牛肉三斤卤了还有二斤？1斤生牛肉卤熟还剩几两
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1斤生牛肉卤熟还剩几两
一般还剩6到7两卤牛肉。
一般一斤冰冻牛肉最多可卤出六两的牛肉，可能还会更少一些半斤左右。一般新鲜牛肉卤的话最多也就六两左右
一斤牛肉卤熟后有几两怎么计算
7两。一斤牛肉卤熟后有六七两左右，卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口，有补中益气的作用。
牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨。
牛肉卤后重量变化
牛肉卤后重量会发生变化，主要是因为以下几个原因：
1.吸水：在卤的过程中，牛肉会吸收卤汁中的水分，导致重量增加。
2.损失水分：在卤的过程中，牛肉也会失去一部分水分，导致重量减少。
3.损失油脂：如果牛肉中含有一定的油脂，那么在卤的过程中，部分油脂会被溶解在卤汁中，导致重量减少。
总的来说，牛肉卤后的重量变化是由吸水、损失水分和损失油脂等多种因素共同作用的结果。具体的变化幅度会受到卤汁浓度、卤的时间、牛肉的品种和质量等因素的影响
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉三斤卤了还有二斤和1斤生牛肉卤熟还剩几两问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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