冬天怎样做土豆炖牛肉最简单的土豆炖牛肉怎么做-菲力牛肉网

冬天怎样做土豆炖牛肉最简单的土豆炖牛肉怎么做

大家好，今天来为大家分享冬天怎样做土豆炖牛肉的一些知识点，和最简单的土豆炖牛肉怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

土豆炖牛肉的做法有几种方法

土豆炖牛肉的做法

第一种做法，

食材

土豆两个

牛肉适量

冰糖10g

葱适量

姜适量

老抽一勺

生抽一勺

蚝油一勺

料酒两勺

大料适量

食用油两勺

食盐一勺

方法/步骤

将整块牛肉切成小块。

将洗干净剥好皮的土豆切块。

将处理好的生姜切片。

锅中烧水，倒入牛肉，加入料酒。

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牛肉煮白捞出，一旁备用。

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锅内烧油，下入白糖，加入牛肉炒至变色，加入葱姜、大料。

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加料酒、老抽，翻炒均匀，添水没过肉块，加蚝油、生抽、盐、冰糖，盖上盖子炖40分钟.

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打开锅盖加入土豆块，挑出葱姜，加盖焖煮10分钟即可出锅。

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这样美味的土豆炖牛肉就做好了。

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第二种做法，

食用材料：

牛肉500克、土豆1个、姜1片、葱一颗、花椒10颗、料酒2勺、酱油3勺、盐1勺、山楂3个。

1.新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水

2.葱切段，姜切丝，花椒备用

3.锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油

4.加入牛肉翻炒上色

5.加入没过牛肉多一些的水和山楂三个，大火烧开、

6.转小火炖煮一个小时四十分钟

7.加入土豆和盐继续炖煮二十分钟

8.美味的土豆炖牛肉就完成啦！

第三种做法，

材料

主料：牛肉300g、土豆300g；

辅料：油适量、盐适量、啤酒500ml、葱姜蒜30g、番茄酱适量、白糖适量

土豆炖牛肉

牛肉切2厘米小块放冷水浸泡2小时

让其去除血水

啤酒一瓶，豆瓣酱一勺，番茄酱一勺

牛肉开水下锅下锅焯一下

土豆切块备用

放油

葱姜蒜

牛肉一起翻炒至水分干

放一大勺郫县豆瓣酱

花椒继续翻炒

加啤酒烧开

放盐

白糖

一勺番茄酱调味

再煮10分钟后放入土豆继续煮

起锅放一点香菜

小贴士

土豆想吃比较粉的，可以先将土豆煮一会，在放入煮好的牛肉汤里

最简单的土豆炖牛肉怎么做

最简单的土豆炖牛肉可以放入土豆、牛肉、蚝油、胡萝卜等材料进行制作。

主料：土豆350克、牛肉100克

辅料：胡萝卜1根、蚝油15克、酱油10克、料酒5克、盐适量、辣椒2个、大蒜2颗、小葱10克

1、把胡萝卜洗净，切块。

2、把土豆去皮，切小块，扔水里泡一下去除淀粉。

3、热锅冷油把胡萝卜煸一下，这样有利于散发多一点的维生素A。

4、把蚝油，料酒辣椒酱油，大蒜，，牛肉，胡萝卜，土豆，放入砂锅里面。

5、加入水大火烧开，转小火闷煮40分钟。

6、汤汁收到一半了，土豆熟了，牛肉熟了，就放葱，就好了。

7、土豆炖牛肉成品图。

注意事项：

盐一定要在最后再加，便于牛肉炖的够烂，以防咬不动，还有就是因为之前已经放过生抽老抽了，所以盐也不要多放，会_咸。

土豆炖牛肉的正确做法

用料

牛肉（牛腩）1000g

土豆2个

洋葱2个

西红柿4个

胡萝卜1个

葱姜适量

老抽，料酒各1大勺

醋，糖1小勺

番茄沙司，黑胡椒适量

油盐

土豆炖牛肉的做法

牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。

配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。

锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，

接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，

挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。

很下饭的一道菜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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