚕蛹小军烧烤特色烤蚕蛹,烤扑棱蛾子,烤青蚕

→广西百色老街三口井烤猪眼睛 广西壮族自治区百色市右江区江滨一路A32号

→特色烤猪眼睛烤猪鞭

→广州活烤海鲜活泼哥烧烤特色活烤海鲜

→重庆烤猪脑子观音桥步行街小脑壳烧烤

→特色烤猪脑

→徐州烤油腰子一家人烧烤特色烤油腰子,烤羊球

经典片段:

老街,三口井,百色居民的暗黑俱乐部。而其中的烧烤女王,非萍姐莫属。

他们在坏笑什么?胆小的人,请谨慎观看。

被这么多眼睛盯着,你慌了吗?这不是恐怖片的场景,而是百色人的最爱——烤猪眼睛。连根挖出的猪眼睛,保留了周围肌肉纤维和皮下脂肪,只穿在肌肉上,就是为了给食客留存那一汪,完整的眼浆。烤猪眼睛,是个熬人的活,炙烤过热,眼球就会爆裂,要不断翻动二十分钟,太热了,就晾一会儿再烤,直到滋滋冒油,弹性十足。心急,你可吃不了热眼睛,眼球里的汤汁容易烫嘴,如果你跟它对视十分钟,那入口的感觉就会刚刚好。猪眼睛唯一的吃法,就是整个放进嘴里,一口咬下,黑色的眼浆爆射口腔,刺激程度,是撒尿牛丸的一百倍。激情过后,眼球周围的胶原物质,提供弹牙的肉感,多咬几下,就能吃到嘎嘣脆的晶状体和角膜,只有亲自体会,才能体会其中奥妙。像第一次亲密接触,小心被它电到。

猪眼睛的火候,逃不过萍姐的眼睛,在小板凳上一坐就是一晚上,无数次的对视,这是属于暗夜女王的坚韧。

片尾:烧烤重口味,能吃到一起的,都是难得的缘分,敢一起尝试的,都是过命的交情。而充满诱惑的那一口暗黑滋味,则是烧烤和夜晚,永恒的默契。

片头:肉,肉,还是肉,如果烧烤的世界里只有肉,舌头也会审美疲劳。自从有了烤素菜,夜宵才不至于肉食动物们的快餐。烤蔬菜,可以吃得更从容,贴心话,也能说得更到位。端上一盘烤蔬菜,这顿烧烤,有人要吃得走心了。一句话,烤点素的,解解腻。

店名串联:

辽宁锦州铁合金烤干豆腐卷大飙烧烤特色烤超薄干豆腐卷

→长沙烤小菜露天烧烤摊特色烤韭菜地址是东二环长重社区里面

→吉林长春烤土豆钱锋碳缸总店特色瓦罐烤土豆

→建水烤湿豆腐西门烧烤特色烤包浆豆腐

→湖北宜昌烤茄子茄子妹烧烤秘制蒜蓉溏心鸡蛋烤茄子

经典片段:

是什么样的烧烤,能引诱一位姑娘,穿着睡衣,飞奔下楼?答案,就藏在这个,七十年代的老社区里。

正是这位臂力不凡的大哥,在这里坚守着如今烧烤江湖的濒危品种——露天烧烤摊。没有名字,地址保密,摊主是一对形影不离的父子。

作为宵夜动物的长沙人,把烤蔬菜称作“烤小菜”。小本薄(bó)利的父子俩,就以烤小菜作为主打,没想到十几年的坚持,竟让这里的肉食动物们,改吃素了。而让他们弃荤投素的关键,则是小摊儿的烤韭菜。

说到烤韭菜,小摊儿上的客人们都很兴奋,香辣咸鲜,让人上瘾。在肉是主角的大店里,烤韭菜是配角,一不留神,容易烤焦。可父子俩的一个小灵感,却充分发挥了韭菜的口感。不要看不起这一小盆水,每一份韭菜在烤制之前,都要过水浸泡一次,再上烤架就会大不一样。在饱含水分的韭菜上,撒上自家调制的辣椒粉,到了这时,火候又是一道决定口感的门槛。需要用趁手的蒲扇,个性化把握,通过翻折,感受韭菜的软硬,判断火候是否到位。这种细腻的手感,只有父子俩才能心领神会。

