饭店用牛肉盘火锅店里的牛肉盘大概有多少牛肉-菲力牛肉网

饭店用牛肉盘火锅店里的牛肉盘大概有多少牛肉

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牛肉锅做法王刚

【材料】：

大米1杯、牛肉150克、西蓝花几朵、胡椒粉适量、鸡蛋1个、生粉1茶匙、盐半茶匙、生抽2汤匙

【做法】：

1、大米提前浸泡30分钟，砂锅刷上一层油，把浸泡好的大米倒进去，放入适量清水，水量不要太多，比米的表面高处一点即可，（最好是不要到第一个指节的位置）就可以，大火煮开后转中小火煮20分钟；

2、把牛肉切成薄片，放入蛋清、生粉、胡椒粉和盐、1汤匙生抽；

3、把所有材料抓匀腌制30分钟；

4、20分钟后打开盖子，把牛肉铺在边缘，盖上盖子继续焖15分钟，把牛肉焖到变色8成熟；

5、焖饭的过程中可以烫一下青菜，西蓝花放入锅里焯熟后捞起备用；

6、打开盖子，敲入一个鸡蛋在中间，盖上盖子焖到鸡蛋变熟；

7、用半汤匙油和1汤匙生抽，1汤匙凉开水混合在一起，刷或者淋在牛肉上面，放入西蓝花即可；

揭开锅盖，撒上少许熟芝麻即可开吃了

农村大席牛肉一盘多重

农村大席牛肉一盘多200克重。牛肉中最嫩的部分就是牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜。意大利人更喜欢生吃牛柳。牛里脊肉，这是咱们平常的说法，官方说法也叫做“沙郎”或“菲利”。

火锅店里的牛肉盘大概有多少牛肉

大概有150克左右。因为牛肉营养丰富，价格较贵。是老少皆宜的营养食品。特别是火锅店的牛肉。厨师的刀工非常细腻。肉片做的既薄又嫩。涮火锅开锅即熟。

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