牛肉兜汤可以加什么？上杭兜汤最正宗的做法
大家好，关于牛肉兜汤可以加什么很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于上杭兜汤最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
永定牛肉兜汤制作
永定牛肉兜汤的做法
用料
牛肉500g
淀粉2汤匙
姜
生抽1汤匙
料酒1汤匙
香油1茶匙
牛肉切片，放入淀粉、生抽、料酒、香油抓匀，放10分钟以上以便入味；姜切成末
锅中放油，热至7成后放入姜末，爆出香味后倒入冷水，大火烧开
放入腌制好的牛肉片，要一片一片放入，用勺子搅拌，水开后放盐出锅既可
长汀牛肉兜汤正宗做法
牛肉，切成指头大小，采用横切法，切断肉纤维，切成一块一块。
2.将切好的牛肉拌入食盐、味精、酱油和香油，用手抓匀后加适量地瓜粉，用双手用力搓匀，力度可稍大些，尽量使肉和地瓜粉相融，直到将地瓜粉深深渍进牛肉纤维内为止。
3.煮“牛兜”用滚水，将搓好芡粉的肉放入翻滚的水里，开锅就可以了，一定记得先关火，否则就不脆嫩了，汤里可以加入黄瓜丝、萝卜丝、香菇丝、鱿鱼、墨鱼、麻油、葱末、姜丝。
上杭兜汤最正宗的做法
主料:
牛肉适量
生姜适量
辅料:
薯粉适量
上杭牛肉兜汤的做法步骤:
1.准备牛肉和生姜。
2.牛肉切薄片，用少量料酒+盐+鸡精+胡椒粉+薯粉+香油腌制。
3.生姜切小片，放进冷水里煮。
4.煮到水开后，把牛肉放进去，一片一片地放进去。
5.大概煮10分钟左右。
6.加盐和鸡精调味，最后用少许的薯粉+小半碗清水混合成水淀粉，倒进汤里勾芡一下，让汤汁浓稠，撒上少许葱花即可出锅。
关于本次牛肉兜汤可以加什么和上杭兜汤最正宗的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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