正因为摊子小,所以父子俩有足够的耐心,量虽不多,但足够香辣,功夫细腻,但滋味重口。

十几年不变位置的烤架,让人魂牵梦萦的烧烤小菜,无名小摊的父子俩,带给食客的,不只是夏夜刺激的口感,更有朋友之间互诉衷肠的难得环境。

深夜十点,小摊儿前聚集了一批想减肥的吃货。有个姑娘,特地从隔壁社区赶来,为的就是小摊儿的一道传奇小菜——烤韭根。韭菜根鲜嫩脆辣,用来烧烤,是小摊的独特发明。谁说一个人不能吃烧烤?吃的时候一根根用牙齿撕下,慢慢体会鲜辣和清香,在这奇妙的孤单时刻,你也许会关注,每一个深夜觅食者的来历。

(小女孩:妈妈你看,星星。)也许多年以后,这位小朋友还能记得,边吃烧烤边看星星的这个夜晚。

片尾:也许你记不得,曾经吃过的烧烤摊;也许你所在的城市,也在发生巨变。但多年以后,你仍记得的,还是那份熟悉的味道,和陪你吃烧烤的那个人。

片头:在街头巷尾吃烧烤,绝对不是为了填饱肚子那么简单。对早就超越了果腹这种低级趣味的吃货来说,烧烤夜宵的本质,是要吃得有情趣,有回味,有声响。想要体会唇齿留香的感觉,不仅要满足胃,更要满足的,是牙齿的快感。

店名串联:

四川宜宾珙县巡场烤猪鼻筋单四烧烤特色烤猪鼻筋

→辽宁海城三里桥烤猪心管于家烧烤特色烤整条猪心管

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→西安老空巷烤板筋杨姐烧烤特色糖醋麻辣板筋

经典片段:

别猜了,这绝不是你想象中的板筋,西安人吃的板筋,不是咱们常见的方形片状的长相,这种非常粘稠的调料,也略显违和,那它到底是个什么味呢?在西安老空港的大院里,十几年前,杨姐的糖醋板筋,就已经让城西北的老住户们没齿难忘了。有劲道,不粘牙,是上好板筋的第一标准,在会吃的西安人眼里,只有产自牛上脑的筋膜,才能称作是真正的板筋。如果以这个标准看,我们大部分人,压根儿就没吃过板筋。

每天清晨,杨姐的侄子小杨要起个大早,去本地的回民肉铺,买回用于烧烤的牛肉。嘴刁的西安人,烧烤只吃肉质细嫩的秦川牛。跟牛肉打了多年交道,小杨已经不再是用手挑肉的初级水平。好筋出在好肉上,这是老西安人的美味信条,牛上脑肉,只有两条,杨姐家的板筋,就是从这两条肉上,片下来的筋膜。

筋膜薄而透明,筋道不粘牙,切出两大盘上脑肉串,才能串出几串板筋。即便是老主顾,也有吃不到的时候,其他人就更别提了。如果吃不到杨姐烤的板筋,吃杨姐烤出的肉串也算值了,杨姐手上的旋转功夫,维持了十多年火爆的生意,在她的巅峰时刻,能一把烤出三百多串。这样高频次的旋转,正是为了热力均匀渗透,数百串火候一致,绝对是个功夫。最后撒上自家配制的辣椒面,再翻转数次,口感就能恰到好处。

每天深夜,杨姐都在封闭的后厨里调配不为人知的秘料。白醋,砂糖,番茄酱,芝麻等各种香料充分混合,文火慢熬,形成酸甜爽口的酱汁。刷上秘制酱料是最后的工序,也是最为激动人心的时刻,刷在火候正好的板筋表面,给弹牙的力道和香辣的刺激,又增添了甜蜜的回味。(哥们说:你想见西安的美女,你找到最火的凉皮店,全是美女。)哥们只说对了一半,杨姐的店靠近空港,有许多空姐来吃糖醋板筋,许多男性朋友也因此慕名而来。

片尾:筋头巴脑,缠绵撕咬,牙的感受,至关重要。

兜兜转转许多年,板筋还在,牙口尚好。“我吃了这么多年,我选择在这里。”(#岳阳大姐说)这是最长情的告白,也是最脱俗的情调。

片头:想要吃得尽兴,互动感强,烧烤里有种难对付的——骨头。烤起来劳神,骨头大师都没工夫跟你絮叨。吃起来费力,噬骨狂人,只追求释放的快感。当扯下最后的顽筋,嗦掉手指上的油星,你啃光的是生活的压力,获得的是一整夜的痛快。

