压力锅猪蹄和牛肉？电压力锅红烧猪蹄家常做法
大家好，今天小编来为大家解答压力锅猪蹄和牛肉这个问题，电压力锅红烧猪蹄家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用高压锅蒸粉蒸肉用什么碗最好
不锈钢碗最好。因为不锈钢碗受热快。用鱼档就好因为猪肉是做粉蒸肉的容易熟。除了用不锈钢碗还可以用陶瓷碗，用普通锅蒸粉蒸肉，可以不用压力锅的。压力锅用于猪蹄和牛肉是最适合的，或者营养迷糊。建议粉蒸肉的肉和菜的比例是4比6，减少肉的比例。
猪蹄可以和牛肉一起卤吗
牛肉和猪脚可以放在一起卤的，家庭做卤味的话具体有以下几个要点：
如果想要卤味好吃，一是卤汁，二是卤制时间，三是浸泡时间
牛肉和猪手都是小火卤制50分钟后关火盖盖，浸泡60分钟后风味更加
如果是高压锅卤制，也是高压闷10分钟后关火盖盖，浸泡60分钟
当然根据食材的不同，卤制时间也不是固定的，切记要灵活一点，同样的肉，你切厚一点或者切薄一点，猪手是整块还是切小块成熟时间也都是不同的，可以用长的签子之类的轻轻一插就能插进肉里的就说明熟了，如果想要软糯一点，比如希望牛肉劲道猪手软糯，那就提前把牛肉捞出煮熟再多卤制一会
电压力锅红烧猪蹄家常做法
食材
猪蹄1000g(2个），
黄豆200g
大葱100g，姜30g,冰糖70g，盐适量，白酒30ml(2勺），生抽100ml(7勺），
老抽100ml(7勺），花椒4g,八角1个，
桂皮6g，香叶3片，肉蔻1个
做法
猪蹄洗净后斩成大块（一个猪蹄斩4块），葱切大段，姜切大片。
2锅内加水，放入猪蹄，大火煮开后撇去浮沫捞出，再用清水洗净
3把猪蹄放入电压力锅中，再依次放入葱、姜、盐、冰糖、所有香料（可以放在一个纱布袋里）、生抽、老抽、白酒、花生，然后加入清水，没过食材即可，然后用炖羊肉、牛肉的档位炖30分钟。
④出锅，完成总用时45分钟。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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