宝宝牛肉辅食怎么去腥味？你知道如何给宝宝做牛肉辅食吗-菲力牛肉网

宝宝牛肉辅食怎么去腥味？你知道如何给宝宝做牛肉辅食吗

各位老铁们好，相信很多人对宝宝牛肉辅食怎么去腥味都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于宝宝牛肉辅食怎么去腥味以及你知道如何给宝宝做牛肉辅食吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

宝宝牛肉辅食怎么做香

食材

主料

黄瓜条牛肉

适量

辅料

搅拌机

1台

步骤

1.牛肉去掉白色的筋膜，切成大片

2.冷水上锅，我还顺便做了点鸡肉的

3.水开后中小火蒸20分钟

4.见肉全部变色即可关火

5.连汤一起倒入搅拌杯

6.用搅拌棒打成细腻的泥

7.多的可以分成小份冷冻起来，随吃随取。但是不要冻超过一个月哦！

小贴士

肉一定要去掉筋膜，蒸熟后汤不要倒掉，和肉一起搅拌。

给宝宝吃的牛肉怎么做

做牛肉和猪肉差不多，可以和蔬菜搭配。

不过牛肉有一些牛腥味儿，需要做之前放点姜腌制一下去腥味。做的时候把姜片取出来。

1.牛肉泥。新鲜的牛里脊200克，将牛肉清洗干净，之后切成小块，焯水，焯好的牛肉捞出来，将焯牛肉的水倒掉，将锅清洗干净，重新放上清水，将牛肉放在里面煮熟，之后将牛肉捞出来，放入搅拌杯内，加入适量的煮牛肉的水，搅打成为牛肉泥，就可以给宝宝吃了。牛肉营养丰富，味道鲜美。很多宝宝都是喜欢吃的，特别适合还没有添加固体食物的宝宝吃。

2.西兰花牛肉泥。将西兰花清洗干净，放入水中焯熟，之后将牛柳一块，切成小块，清洗干净，之后放入锅内煮30分钟，直到牛肉熟烂。将西兰花搅打成为西兰花蔬菜泥，之后将牛肉也放入搅拌机中，倒入煮牛肉的水，搅打成为牛肉泥，将西兰花泥和牛肉泥一起放在一起搅拌，加入适量的盐，直到西兰花牛肉泥被搅拌均匀。

我经常做的有，西蓝花牛肉泥、牛肉蒸鸡蛋、牛肉粥、青菜牛肉丸

西蓝花牛肉泥

做法

把牛肉剁成牛肉泥西蓝花剁碎锅里放少许油把牛肉放下去，翻炒至白色把西蓝花放入锅里，和牛肉泥一起翻炒，再放少许盐(一岁以下不放盐)放适量水煮开即可。牛肉蒸鸡蛋

做法

和肉饼汤差不多的方法

把牛肉剁碎，或用绞肉机绞碎。准备好清水半大碗(一定要冷水，因为热水蒸出来的牛肉很老)，把牛肉放到清水中，放少许盐(一岁以内不放盐)牛肉放好碗里后，打入一个土鸡蛋(一岁以内去蛋清，只放入蛋黄)放入锅中蒸20分钟即可。

牛肉粥

做法

把牛肉剁碎或用绞肉机绞碎；把米放到锅中和平常一样煮粥；粥快煮好时，放入牛肉泥，再煮10分钟撒点葱花即可起锅。

青菜牛肉丸

做法

把牛肉剁碎或用绞肉机绞碎。青菜用刀切碎(因为青菜容易煮烂，没必要切得太碎)把这两种食材放一起搅拌均匀捏成一小个一小个放入蒸锅中蒸，蒸10分钟即可起锅。

平时很容易上火的宝宝尽量少吃牛肉，因为牛肉是温补的。

以上就是我给宝宝做的牛肉辅食，希望可以帮到大家。

你知道如何给宝宝做牛肉辅食吗

我经常做的宝宝辅食：牛肉松

制作牛肉松，最好选择牛里脊，因为这个部位的牛肉纤维细一些，脂肪含量低，制作的肉松口感好一些。不过牛里脊不是很好购买，用牛后腿肉也还行。

步骤

一、预处理

新鲜牛肉首先要用清水泡一段时间，可以有效去除血水。

二、去筋，切块

清洗完牛肉，要将牛肉外表和内部的筋去除掉。这一步比较复杂，尽可能的去掉，实在不好操作的可以等后续步骤再去掉。

然后顺着牛肉纹理，切成长方形的薄块。这样有利于后面步骤的操作。

三、焯水

冷水焯水，进一步去除牛肉中的血水。

牛肉、姜片、冷水烧开后，去掉表面浮沫。

捞出牛肉。

四、高压锅煮牛肉

使用高压锅来煮牛肉，是为了尽快将牛肉煮熟、煮烂。如果用普通锅煮也行，但要将牛肉煮烂，煮的时间就要久一点。

将煮好的牛肉沥水，晾干。

五、撕牛肉

将放凉，晾干的牛肉，撕成一条条的牛肉丝。这个步骤是最费时的，就这么一点点牛肉，我也撕了1个多小时。。也可以在撕牛肉前，先将牛肉锤扁、锤散，可能会好撕一些。

在撕牛肉的过程中，可以将前期未处理完的肉筋顺带去除。

六、炒制牛肉丝

这一步的目的是将牛肉丝的水分去除。以便牛肉松的制作，以及蓬松效果的形成。

首先将平底锅烧热。

然后调小火，将牛肉丝倒入锅中，不断翻炒。切记，一定要小火！

炒干的牛肉丝颜色会稍微变深。晃动平底锅时，牛肉丝会因惯性轻松在锅内晃动，这个时候牛肉丝应该差不多就干了。炒干的牛肉丝做成的牛肉松会更细一些，更碎一些，这样给宝宝吃口感更好一些，也更容易被宝宝所接受。（如果想做更蓬松的牛肉松，可以不用炒的那么干，稍微带一点点水分）

七、打碎、制松

炒干的牛肉丝稍微凉一会儿之后再放入料理机干杯中。

为了尽量将牛肉松打碎、打细，打碎过程要稍微久一点。最后的牛肉松状态，呈粉末状。

八、装盒

制作好的牛肉松可以装在保鲜盒内，放冰箱保存。每次也不用制作太多，最多半个月的量。

总结

牛肉松的制作还是挺简单的，在家就能轻松完成。制作也不需要太多佐料，保持原汁原味就行。作为宝宝的辅食，牛肉松也是非常好的，其质地细腻、营养丰富，脂肪含量少，并有一股淡淡的牛肉香味。这种类似粉末状的牛肉松更易被宝宝接受。平时给宝宝吃米糊和面条时，在里面添加几勺牛肉松，味道好，又非常方便。

好了，关于宝宝牛肉辅食怎么去腥味和你知道如何给宝宝做牛肉辅食吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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