店名串联:

宁夏银川怀远市场烤滩羊蹄宝子烧烤特色烤卤羊蹄生烤羊排

→辽宁锦州烤螃蟹烤凤爪老五烧烤凤爪一绝

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→昆明烤卤鸡脚烤卤猪脚江湖一盏灯特色烤卤鸡脚烤卤猪脚生烤鸡脚

→安徽滁州烤小龙虾元素炭烤工坊特色炭烤十三香小龙虾

经典片段:

吹着小风,畅游天地,吃中草药,喝矿泉水,还跑步健身,这便是宁夏滩羊的幸福生活。可一旦被运进了银川,这个西北口味的塞外之城,把他们吃个通透的当地人,会告诉你一个让滩羊压力倍增的做法——烤羊蹄。银川的烧烤江湖,竞争最激烈的,当属夜宵阵地:怀远市场。烹饪羊蹄,行家里手,谁都不服。

宝子,典型的西北刀客,话少,心细,烤了二十年羊蹄儿和羊排,对付骨头是个高手。在宝子眼里,烤制滩羊,骨头上的肉最香,只需撒上烧烤三宝:孜然,辣椒面和盐。而各家不同的孜然粉,最见功力。宝子的孜然粉,有多钟香料加持,这是他参与竞争的核心技术,最燃允许拍摄,但从不讲解,小心地护住最重要的秘密。一个烧烤师傅,竟然不吃孜然,宝子不说原因,但我们却很想知道。

羊蹄和羊排,也来自市场里的老铺,老师傅们挑羊蹄儿,就看只能买脱毛,只要火燎的,图省事儿的火碱脱毛,绝对不要。挑选羊排,宝子也严格要求尺寸,骨头大小也会影响烧烤的味道,修为不够,你理解不了。处理骨头的细微讲究,最能看出老刀客的段位。豁开羊蹄,藏在指缝间的白色毛囊,就像十香软经散,看似无害,后患无穷,再费功夫也要去个干净。

方寸之间的销魂操作,即便出一本秘籍,你也未必学得会。料理骨头,就是这么跳跃。卤羊蹄,是宁夏人的普遍吃法,入到这锅二十年的老汤中,卤煮要漫长的四个小时,这是宝子每天要进行的精神修炼。在这段等待的时间里,让我们隆重请出顾大姐,宝子的老婆,为我们解答,他不吃孜然的问题。(#吃孜然会胃酸)

如果你想跟宝子成为朋友,就要知道他现在不吃孜然,孜然的味道,竟然让一位烧烤师傅吃到反胃,不知道宝子为了调料配方,有过怎样的疯狂。

四个小时终于过去了,煮好的羊蹄儿,酥烂香糯,淋上蒜泥和醋,解腻提鲜,但一道蒜泥羊蹄儿,还不能让荷尔蒙过剩的人,获得身心解放的一本满足。

如今,银川的吃货选择越来越多,在怀远夜市转一转,宝子烧烤只是其中之一。但日益激烈的竞争,并没有让宝子乱了方寸。烤卤过的羊蹄儿,就是要增添撕扯的快乐,使软烂的表皮再次恢复弹性,在介于焦与糊的微妙瞬间,最快速度离火,卤羊蹄儿摇身一变,就成了解馋单品,烤羊蹄儿。

生烤羊排的技巧,火候的把握,更为复杂,先大火锁住水分,待肉色变深,转为小火,均匀撒上烧烤三宝,慢慢翻转,使其入味儿,如果羊蹄还不够,那烤好的羊排绝对让你过瘾。

片尾:老炮儿烤骨头,靠的是压不垮的脊梁骨;食客啃骨头,靠的是崩不坏的大门牙,面对生活的硬,我们怎能服软?

