西藏藏族人吃生牛肉，为什么藏族人不吃牛肉-菲力牛肉网

西藏藏族人吃生牛肉，为什么藏族人不吃牛肉

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西藏人爱吃羊和牛为什么

其实在西藏生活的各民族爱吃牛羊肉主要是应为高原气候造成的。尤其是秋冬两季的时候，如果不能摄入大量的脂肪，就难以抵御高原的寒冷。

而且西藏人民都十分信仰藏传佛教，他们相信杀一头牛、羊就可以让很多人吃饱，不像吃鱼、鸡等禽类，要让全家人吃饱，会杀掉比较多的鱼啊，鸡啊这些的。所以哪，西藏人民就以大型的牛、羊作为主要的食物来源。

青海牛肉干是生肉的吗

不是生的，青海牛肉干是熟肉做的。

一般牛肉干都是即食的，也就是直接可以吃。这些牛肉干都是用生牛肉加工而成，通过多种工序，最后加工装袋。

但是在青海藏区，藏族人民有一种风干牛肉是生肉做的，是藏族到了他们过年或者重大节日的时候会宰杀牦牛后取出一部分肉挂在一个屋子里面风干，这样就叫做了风干牦牛肉。

这样做出来的牛肉弹性好，有嚼劲，也没有膻味儿，深受藏族同胞欢迎。

为什么藏族人不吃牛肉

藏族人吃牛肉，牛肉是藏族人主要的食物来源。藏族只是不吃草原上有圆蹄肉掌的生物，所以驴肉、马肉、骡子肉、狗肉都是不吃的。

藏族确实将杀生当成罪孽，最简单，杀牦牛的屠夫在杀牛前都要诵经祛除罪孽。藏族人不杀生但不代表不吃肉。相反藏族人还特别喜欢吃牛肉。目前藏族人杀牛有两种方式：1、找藏族的屠夫杀牛，藏族的屠夫一般是世袭的职业。祖上一旦被指定屠夫那子孙就必须从事这个职业，每个屠夫都会觉得自己是有深重罪孽的，但是现在世袭的屠夫越来越少，所以就出现了第二种杀牛方式！2、找汉族人杀牛！嗯，看上去没毛病，反正杀生的事我们不干，罪孽让汉族背就好了哼哼哼～反正汉族不怕！现在藏区非常流行的一种方式就是找汉族去杀牦牛，据说还挺挣钱。

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