豆子可以炒牛肉吗？牛肉黄豆腐的正宗做法
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牛肉黄豆腐的正宗做法
牛肉500克，黄豆腐一块，蚝油适量，生抽适量，白胡椒粉适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量
1牛肉洗干净，切成块，冷水下锅，加入白胡椒粉，料酒煮开除去浮沫捞出牛肉，黄豆腐切块
2锅里倒入油，加入八角桂皮，香叶倒入牛肉翻炒加入一碗水加入黄豆腐块翻炒两下煮十分钟加入生抽，蚝油调味
大豆油炒牛肉的做法
切牛肉顺着牛背上的纹儿切，要是不顺着，牛肉切不成片儿。牛肉切片儿，切得越薄，牛肉片儿越能入味儿，炒着吃还好吃。
2、腌牛肉片儿，腌的时间越长，牛肉越好吃。牛肉里加鸡蛋清，能让牛肉变得更嫩更滑。
3、腌牛肉时候，不能加太多料酒和盐，要是加多了，会让牛肉没了水汽儿，炒好的牛肉，就会变得很老、还很柴。
黄豆拌烧牛肉家常做法
材料
老姜1根切片,牛腱1对切块,炒油50cc,蒜头5粒连皮拍扁,青葱2束对半切段,辣椒1束,酱油1碗,水2.5碗,米酒30cc,冰糖3汤匙,卤包1个,黄豆2杯泡水一夜蒸熟
做法
1、煮一锅水，水滚后放入老姜与米酒(份量外)，再将牛腱放入川烫两分钟后捞起备用。
2、备一锅，倒入炒油，以中小火预热，放入蒜头、青葱、辣椒爆香。
3、再放入牛腱一起拌炒，炒至牛腱表面吃上油后，加入酱油、水、米酒、冰糖、卤包与黄豆盖锅，煮约20分钟至滚沸。
4、关小火，闷煮约莫30分钟，至酱汁收到与食材呈现一比一的比例即可上桌。
关于豆子可以炒牛肉吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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