牛肉怎么做不上火 宝宝吃牛肉上火怎么办?

牛肉怎么做不上火 宝宝吃牛肉上火怎么办?

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宝宝吃牛肉上火怎么办?

宝宝吃牛肉上火怎么办?

你好,牛肉性温,吃多了容易上火,并且不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人群食用。为防止吃牛肉上火,牛肉可以搭配一些寒凉性质的蔬菜,如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。

夏天适合吃牛肉吗

夏天适合吃牛肉吗

适合吃。

一说起味美而富有营养的牛羊肉,人们便会想到那是冬天的专利。总感觉夏天吃牛羊肉容易上火。其实,这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。

作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉,同其它动物蛋白一样四季皆可食用,问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。夏天宜选用清炖牛羊肉的做法。

这样制作的牛羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养、让人们尽享美味的同时,又无食后上火之虑。

牛筋头巴脑怎么做有营养,不上火?

牛筋头巴脑怎么做有营养,不上火?

材料

牛肉筋头巴脑,口蘑,土豆,西红柿,郫县豆瓣,葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶,桂皮

做法

1.筋头巴脑泡到水里,中间换几次水,浸去血水

2.把筋头巴脑切成三厘米左右的小块,锅里烧开水,把肉放进去焯几分钟,捞出来沥水

3.土豆和西红柿切块

4.准备调料:郫县豆瓣,葱姜蒜,花椒大料香叶桂皮

5.锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。添半锅水,花椒大料香叶桂皮放进去,高压锅大火压四十分钟

6.待高压锅能打开盖后,加入口蘑土豆西红柿和少许盐,继续压十五分钟就可以盛盘上桌了。

小诀窍

1.筋头巴脑一定事先用清水浸泡2.这东西很不容易炖烂,需要多炖一会儿3.配料随心所欲,可以加多种蔬菜。

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