饭店生牛肉怎么储存可以保鲜自己宰杀的牛肉怎么卖给饭店有什么其他销售渠道吗-菲力牛肉网

饭店生牛肉怎么储存可以保鲜自己宰杀的牛肉怎么卖给饭店有什么其他销售渠道吗

大家好，如果您还对饭店生牛肉怎么储存可以保鲜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享饭店生牛肉怎么储存可以保鲜的知识，包括自己宰杀的牛肉怎么卖给饭店有什么其他销售渠道吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

小炒牛肉在冰箱冷藏室能放几天

保存牛肉时，直接放冰箱是不对的，教你这样做，吃着像刚买的一样

各种肉类里面，我最喜欢的就是牛肉了，肉质鲜嫩，香味浓郁，吃起来口感非常丰富。而且牛肉相对于其他肉质来说，营养价值也会高一些，滋补效果很好，所以说多吃些牛肉还是非常不错的。不管是炖牛肉还是小炒牛肉，口感都超级好。

一般我们买肉的时候会多准备上一些，然后放入冰箱内冷冻起来，吃的时候再拿出来。但是牛肉如果直接放到冰箱之后，过上一段时间拿出来，就会发现，牛肉的口感和肉质都会变差，有的时候甚至都已经变质了。

原来保存牛肉的时候不能直接放到冰箱里，家里有亲戚在饭店里做厨师，上次来家里的时候他教了我一招，让我以后牛肉都这样保存，非常简单，而且效果很不错。

大家如果也想了解一下牛肉到底应该怎么保存的话，接下来可以看看我的做法，一分钟就能学会。以后保存出来的牛肉就不会出现变质不新鲜的情况了。保存牛肉时，别再直接放到冰箱里了，教你这样做，吃着特别新鲜。

【保存牛肉】

步骤一：买回来的牛肉先不要清洗，洗过之后非常容易吸水，而且可能会滋生细菌，我们直接把买回来的牛肉切成大小适中的块状就可以了。

步骤二：接下来我们要准备适量的高度白酒，牛肉切好之后我们在牛肉的表面均匀涂抹上一层白酒。

步骤三：抹完之后我们用保鲜膜分别把切成块的牛肉包起来，然后装在一个大袋子里，把袋子里的空气排出，放入冰箱内冷冻就可以了。

保存牛肉的这种方法你学会了吗？其实这也算是一种土方法，但是还是非常有效果的，保存出来的牛肉肉质还是很鲜嫩的，比直接放到冰箱里冷冻新鲜多了。

我们什么时候想吃就把牛肉放到冷藏室内自然解冻，到时候就能吃到新鲜滑嫩、跟刚买来的一样的牛肉了。

小贴士：

1、买回来的牛肉不要清洗，直接切成块。块的大小根据你们家的用量来决定，这样拿的时候就能一块一块地拿了，不用全部拿出来，避免了二次污染。

2、往牛肉上涂抹白酒可以起到杀菌防腐的作用，让牛肉保存的时间更长，也更新鲜，不容易变质。

自己宰杀的牛肉怎么卖给饭店有什么其他销售渠道吗

1、请个车把肉拖到镇上去卖啊，自己宰杀的价格合适卖的很快！

2、如果因为某些原因必须想卖给饭店，就找那种私人饭店，因为大饭店的采购都有流程的！主动去上门联系，价格有优势的话很好搞的

饭店里冷菜用的牛肉是怎么烧的...想自己在家烧吃试试.

凉拌五香牛肉的做法

五香牛肉的做法：

材料：牛腱1000g

调料：

盐1.5小勺、花椒一大勺、八角3个、香叶一片、葱一段、姜一块、干辣椒5个、胡椒粒10粒、桂皮一小块

做法：

1、牛腱买回来冲洗一下，稍微晾一下水分，用盐和花椒粒揉搓20分钟左右；放无水无油的盆里腌制至少2天，腌好取出放架子上晾一下去水

2、锅内放冷水，下腌好的牛腱，煮开后继续煮5分钟，捞出用热水冲一下，把锅内的水倒掉

3、牛肉继续入锅加大量热水，把剩余的调料放入调料包也入锅

4、大火烧开转小火，慢慢炖至牛肉用筷子能轻易扎透为止

5、牛肉捞出放架子上晾，至少半天以后再切来吃

6、生抽：香油：醋：盐=1：1：1：0.5的比例兑好调味汁，加少许小辣椒碎调匀

7、牛肉切片，摆盘，撒少许葱丝，倒入调味汁即可上桌

文章分享结束，饭店生牛肉怎么储存可以保鲜和自己宰杀的牛肉怎么卖给饭店有什么其他销售渠道吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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