舔舔手指,抹抹嘴唇,骨头骨头,再酎一口。

片头:走夜路,最怕遇到烧烤店,就像有人安排好了,这种考验意志力的诱惑,总能碰上。无论加班结束,还是下晚自习,是损友夜奔,还是网吧停电,前面总会出现一个鲜艳夺目的霓虹灯箱,卡住了必经之路,撩拨起各种想象。第一次,必有一番天人交战,吃得纠结,下不为例;第二次,就卸下包袱,放飞了自我;第三次,已经熟门熟路,配合默契。搞不清是第几次了,小摊儿已变大店,万幸滋味没变。青春岁月已老,而我们,还在烧烤。

店名串联:

哈尔滨六道街老太太烧烤新店(房哥驻店)特色房哥烤肥翅生烤鸡蛋

→哈尔滨松光电影院对面老太太烧烤老店(8成公里房哥小舅子驻店)特色房哥烤肥翅生烤鸡蛋

→江苏扬州四望亭路商老三烧烤特色肥大串

→福州香格里拉大酒店路口阿龙烧烤(移动货车)电话13960817452特色烤肉肠烤生蚝

→广州广大路10点后拿福食府风筒辉特色风筒烧腊烧烤

经典片段:

可如果我们来到烟花三月的扬州,这里早上皮包水,晚上水包皮,口味清淡,生活缓慢。在这座养生之城,能找到重口味的烧烤烟火么?

寻找刺激的人类本性,四海一家,到了深夜,扬州人也躁动了,在四望亭路的“商老三烧烤”,总有一帮以德服人的养生新贵,腆着中年人的标志性肚腩。即便前戏很中庸,一旦进入正题,也不管不顾地大吃大嚼了。谁能想到,十多年前的他们,可都是扬州中学的帅小伙儿,而在校门口摆摊的商老三,则让这些全市成绩最好的学生,吃到了令家长们颇为不安的社会之味。

如今,扬中门前垃圾桶的位置,曾是学生们的夜宵圣地。

老三在扬中门口烤了十三年,送走了一波又一波的毕业生,但在那些学生的心目中,也留下了不可撼动的位置。校长是谁他们可能不知道,但如果不认识商老三,那一定是枉做了扬中人。在傍晚冲刺学习的间隙,抓紧短暂的自由,老三的串,就连老师都无法拒绝。

饥饿,让学生们成了行走的荷尔蒙,老三到底烤了什么,能让这些半大小子们蜂拥而至?(#肥大串)说起肥大串的发明,要提到一位饿狼级别的学生。入口之后油脂飞溅,越嚼越有肉的芳香,商老三的肥大串,让空腹的学生们,尝到了烧烤业界的顶级油腻,对于排不上号,只闻其香的学生来说,内心的痒,要持续整个晚自习。

在九十年代末,各路重口味仍方兴未艾的扬州街头,老三的肥大绝对是革命性的烤品,除了街面上难得一见的烤五花肉,作为一个口味稍重的安徽人,老三的调料,也给这些扬州本地的年轻胃口,打开了广阔的味觉之门。老三的舌头很灵敏,调料好不好,一尝就知道。对调料的颗粒度,要求也很严格,因为学生们舌头的灵敏度,不比老三的差。

如今,扬州的街头口味越来越丰富,喜爱重口味的舌头也越来越多,现在进店了,商老三和老婆,并没有轻松多少,老实巴交的老三,也吹破过牛皮。(#让老婆休息就行,不让她吃苦)别看是小店,老三和老婆狠抓品控,有一套严格的内部纪律。两口子的质朴与坚持,得到了毕业生们的认可,这些吃遍了各地美味的中年人,偏好这一口非典型的扬州夜味。味道之外,更是人情。

在叛逆的年龄,想问题钻了牛角尖,商老三还充当了他们的“校外辅导员”,老三是重感情的人,学生们也从不会跟他见外。青春,是一个渐行渐远,却又不断返回的地点,无论老三在哪,他的烧烤店,都是扬中毕业生追忆往事的秘密基地。(#一个哥们:我们心目中白衣飘飘的年代,手里必须要有一根,烤串。)

片尾:天南地北的烧烤老炮,守护着制造欢乐的一串,加热着拼命活着的人生,这里有嬉笑怒骂,柴米油盐,人间戏梦,滚滚红尘。

人生一串,要跟大家挥手道别了,这个夏天,烧烤让我们相遇相识,招待不周,但愿交情不浅,江湖路远,有缘,来年再见。

附上《如去年一样伤悲》歌词:

参考资料:

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