压力锅炖牛肉,电高压锅炖牛肉正宗做法
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电高压锅炖牛肉正宗做法
主料:牛肉1000克
辅料:盐适量,甜面酱适量,白砂糖适量,腐乳适量,料包1个葱姜蒜适量,酱油适量
制作方法:
步骤1
牛肉洗干净切成块
步骤2
牛肉放入压力锅内胆,加葱姜蒜、酱油
步骤3
加甜面酱搅拌均匀
步骤4
加腐乳搅拌均匀
步骤5
加盐搅拌均匀
步骤6
放入料包,加适量水,将内胆放入压力锅通电炖,炖熟断电,解压后盛出享用
高压锅炖牛肉怎么做
材料
牛腩(切成小块)350克,萝卜(切成大块)100克,配料1,大葱1小段,姜2片,蒜3个,八角1个,桂皮1小片,草果1个,红枣2枚,桂圆2个,盐,干辣椒,冰糖(随意),料酒1勺,配料2,大葱.1小段,姜.2片,蒜.2个,盐.,李锦记柱候酱
做法
1.牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。
2.锅内放油七成温,下大葱、姜、蒜爆香后,改小火熬出油香,再把葱、姜、蒜捡出油锅。
3.大火倒入牛腩翻炒变色,滴料酒再炒1分钟,加入萝卜大块。放配料(一)或(二),最好不要同时放。
4.倒温水没过牛腩萝卜、小火慢炖,将熟时放盐调味。
5.牛腩熟烂即可。
怎么用高压锅炖牛肉
做法:2-3斤生牛肉,生、熟黄酱均可,要三、四大勺酱、一点老抽、多半颗大葱、四片姜、七八瓣蒜、带三瓣的大料、少许香叶、肉蒄、桂皮、两勺糖、三个干辣椒,两个大西红柿,高压锅上气后二十多分钟,开锅可另用炒锅加蚝油、盐调调咸淡收收汁,出锅。汤放凉第二天去牛油,做牛肉面非常好吃。
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