西藏菜场买的牛肉怎么做 30元一斤的牦牛肉什么做的
本篇文章给大家谈谈西藏菜场买的牛肉怎么做，以及30元一斤的牦牛肉什么做的对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
30元一斤的牦牛肉什么做的
鲜炒牦牛肉
牦牛肉洗净后切薄片，用料酒、盐、鸡粉腌制40分钟。腌制好的肉片用水淀粉上浆。葱切丁、红椒切轱辘、姜切片备用。锅中做油，5成热时下入牦牛肉滑熟后捞出。锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。下入牦牛肉片、红椒大火炒匀后加盐、味精、鸡粉调味，入水淀粉勾芡即成。
西藏风干牛肉是生的还是熟的
西藏风干牛肉是经过熟化和风干制作而成的，因此是熟的。在制作过程中，牛肉被盐水浸泡、晾晒、风干，经过一定时间的处理后，就会变得韧性十足，咸香味浓，口感细腻，非常适合作为零食或配菜食用。使用自然阳光和鲜空气作为风干的条件，让西藏风干牛肉具有独特的口感和风味，同时也是西藏重要的食品文化。
藏式风干牛肉干做法
用料：牛排骨1000克、姜少许、蒜少许、干辣椒少许、火锅底料100克
做法步骤
步骤1牛排骨洗净剁成块晾干，放料酒，少许盐高压锅上气压8分钟一10分钟
步骤2把牛排骨捞出，原汤留着备用
步骤3把锅烧热放油爆香干辣椒、姜、蒜、火锅底料
步骤4放入压好的牛排，大火翻炒，加老油、蠔油放些原汤加盖中火焖至汤汁变浓稠，如果不够咸加入些生抽
步骤5最后放鸡精翻炒下，盛盘
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