土豆烧牛肉放不放豆瓣,笋子烧牛肉的正宗做法是什么
大家好,今天给各位分享土豆烧牛肉放不放豆瓣的一些知识,其中也会对笋子烧牛肉的正宗做法是什么进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
苦藠炖牛羊肉可以吗
可以,苦藠炖牛肉做法如下:
材料:牛肉、土豆、苦藠、郫县豆瓣、老姜、大蒜、花椒、八角、桂皮、三奈、香叶
1、将苦藠、土豆、牛肉洗净过水沥干备用。炒锅中热油、放入豆瓣酱、姜、大蒜炒香。
2、放入牛肉翻炒,同时加入料酒、酱油继续翻炒。
3、把炒好的牛肉放入砂锅,加水没过牛肉,同时放入花椒、八角、桂皮、三奈、香叶。
4、用中火烧开后放入苦藠和土豆。
5、用小火继续熬制香软。
红烧牛肉烧黄瓜的做法
主料:黄瓜200克、牛肉150克
辅料:红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克。
调味料:精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。
制作方法::
1.黄瓜切片,牛肉横纹切片腌制好,红萝卜切花,生姜切片,蒜子切茸。
2.烧锅下油,放入黄瓜片,攒入酒,加入少许上汤,调入少许盐、味精,炒至八成熟,铲起待用。
3.烧锅下油,下蒜茸、姜片、红萝卜爆香,放入牛肉,攒入酒,加入剩余上汤,调入上述调味料,将牛肉滑炒至仅熟,加入黄瓜炒均,用湿生粉勾芡,下包尾油,上碟即成。
笋子烧牛肉的正宗做法是什么
牛肉洗净切大块一点
2·我的鲜笋是奶奶在老家挖的切好焯过水的,清一遍就可以了,干笋的话就要提前泡发,切块
3·准备调料:大葱切段,姜切片,蒜切成两半,豆瓣酱,四川妹子喜欢吃辣,所以我还准备了黄灯笼酱,花椒,香叶,桂平,八角,干辣椒,火锅料,白糖,鸡精,盐
4·牛肉冷水下锅,加1勺料酒,两块姜,三段大葱,水开焯水两分钟,捞起来冷水洗一遍牛肉备用
5·开始炒料,热锅冷油,油热转小火放入大葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,香叶,桂平,八角,炒香后加入火锅料,豆瓣酱,黄灯笼酱炒出红油
6·红油炒出后放入牛肉,料酒,生抽,红烧酱油,炒干牛肉水汽,再加入适量白糖,鸡精,盐调味后关火转锅
7·高压锅加适量的清水,喜欢吃牛肉面的可以多来一碗水,之后的汤汁可以用来做牛肉面,味道绝对比馆子里的还地道,加几根葱增香
8·将炒料和牛肉全部一起倒入高压锅,大火烧至高压锅出气关小火压半小时(没有高压锅的就中小火慢炖90分钟)
9·牛肉出锅用滤网过滤出牛肉,把料渣倒掉,多余的汤可以留着做牛肉面,炒锅里倒入少量汤,放入新鲜笋子再大火收汁,再适当的调下盐味
(干笋的话就跟牛肉一起收下汁就可以了)
10·收汁差不多就把牛肉放进入一起大火收汁,留一点汤汁就好
11·牛肉装盘再放入几根香菜,剩下的牛肉汤可以冷藏放冰箱,煮一点白水面,煮好的面条放入牛肉汤里,简直了,一次劳作,可以获得笋子烧牛肉和牛肉面两种吃法,喜欢吗?
—小贴士—
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于2020-06-16
即刻下定阿维塔11赠送6000元保险补贴,详询更多福利
阿维塔
广告
—热门评论—
Queen211
LV.5
1
2020-06-2022:40
笋能和牛肉一起炖不
元宝麻发姐:干笋可以
lemonjxef
LV.2
赞
2020-06-1717:00
?土
查看全部4条评论
—这道菜的其他做法—
懒人版笋子烧牛肉
笋子烧牛肉
热辣暖胃——笋子红烧牛肉
笋子烧牛肉
笋子烧牛肉
椒盐排骨
—相关分类—
减肥餐
家常菜
南瓜
月子餐
饼干
宵夜
更多
—相关推荐—
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
超简单的家常菜
笋子炒肉
水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
淘桃曼
117228收藏179作品
开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
淘桃曼
28370收藏46作品
番茄土豆炖牛腩
薄荷糖的味道818
184029收藏247作品
有没有贵阳大叔,能加个好友吗,晚上下班一起聊聊天
爱聊
广告
查看详情
超级无敌好吃的红烧牛肉
我脑公全世界最帅
35437收藏25作品
有幸在席上吃过一回…巨巨巨好吃!!
美食零食店铺
4711收藏3作品
笋子炖肉
暮色影子
3037收藏
日食记|京酱肉丝
姜叔的日食记
62584收藏56作品
有没有贵阳大叔,能加个好友吗,下班一起聊聊天
爱聊
广告
查看详情
无鸡不欢的老广白切鸡~??
冰心一壶
14人已赞
红烧排骨
梦里花落小食光
155312收藏299作品
想告诉全世界!豆角这样做真的巨巨巨下饭!!
美食零食店铺
8154收藏9作品
家常麻婆豆腐
莫哂之
159850收藏103作品
有没有贵阳大叔,能加个好友吗,下班一起聊聊天
爱聊
广告
查看详情
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
馋嘴二丫小食记
127209收藏287作品
经典川菜|笋子烧牛肉
戒咖啡
214收藏
一直吃一直爽的糖醋排骨
瀞治
268643收藏536作品
家常红烧肉
飘味香
57389收藏74作品
有没有贵阳大叔,能加个好友吗,下班一起聊聊天
爱聊
广告
查看详情
更多
笋子烧牛肉
的做法
关于土豆烧牛肉放不放豆瓣到此分享完毕,希望能帮助到您。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。